Livsmedelsverket går ut med kycklingvarning

2024 06 25

Ett ökat antal personer beräknas drabbas av tarmbakterien campylobacter de kommande veckorna.

Det flaggar Livsmedelsverket för på måndagen.

Myndigheten hänvisar till att den farliga bakterien ökar hos kycklingflockar på gårdar under sommaren, vilket leder till fler sjukdomsfall bland människor.

Studier har visat på en koppling mellan campylobacterinfektion och konsumtion av färsk kyckling – cirka en tredjedel av de som insjuknat har kunnat kopplas till färsk kyckling.

Nu går Livsmedelsverket ut men en uppmaning till allmänheten.

Myndigheten uppmanar alla som tillagar kyckling att vara extra uppmärksamma.

– Det är extra viktigt att ta hand om och tillaga kyckling i köket på rätt sätt under sommaren och sensommaren. Då minskar du risken att bli sjuk, säger Mats Lindblad, smittskyddsamordnare på Livsmedelsverket.

Tre saker

Enligt smittskyddsamordnare är det extra viktigt att tänka på följande under sommarperioden:

- Tvätta händerna innan du börjar laga mat, och direkt efter att du hanterat kyckling.

- Använd rena redskap, håll rent på arbetsbänken och diska knivar och skärbrädor noga när du skurit kyckling. Då förhindrar du att bakterier förs över från ett livsmedel till ett annat via redskap eller arbetsytor.

- Genomstek alltid kyckling - då dör bakterierna som kan finnas i den. Livsmedel som kan innehålla campylobacter ska tillagas så att hela köttet uppnår minst 70°C.

Ökning förra året

Under förra sommaren noterades en uppgång i förekomst av campylobacter hos svenska slaktkycklingflockar.

I början av juli 2023 rapporterade Folkhälsomyndigheten om en ökning av antalet personer som smittats av tarmbakterien.

Fakta: Campylobacter

- Campylobacter är en tarmbakterie som förekommer hos många djurslag. Sjukdomen sprids vanligen via förorenat livsmedel eller förorenat dricksvatten.

- Den vanligaste orsaken till att en människa smittas av campylobacter är via kyckling.

- Inkubationstiden är vanligen 1–3 dygn men kan vara upp till 10 dygn.

- De flesta insjuknar akut med diarréer som ibland är blodblandade, magsmärtor, illamående, kräkningar och feber.

Källa: Folkhälsomyndigheten

Foto: P. Pham

Text: Redaktionen

Bilister varnas för populära köpcentrum

2025 11 24

Polisen går ut med en varning till bilister som ska ge sig ut och handla.

Varningen gäller hela veckan.

Det är som bekant Black Week och många svenskar har planer på att ge sig ut och fynda.

Samtidigt drar julhandeln igång – vilket innebär att populära köpcentrum runt om i landet lär vara välbesökta framöver.

Polisen varnar för stölder – och tjuvarna använder sig bland annat av så kallade störsändare.

Polisen varnar

Med hjälp av störsändare kan signalen från din bilnyckel blockeras och lämna bilen olåst.

Det är därför viktigt att säkerställa att man som bilist verkligen har låst bilen.

Antalet stölder kopplade till störsändare ökar enligt polisen i samband med Black Week och julhandeln.

“På bara sekunder”

På bara några sekunder kan dina julklappar hamna i någon annans händer, förklarar Lisa Johansson, brottssamordningen region Mitt.

– Lägg i stället dessa sekunder extra på att säkerställa att din bil verkligen är låst innan du lämnar parkeringen, säger hon.

Läs mer: ”Tjänst för kunderna som försvinner” – Ica-butik slår larm

“Behåll i vagnen”

Johansson fortsätter.

– Vi vet att många gärna går ut och lämnar redan inhandlade julklappar i bilen, för att sedan gå tillbaka och handla flera. Behåll dina julklappar i kundvagnen i stället, då minimerar du risken för att drabbas, säger hon.

– Julhandeln kommer inte att bli mindre stressig om du blir bestulen på dina julklappar, så tänk på att vara lite extra uppmärksam när du är ute och handlar.

Följer efter

Polisen vill också varna för att tjuvar i vissa fall väljer att följa efter de som exempelvis har varit inne i en elektronikbutik och handlat, för att sedan åka vidare till exempelvis en matvarubutik.

När bilägaren går in för att handla passar tjuvarna på att stjäla den nyinköpta elektroniken.

Läs mer: Volvo bygger ny jättefabrik i Sverige – här hamnar den

Foto: Nick Nice

Text: Redaktionen

Dödförklarad kvinna vaknade till liv i kistan

2025 11 24

Personalen på ett krematorium i Thailand fick en chock när en dödförklarad kvinna började röra sig i sin kista.

Den 65-åriga kvinnan skulle kremeras i Wat Rat Prakhong Tham, ett buddhistiskt tempel i utkanten av Bangkok.

Kvinnans broder uppger att hon varit sängliggande i omkring två år och ”slutade andas” för två dagar sedan. Han fick ett dödsbevis av lokala myndigheter och förde kvinnan till templet för kremering.

"Blev lite förvånad"

När brodern anlände uppstod problem eftersom han inte kunde uppvisa en dödsattest från en läkare, rapporterar ABC News.

Samtidigt började ljud höras inifrån kistan. Brodern beskriver det som ett ”svagt knackande”.

– Jag blev lite förvånad. Jag bad dem öppna kistan och alla blev lika förvånade, säger han enligt kanalen.

När tempelarbetarna lyfte på kistlocket var kvinnan vaken.

– Hon hade öppnat ögonen lite och knackat på sidan av kistan. Hon måste ha knackat ett bra tag, säger brodern.

”Berättade att hon var död”

Brodern uppger att systern dödförklarats av ”lokala tjänstemän”.

– Jag har tagit hand om min syster i tre år. Tjänstemän berättade för oss att hon var död. Alla dokument hade utfärdats, så vi lade henne i en kista och förde henne till templet för kremering, säger han enligt Bangkok Post.

LÄS MER: Volvo bygger ny jättefabrik i Sverige – här hamnar den

Mycket lågt blodsocker

Efter incidenten har den 65-åriga kvinnan undersökts av läkare, som konstaterat att hon inte visar några tecken på hjärtstillestånd eller andningssvikt. I stället har det visat sig att kvinnan lider av svår hypoglykemi – ett tillstånd där blodsockret sjunker mycket snabbt.

– Hon fick omedelbar vård och har satts under noggrann medicinsk övervakning, rapporterar den thailändska tidningen.

LÄS OCKSÅ: ”Tjänst för kunderna som försvinner” – Ica-butik slår larm

Foto: Carolynabooth

Text: Redaktionen