Livsmedelsverket utfärdar skarp midsommarvarning

2023 06 21

Men var noga med vad du ställer på bordet.

Framför allt gäller det att ha koll på fisk och skaldjur.

Det uppger Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

Myndigheten uppmanar allmänheten att ”se upp för miljöförgiftad fisk till midsommar”.

–  Fisk är både gott och nyttigt – men kolla var den är fiskad, särskilt om du vill bli gravid i framtiden eller om barn ska äta fisken. Feta fiskar från vissa vatten kan nämligen innehålla miljögifter som lagras i kroppen och kan vara skadliga för både foster och barn, framhåller Livsmedelsverket.

Gravida och barn

Myndigheten konstaterar att det är en ”vanlig missuppfattning” att kostråden om miljöförgiftad fisk  bara gäller gravida.

–  Eftersom miljögifterna stannar kvar i kroppen under lång tid har det betydelse vilken fisk du äter när du är 20 år, även om du inte blir gravid förrän du är 30, betonar Livsmedelsverket.

Myndigheten varnar främst för fisksorter från Östersjön, älvarna, Vänern och Vättern.

Fisksorterna har förhöjda halter av miljögifterna dioxin och PCB. 

De giftiga ämnena kan lagras i kroppen under en längre tid – personer som senare i livet blir gravida löper stor risk att föra över gifterna till sina barn.

Tydlig uppmaning

Foster och små barn är de som är mest känsliga för de skadliga effekterna av dioxin och PCB.

Därför är det särskilt viktigt att barn och de som kommer att föda barn får i sig så lite som möjligt av dessa gifter, skriver Livsmedelsverket.

–  Utöver gravida och ammande bör därför inte heller barn, ungdomar och den som vill bli gravid i framtiden äta dessa fiskar oftare än 2-3 gånger per år, säger Sabina Litens Karlsson, toxikolog på myndigheten.

Ny informationskampanj

I ett försök att upplysa allmänheten om faran med fisksorterna har Livsmedelsverket lanserat en informationskampanj inför midsommar.

Kampanjen ”Se upp för fula fiskar” riktar sig till både den som är eller vill bli gravid i framtiden, men även till föräldrar samt far- och morföräldrar som bör vara varsamma med att servera dessa fiskar till barn och barnbarn, uppger myndigheten.

–  Eftersom dessa gifter stannar i kroppen så länge är det viktigt att fler känner till riskerna. Därför bör alla vuxna kolla upp var fisken kommer ifrån innan de serverar den, säger Sabina Litens Karlsson.

Samtliga fisksorter som du bör undvika på midsommar

Dessa fiskar kan innehålla höga halter av dioxin och PCB

• Vildfångad lax och öring från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern. Även lax som är fångad i älvarna omfattas av kostråden.
• Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken. Vildfångad sik från Vänern och Vättern
• Vildfångad röding från Vättern
• Ål

Den som vill bli gravid i framtiden, barn, ungdomar, gravida och ammande bör inte äta ovan fisksorter oftare än högst 2-3 gånger/år. Övriga kan äta dessa fiskar högst en gång i veckan, enligt Livsmedelsverkets rekommendationer.

Källa: Livsmedelsverket

Foto: Pasi Mämmelä

Text: Redaktionen

Historiskt väderbesked: Kan bli värsta någonsin

2026 08 15

Det skriver den framstående klimatforskaren Zeke Hausfather i en färsk analys om årets El Niño. 

Forskaren beskriver utvecklingen som sensationell.

– Jag är generellt sett ganska sansad i hur jag diskuterar klimatdata. Det har bara funnits en gång på senare år då jag blivit riktigt chockad: när den globala temperaturen för september 2023 kom in på hela en halv grad varmare än vad som någonsin uppmätts i september, framhåller Hausfather.

Nu är klimatforskaren återigen chockad. Han beskriver prognoserna för årets El Niño som häpnadsväckande.

– Det ser inte bara ut som att årets El Niño blir den starkaste sedan tillförlitliga mätningar började – den kan dessutom slå tidigare rekord med en häpnadsväckande marginal.

”Kommer att spränga gränserna”

El Niño har inletts och väntas nå sin topp under hösten. Väderfenomenet värmer upp Stilla Havet och förändrar nederbördsmönstren i stora delar av världen.

Senast en så kallad ”Super El Niño” inträffade var 2015. Då påverkades över 60 miljoner människor av väderfenomenet, som förknippas med ökad kraftigt ökad nederbörd i vissa delar av världen och utbredd torka i andra.

Höstens El Niño väntas bli exceptionellt kraftig.  

– Det är realistiskt att denna Super El Niño under hösten kommer att spränga gränserna för hur stark en El Niño kan vara. Konsekvenserna kan bli allvarliga för den globala livsmedelsförsörjningen och skapa stora utmaningar över hela världen, TV2:s meteorolog Andreas Nyholm till kanalen.

Så påverkas Sverige

Det är oklart hur Sverige kommer att påverkas av väderfenomen.

SMHI:s klimatforskare Ralf Döscher konstaterar att det saknas underlag för att dra några exakta slutsatser.

Men att Sverige kommer att påverkas står klart.  

– Vi kan bara säga att Sverige kan märka av en påverkan, men inte hur, säger Döscher till SvD.

ANDRA LÄSER: Ukraina nära stort militärt avtal

FAKTA: El Niño

- El Niño är havsfenomenet som tillsammans med atmosfärsfenomenet Southern Oscillation återkommer över Stilla Havet med ett mellanrum på två till sju år.

- När El Niño inträffar försvagas passadvindarna, alternativt att de ändrar riktning, vilket medför att det varma ytvattnet, liksom molnsystem och regnväder, inte förs tillbaka västerut utan i stället fortsätter österut.

- Därmed förändras också den globala, storskaliga atmosfärscirkulationen liksom vädret i stora delar av övriga världen.

Källa: SMHI

LÄS OCKSÅ: Dagligvaruhandeln växer

Foto: ActionVance

Text: Redaktionen