“Raggmunk kommer att försvinna”

2024 08 10

Flera klassiska maträtter tros vara på väg bort.

Det är mathistorikern Richard Tellström som slår larm.

Skillnaderna i vad de nya generationerna tycker om att äta i jämförelse med tidigare generationer är stora.

Det leder till att vissa klassiska maträtter är på väg bort, rapporterar Sveriges Radio.

Aldrig varit så olika

Tellström understryker att matvanorna när det kommer till äldre och yngre aldrig har varit så olika som de är nu.

Upp till 25 års ålder så formas matvanorna.

– Det som grundläggs där, det bär vi sedan med oss genom livet, förklarar Richard Tellström för SR.

Lär inte finnas längre

På grund av de stora skillnaderna så finns det vissa klassiska maträtter som inte lär finnas längre framöver mot bakgrund av de nya generationernas preferenser.

Exempelvis rör det sig om raggmunk.

– Det som vi kallar för husmanskosträtter, det är pannbiff, raggmunk, ärtsoppa, den typen av maträtter är förmodligen borta. 

Stort intresse

Maten i Sverige har över tid blivit allt mer globaliserad och får inspiration från Sydamerika, Asien och Mellanöstern.

I en ny undersökning från matleverantören Hellofresh så tycks det finnas ett stort intresse för Mexikansk mat.

– Inte helt otippat är tacofredag en höjdpunkt på många platser - mexikansk mat högst i kurs i 6 av 21 län, framhåller bolaget.

– På en hedrande andraplats hamnar svensk och grekisk mat - de var populärast i tre län vardera. I Stockholms län blev det oavgjort mellan svenskt, koreanskt, mexikanskt och japanskt.

Mycket skräpmat

Generellt i Europa är trenden tydlig, yngre personer äter betydligt mer skräpmat än äldre.

– Det kommer nog inte som någon överraskning, men generellt sett äter vi mer skräpmat ju yngre vi är. 

– I fem av de nio länder som ingick i vår studie visade sig personer mellan 16-24 år äta mest onyttigheter varje månad, medan de i åldern 55 år och uppåt bara äter skräpmat en gång i månaden.

– Allra värst är brittiska ungdomar mellan 16 och 24 år - de går loss på skräpmat hela 11 gånger per månad!

Foto: A. Alhajj

Text: Redaktionen


UPPGIFTER: Tåg från Nordkorea har attackerats – stor explosion

2025 11 15

Tåg från Nordkorea uppges ha attackerats.

Diktaturen Nordkorea har valt att ställa sig på Rysslands sida i Ukrainakriget, och stödja Putin med både soldater och vapen.

Nu har en stor leverans från Nordkorea attackerats.

Stor explosion – nordkoreansk leverans attackerad

Ukraina uppger att de har attackerat nordkoreanska ammunitionsleveranser, rapporterar Kyiv Post.

Attacken ska ha ägt rum på den världsberömda transsibiriska järnvägen i Ryssland.

Den ukrainska underrättelsetjänsten HUR uppger att attacken har blockerat förflyttningen av militär last på en järnvägslinje som används "för att leverera vapen och ammunition, inklusive de som erhållits från Nordkoreas territorium", enligt tidningen.

En stor explosion ska ha ägt rum i Khabarovsk-regionen i Ryssland på torsdagen.

Attacken mot godstrafiken uppges bland annat ha stoppat vapenleveranser från Nordkorea.

– Kremls specialtjänster visar än en gång sin oförmåga att säkerställa effektiv kontroll över även de mest kritiska infrastrukturanläggningarna, säger Ukrainas president Volodymyr Zelenskyj i ett uttalande, enligt tidningen.

Zelenskyj menar att Ukraina förbättrar sin missilkapacitet ”varje månad”.

LÄS OCKSÅ: Himlen lyser upp - Ryssland attackerat

Står Putins Ryssland nära

Nordkorea, med diktatorn Kim Jong-un i spetsen, är en nära allierad till Putins Ryssland.

Nordkorea har skickat soldater till kriget i Ukraina.

Landet har även försett Ryssland med vapen, däribland avancerade raketsystem och ballistiska robotar.

Enligt uppgifter som publicerades i våras har Nordkorea levererat mer än 20 000 containrar med ammunition till Ryssland.

Den ukrainska attacken mot leveransen är ett hårt slag mot både Ryssland och Nordkorea.

HUR uppger att operationen genomfördes över 6 000 kilometer in på ryskt territorium, vilket visar hur sårbart Ryssland är. HUR påpekar att Ryssland tycks vara oförmöget att försvara sitt eget logistiknätverk.

Attacker djupt inne i Ryssland har varit en viktig del av Ukrainas taktik under kriget.

LÄS OCKSÅ: UPPGIFTER: "Enorma mängder" ryska bomber avslöjas

Foto: President of Russia Office resp J Kingma

Text: Redaktionen


JUST NU: Kina varnar sina medborgare – hot om krig

2025 11 15

Kina varnar alla sina medborgare.

Diktaturen Kina har gått ut med en varning till alla sina medborgare.

Landet avråder sina medborgare från att resa till Japan – samtidigt som en konflikt mellan länderna snabbt eskalerar.

Krigshot och storbråk

Ett uttalande från Japans premiärminister Sanae Takaichi har lett till jättebråk mellan Kina och Japan, rapporterar CNN.

Den 7 november fick den japanska premiärministern en fråga i Japans parlament om en eventuell kinesiska attack mot Taiwan.

Takaichi svarade då att en kinesisk attack mot Taiwan skulle räknas som ”en situation som hotar Japans överlevnad”.

Därför skulle Tokyo kunna svara militärt mot Kina om Taiwan attackeras, enligt premiärministern.

Beskedet har gjort Kinas regim ursinnig, och det kinesiska försvarsdepartementet hotar med att svara stenhårt om Japan blandar sig i en eventuell kinesisk attack mot Taiwan.

– Japan skulle lida ett förkrossande nederlag, hävdar Kinas försvarsdepartement, enligt kanalen.

LÄS OCKSÅ: Himlen lyser upp - Ryssland attackerat

Varnar sina medborgare

Hela veckan har präglats av jättebråk mellan länderna.

Nu varnar Kina sina medborgare för att resa till Japan, något som miljontals kineser gör varje år.

– Dessa uppenbart provokativa kommentarer om Taiwan har ytterligare skadat atmosfären för utbyten mellan människor och skapar ytterligare risker för säkerheten och tryggheten för kinesiska medborgare i Japan, heter det i ett uttalande från det kinesiska utrikesdepartementet, enligt kanalen.

Därför bör kinesiska medborgare avstå från att besöka Japan tills vidare, anser Kinas utrikesdepartement.

En rad kinesiska flygbolag, till exempel Air China, China Eastern och China Southern, erbjuder nu sina kunder återbetalning eller gratis ombokning på vissa biljetter till Japan, enligt kanalen.

Kina ser det självstyrande Taiwan som kinesiskt territorium.

Diktaturen har vid upprepade tillfällen hotat med att ta kontroll över Taiwan med hjälp av våld.

LÄS OCKSÅ: UPPGIFTER: "Enorma mängder" ryska bomber avslöjas

Foto: B Matangelo resp A Gigi

Text: Redaktionen