Sluta ät denna fisk – max tre gånger om året
2025 12 16
Hela Sverige uppmanas att stå över en klassisk fiskrätt.
Uppmaningen kommer från Världsnaturfonden WWF som nu sätter ned foten.
I en ny rapport har organisationen placerat den svenskodlade regnbågen, som står för cirka 85 procent av den svenska matfiskproduktionen, i kategorin “gult ljus”.
Det innebär att fisken ska undvikas och ätas max 3-4 gånger per år, uppger WWF.
– Bedömningen grundas på fiskfodrets ekosystempåverkan, där både hållbarhet och spårbarhet brister, framhåller fonden och tillägger:
– Dessutom finns risker kopplade till sjukdomsspridning och rymningar från öppna kassar, där den odlade fisken kan interagera med vilda bestånd, vilket innebär konkurrens, predation, smittspridning, hybridisering och habitatförstörelse.
Bra läge för viss torsk
Allt är dock inte bara dåliga nyheter.
Enligt WWF kan du nu, för första gången på flera år, äta torsk med gott samvete då du inte längre bidrar till utarmning av haven.
Specifikt handlar det om torsk fiskad med långrev utanför Island. Även lax som odlas i slutna, landbaserade system får grönt ljus.
Det är dock inte fritt fram för all torsk, understryker WWF. Gäller det torsk som fiskas i Barents hav och Norsk havet med långrev, nät och garn gäller rött ljus. Samma sak gäller torsk från Östersjön och nästan all torsk från Atlanten.
– När bestånd efter bestånd kollapsar förlorar vi inte bara viktiga matfiskar, utan också arter som håller havet i balans. Alla arter är unika och bidrar till helheten, och när de försvinner blir ekosystemet mindre motståndskraftigt och mer sårbart, säger Inger Melander, havs- och fiskeexpert på Världsnaturfonden WWF, i en kommentar.
LÄS MER: Populär julmat rusar i pris – 1 200 procent dyrare
Larm om sillen
Sedan i våras finns även norsk vårlekande sill, som utgör majoriteten av den sill som säljs i Sverige, på röda listan. Höstlekande nordsjösill och isländsk sommarlekande sill beskrivs som bättre alternativ.
– Det kan vara svårt att utläsa på en sillburk var och hur fisken är fiskad, och ibland används detta av producenterna för att dölja att den kommer från ohållbart fiske. Ett tips är därför att leta efter den blå MSC-loggan. MSC-certifierad sill fiskas på bestånd som har grönt ljus i WWF Fiskguiden – hittar man en burk med loggan är det alltså ett okej val, säger Inger Melander.
LÄS MER: UPPGIFTER: Jättebesked för bensin och dieselbilar – i dag tisdag
Foto: A. Haney
Text: Redaktionen


