Räkor väntas smaka sämre framöver – och bli dyrare

2023 12 11

Det har skett en ändring vad gäller fisket i Skagerrak.

Norge har meddelat att det gränsöverskridande fisket kommer att stoppas från och med början av nästa år.

Det innebär att den svenska tillgången till fiske i området påverkas, vilket ser ut att ställa till det för alla som tycker om räkor i Sverige.

Det rapporterar Sveriges Radio.

“Det är en försämring”

Peter Ronelöv Olsson, som är ordförande i Svenska fiskares producentorganisation, menar att en konsekvens av detta kommer bli dyrare räkor av sämre kvalité.

– Det är klart att det är en kvalitetsförsämring, säger han till SR.

Han uttrycker tydlig oro över framtiden för svenska räkor.

Kommer bli liggande

Svenska fiskefartyg väntas få mer arbete i samband med den nya situationen.

Det tros leda till att räkorna kommer att bli liggande längre.

– Jag är rädd att man ska behöva ha merarbete, det ska vara ännu mera krångel som bara ställer till det, fortsätter Ronelöv Olsson.

Regeringen kommenterar

Regeringen har kommenterat det norska beslutet, och landsbygdsminister Peter Kullgren uttrycker besvikelse.

– Regeringen beklagar Norges ensidiga beslut som främst kommer påverka räkfisket, säger Kullgren.

– I dagsläget korsar räkfiskefartyg gränsen flera gånger under en och samma fiskeresa. Förbudet kommer att leda till ökad bränsleförbrukning, tid och arbetskostnader för fartyg som korsar gränsen för att fortsätta fiska i norska vatten.

Avviker från praxis

Vidare förklarar landsbygds-och infrastruktursdepartementet att beslutet avviker från praxis.

– Sedan 1960-talet har länderna samarbetat kring det traditionella fisket i Skagerrak. Regelverket ingår numera i det bilaterala samarbetet mellan EU och Norge, förklarar departementet i ett pressmeddelande.

– Det norska beslutet avviker från tidigare praxis att finna gemensamma lösningar för att uppnå bästa möjliga kontroll och förvaltning av de gemensamma bestånden.

Foto: E. Mclean

Text: Redaktionen

Sylt får inte längre heta sylt – här är nya namnet

2026 08 31

I somras införde EU det så kallade “frukostdirektivet”.

Den största förändringen är att gränsen för vad som krävs för att sylt ska få kallas för sylt har justerats.

Från och med nu krävs 45 procent frukt eller bär i produkten, till skillnad från tidigare 35 procent.

Nya namnet

De nya kraven innebär att mängder med produkter tvingas byta namn. Om till exempel jordgubbssylt inte når de 45 procenten måste den istället kallas för “beredning”, i det här fallet “jordgubbsberedning”.

– Benämningen har tagits fram i samråd mellan Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsverket, och syftar till att skapa tydlighet för både inköpare och konsumenter, skriver Orkla Foods i ett uttalande.

Välkomnar ändringen

Skånska Orkla Foods är en av de största syltproducenterna i Sverige och har välkomnat den nya definitionen av sylt.

Ett hundratal av företagets produkter berörs av det nya direktivet, enligt Sydsvenskan.

– I de fall vi har gjort justeringar har det i de flesta fall varit mindre ändringar som exempelvis ett extra gram av frukten eller bäret, säger Orkla Foods kommunikationsansvarige Ulrika Enström till tidningen.

Därav namnet

Till exempel påverkas Coop Xtras “jordgubbssylt” av frukostdirektivet. Eftersom den innehåller för liten andel jordgubbar står det numera istället “jordgubbsberedning” på etiketten. Samma gäller bland annat Eldorados numera "jordgubbsberedning".

Att namnet blivit just “beredning” i Sverige förklarar Orkla Foods med att det är den branschgemensamma benämningen.

– Vi vill använda samma benämning som resten av branschen, för att göra det enkelt och tydligt för kunderna, säger Ulrika Enström.

Läs mer: Ukrainsk fullträff – ”Putins ögon” har slagits ut

Marmelad och juice

Samma krav på 45 procent frukt eller bär gäller även för att få kallas marmelad. Nytt är också att juice inte heller får lov att innehålla socker.

– Reglerna ställer högre krav på innehåll och på märkningen, det är bra för konsumenterna. Vi har också uppfattat att många småskaliga företag som tillverkar produkter med hög kvalitet uppskattar de nya reglerna, säger Amanda Rosendahl, handläggare på Enheten för märkning och export på Livsmedelsverket.

Läs mer: Mest köpta och sålda aktierna i augusti

Foto: F. Tai

Text: Redaktionen