JUST NU: Populär svensk tradition försvinner

2026 08 06

Det dröjde dock ytterligare några hundra år innan de första kräftskivorna började ta form. I slutet av 1800-talet uppges festligheterna ha inletts.

Nu kan den klassiska traditionen försvinna.

Det varnar flera ledande profiler för.

Tv-kocken Jan Boris-Möller är en av dem. Han menar att kräftskivan håller på att dö ut, eftersom den yngre generationen inte anammar traditionen.  

– De vet inte vad en kräftskiva är. De tror att det är någon buffé, säger han till SR.

Stjärnkocken berättar att han iakttagit många unga personer som inte förstår vad kräftor är och hur man äter dem.

– Jag ser allt för många som mer eller mindre bara vrider av stjärten och med visst besvär tar sig igenom den. Du ska lyfta på hela skölden och ta ut magen – allt är mer eller mindre ätbart och det är där hela smaken sitter, säger Boris-Möller till radion.

”Festen försvinner bort”

Måltidsexperten och mathistorikern Richard Tellström tror också att kräftskivan är på väg bort.

– I takt med att framför allt de yngre då umgås på andra sätt så blir det att den här festen försvinner bort. Nu är det inte så att det blir mindre festande utan det blir i stället andra typer av fester, säger han till SVT.

Tellström menar att den yngre generationen hellre umgås på barer och restauranger, vilket hotar kräftskivans framtid.  

– Det är ju förstås en förändring som hänger ihop med att man har bättre ekonomi och för de yngre som har bostad så är bostäderna mindre och man umgås inte hemma så självklart som det var för generationen innan dem.

ANDRA LÄSER: Historisk återbetalning – USA skickar tillbaka 100 miljarder

FAKTA: Kräftskivan i Sverige

- Efterfrågan på kräftor växte så mycket under 1800-talet så förbud mot kräftfiske mellan november och 7e augusti infördes. Denna ”premiär” blev upptakten till dagens kräftskivor.

- Den första onsdagen i augusti varje år markerade tidigare starten för kräftfisket i svenska insjöar. Först då var det tillåtet att fiska och sälja svenska kräftor, en förordning som gällde fram till 1994 då förbudet mot kräftfiske helt togs bort.

-  Trots att det inte längre finns någon officiell kräftpremiär i Sverige är det många som håller hårt på den tidigare traditionen och augusti är och förblir kräftmånaden nummer ett.

Källa: Ica Gruppen

LÄS OCKSÅ: Vändning på bostadsmarknaden

Foto: svensk68

Text: Redaktionen

183 000 svenskar får pengar på kontot – nu i veckan

2026 08 06

Beskedet gäller dem som inte fick det i april eller juni.

Slutskattebeskedet skickas nu ut till 1 368 916 personer, varav 183 105 personer får skatteåterbäring medan 113 051 personer har kvarskatt att betala.

På kontot i veckan

De 183 000 svenskar som får återbäring kommer att få dela på 2,7 miljarder kronor.

Utbetalningen för den som har anmält bankkonto kommer att landa på kontot senast på fredagen.

För den som inte redan gjort det går det att anmäla bankkonto senast tre veckor efter beslut om slutgiltig skatt. 

– De som inte har digital brevlåda får slutskattebeskedet med posten 1–3 veckor senare, förklarar Skatteverket.

Då ska du betala

113 000 personer har fått besked om kvarskatt och ska tillsammans betala in 5,8 miljarder kronor.

För den som får slutskattebeskedet i augusti och har skatt att betala ska inbetalningen till skattekontot ha gjorts senast den 12 november 2026.

– Men det går bra att betala redan nu eller att dela upp betalningen. 

Läs mer: Kraftig sänkning vid pump

Håll koll på räntan

Den som har betalat för lite skatt och därför får kvarskatt behöver betala ränta på kvarskatten. 

– Från vilket datum kostnadsräntan beräknas beror på hur stor din kvarskatt är, meddelar Skatteverket.

– På kvarskatt som är högst 30 000 kronor beräknas kostnadsränta på 2,5 procent från 5 maj 2026. 

Kan komma i december

Den som ännu inte har fått besked om den slutliga skatten, eller som saknar skatteregistrering i Sverige, får vänta tills i december på beskedet.

Återbäringen kommer då mellan den åttonde och den elfte december.

– Ska du få tillbaka mindre än 100 kronor betalar vi inte ut pengarna. När beloppet har kommit upp i 100 kronor kan du begära utbetalning från ditt skattekonto, fortsätter Skatteverket.

Läs mer: Zelenskyj vädjar – minskning med två tredjedelar

Foto: J. Leupe

Text: Redaktionen