SMHI: Håll ut – då kan det bli riktigt varmt igen

2024 05 08

Lagom till Valborg anlände den riktiga vårvärmen till Sverige.

Men för de som verkligen längtat efter temperaturer på 20 grader eller mer blev glädjen relativt kortvarig – redan i söndags och början på nuvarande vecka har temperaturen sjunkit och regn dragit in över flera delar av landet.

Till den gruppen ger dock SMHI ett relativt lugnande besked.

Efter regn kommer solsken, konstaterar Emma Härenstam, meteorolog på SMHI.

Redan nu till helgen blir det sol och högre temperaturer igen.

– På många håll i landet väntar en fredag med sol varvat med moln, framhåller meteorologen i en kommentar.

Runt 20 grader

Förklaringen till värmens comeback är att varmare luft letar sig in i Sverige söderifrån.

Och det handlar om en temperaturökning som kan närma sig samma värme som många fick ta del av under förra veckan.

– Till på lördag passerar en varmfront norrut över landet, förklarar Emma Härenstam och tillägger:

– Temperaturen stiger i sydväst upp mot närmare 20 grader och på söndag breder värmen ut sig mer allmänt över landets södra delar.

"Sista veckan i maj"

Helgens värme riskerar dock att bli något kortvarig. Men ur ett längre perspektiv ser det betydligt bättre ut framåt slutet på månaden.

Det konstaterar Lasse Rydqvist, meteorolog på vädertjänsten Klart.

– Sista veckan i maj ser dock ut att bjuda på ny värme i hela landet.

Han lägger dock in en brasklapp.

– Men det är mycket osäkert.

Regn kommande dagar

Innan solen återvänder lagom till veckoslutet gäller det även att stå ut med moln, regn och i vissa fall till och med snö ett par dagar till.

– Under onsdagen dominerar molnen och regn väntas över Svealand med snöinslag över Uppland och norra Dalarna, konstaterar Emma Härenstam.

Blött blir det även imorgon torsdag när ett nytt frontsystem drar in västerifrån.

– På torsdag för ett lågtryck ute på Grönlandshavet in nya väderfronter över Skandinavien. Frampå dagen väntas regn som i norra Norrland får snöinslag. Framåt kvällen når regnet även östra Svealand och Götaland samtidigt som nederbörden mattas av i landets västra delar.

LÄS MER: Tvärvändingen – sommaren kan bli den “sämsta någonsin”

Foto: H. Goetsch

Text: Redaktionen

Kunder varnas för tomatpuréer – säljs på ICA och Coop

2025 10 29

Det visar en omfattande granskning från analyssajten Testfakta. 

Två produkter sticker ut: ICA I love ecos tomatpuré och Felix tomatpuré som bland annat säljs på Coop. Mögelgifterna i produkterna – så kallade alternariatoxiner – låg på tre respektive sju gånger över den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens, EFSA:s, riktvärden.

– Det troligaste är att toxinerna bildats i tomater som möglat under odlingen eller efter skörd. Om dessa inte sorterats bort innan de processas till tomatpuré sprids toxinerna i hela produkten. Toxinerna är dessutom värmestabila, så finns de med från början blir de kvar i slutprodukten, säger Pasi Tuomikoski, livsmedelskemist vid MeasurLabs i Finland, som organiserat studien.  

Inte olagligt – men farligt

Det är dock inte olagligt att sälja produkterna. EFSA har ännu inte infört några gränsvärden för alternariatoxiner, utan endast riktvärden.

Enligt nuvarande bedömning finns hälsorisker vid ett dagligt intag som överstiger 2,5 nanogram per kilo kroppsvikt. 

Felix och Icas tomatpuréer ligger långt över riktvärdet, och Garant ekologisk tomatpuré innehåller mögelgifter strax över nivån.

– Med den uppmätta halten i ICA I love ecos tomatpuré innebär det att redan ett regelbundet intag på 2 gram per dag räcker för att nå detta gränsvärde, rapporterar Testfakta.

 Åsa Svanström, mikrobiolog vid Livsmedelsverket, framhåller att produkter med förhöjda gränsvärden av mögelgifter kan vara skadligt för hälsan på flera sätt.

– Som konsument är det svårt att skydda sig mot toxiner i processade produkter eftersom de varken ger smak eller lukt. AOH och AME är inte akuttoxiska, men långvarig exponering kan påverka hälsan. Djur- och cellstudier har visat att de är genotoxiska (påverkar arvsmassan) och mutagena, samt kan störa immunsystem och fosterutveckling, säger hon.

LÄS MER: Hastighetsgräns införs för fotgängare – så fort får man gå

FAKTA OM TESTET

- Mögelgifter, så kallade alternariatoxiner, bildas av mögelsvampar som växer på grönsaker, till exempel om tomaterna skördas för sent eller lagras i alltför fuktiga förhållanden.

- Analysen har genomförts på uppdrag av Testfakta genom MeasurLabs, som organiserat studien hos ett ackrediterat livsmedelslaboratorium. Testet omfattade både mögelgifter (Alternariatoxiner) och bekämpningsmedel (pesticider).

Analyserade mögelgifter:

• Alternariol (AOH)
• Alternariolmonometyleter (AME)
• Tenuazonsyra (TeA)

Analyserade pesticider:
Cirka 650 olika bekämpningsmedel relevanta för tomatodling.

FAKTA: Alternariatoxiner och tomatpuré

Alternariatoxiner bildas av mögelsvampar i släktet Alternaria, som är vanliga på tomater och andra grönsaker. De viktigaste toxinerna är Alternariol (AOH), Alternariolmonometyleter (AME) och Tenuazonsyra (TeA). De är värmetåliga och försvinner inte vid tillagning.

EFSA har ännu inte fastställt några bindande EU-gränsvärden, men har infört så kallade TTC-värden (toxicological threshold of concern) för vägledning:

• AOH/AME: 2,5 ng (nanogram)/kg kroppsvikt och dag
• TeA: 1 500 ng/kg kroppsvikt och dag

Det betyder att även små mängder i koncentrerade produkter som tomatpuré kan vara relevanta ur hälsosynpunkt.

Källa: Testfakta

LÄS OCKSÅ: Kraftig kritik mot Ica Maxi – från Handels 

Foto: Mrdidg

Text: Redaktionen