JUST NU: Salmonellautbrott i flera regioner

2023 01 26

Under den senaste tiden har flera matkedjor tvingats återkalla ägg efter larm om salmonella.

Äggproducenten CA Cedergrens fick efter ett utbrott avliva 164 000 höns.

Nu har minst 48 personer från 13 olika regioner i Sverige smittats av salmonella efter att ha ätit ägg från höns från CA Cedergrens, rapporterar Barometern.

– Även om inga förorenade ägg ska finnas kvar i butik eller på restaurang finns möjligheten att man har ägg kvar hemma från de återkallade partierna, framhåller Folkhälsomyndigheten.

Fler fall kan tillkomma

Rikard Dryselius, utredare på Folkhälsomyndigheten, bekräftar för Barometern att det finns personer som har behövt sjukhusvård efter utbrottet.

Folkhälsomyndigheten uppmanar allmänheten att ha koll på vilka ägg man har hemma.

– Troligtvis kan fler sjukdomsfall tillkomma då det återstår att typa salmonella från redan rapporterade salmonellasmittade som uppger att de har ätit maträtter med råa ägg från de återkallade partierna, säger Dryselius.

Färre än en procent

I Sverige är färre än en procent av alla livsmedelsproducerande djur och livsmedel smittade med salmonella.

Det är lite jämfört med flertalet andra länder i Europa, där det är vanligare att bland annat rå kyckling och ägg är förorenade med salmonella.

I Sverige rapporteras cirka 3 000 fall per år, varav cirka tre fjärdedelar är smittade från utlandet.

Den vanligaste orsaken

Den vanligaste orsaken till salmonellasmitta är kontaminerade livsmedel.

Även kontakt med infekterade djur såsom bland annat reptiler kan leda till smitta.

– Vanligen ses ett akut insjuknande med buksmärtor, feber, diarréer och ibland kräkningar. Komplikationer med ledinflammation kan även uppträda, förklarar Folkhälsomyndigheten.

Jämförts med prover

Prover från hösten hos CA Cedergrens har jämförts med prover från de smittade personerna, och på så sätt har källan till smittan kunnat fastställas.

Den troligaste förklaringen är att de smittade människorna fått i sig råa ägg, eftersom salmonellabakterier dör vid upphettning på omkring 65 grader.

För att förebygga smitta är det viktigt att hålla god hygien och följa livsmedelshygieniska rutiner.

Foto: J. Kapusnak

Text: Redaktionen

Nyfödd bebis har förlorat livet

2024 04 23

I Karlstad har ett tragiskt dödsfall skett.

En läkare bedöms ha begått allvarliga misstag då ett tvillingpar skulle förlösas på ett sjukhus i staden.

Det konstaterar Inspektionen för vård och omsorg, Ivo, rapporterar SVT.

Begick misstag

Det är vid Centralsjukhuset i Karlstad som det hela har ägt rum.

I samband med en tvillingfödsel på sjukhuset begick läkaren flera misstag.

Han satte in smärtlindring som ledde till långsam hjärtrytm hos barnen, och bedöms ha låtit det gå för lång tid mellan att påverkade fosterljud upptäcktes och att barnen förlöstes.

Dessutom upptäcktes brister i dokumentationen vad gäller de läkemedel som användes för att förstärka värkarbetet.

Inte uppfyllt kraven

Den ena tvillingen förlorade livet i samband med förlossningen.

Ivo, Inspektionen för vård och omsorg, konstaterar att förlossningsvården inte har uppfyllt kraven i Patientsäkerhetslagen.

Det finns inga uppgifter om att den andra tvillingen ska ha kommit till skada.

Är viktigt

Socialstyrelsen framhåller att patientsäkerheten är mycket viktig.

– Patientsäkerhet handlar om att patienter inte ska skadas i samband med hälso- och sjukvårdande åtgärder, förklarar Socialstyrelsen.

– Att vården är säker är en grundsten i allt kvalitetsarbete i hälso- och sjukvården. En säker vård där förekomsten av vårdskador är låg, handlar ytterst om att skapa en god vård.

Tydliga krav

Det finns flera tydliga krav som måste uppfyllas för att patientsäkerheten ska bedömas vara tillräcklig.

– Den är av god kvalitet med en god hygienisk standard.

– Den tillgodoser patientens behov av trygghet, kontinuitet och säkerhet.

– Den främjar goda kontakter mellan patienten och hälso- och sjukvårdspersonalen.

Vidare ställs även krav på att förutsättningarna för vården ska innebära:

– En engagerad ledning och tydlig styrning av hälso- och sjukvården på alla nivåer

– Att det finns tillräckligt med personal som har adekvat kompetens och goda förutsättningar att utföra sitt arbete

– Att det finns en god säkerhetskultur där vårdskador förhindras bland annat genom ett aktivt riskförebyggande arbete.

Foto: E. Langvad Region Skåne

Text: Redaktionen