Larm om svenska jordgubbar – efter fynd från Livsmedelsverket
2026 07 17
70 procent av svenska jordgubbar innehåller hormonstörande medel.
En stor andel av de konventionellt odlade jordgubbarna innehåller spår av bekämpningsmedel.
Det visar nya stickprover från Livsmedelsverket, rapporterar SR.
Gäller sju av tio
Sommaren är högsäsong för jordgubbar, men nya kontroller visar att många av bären innehåller spår av bekämpningsmedel.
Enligt Livsmedelsverkets senaste stickprover innehöll sju av tio konventionellt odlade jordgubbar någon form av bekämpningsmedel.
Det handlar framför allt om ämnen som används för att skydda odlingarna mot mögelsvampar och insekter.
LÄS MER: Full nationell beredskap – Polen fruktar krig
Forskare varnar
Nu varnar forskare för att även små mängder av vissa ämnen kan vara värda att uppmärksamma.
Joëlle Rüegg, professor i miljötoxikologi vid Uppsala universitet, lyfter risken för att vissa bekämpningsmedel kan påverka kroppen över tid.
Hon pekar bland annat på att hormonstörande ämnen kan påverka fertiliteten och hjärnutvecklingen.
– Hormonstörande ämnen kan verka redan vid väldigt låga doser, säger Joëlle Rüegg, till SR.
Hon säger att det idag inte tas hänsyn till den mängd expondering av kemikalier i det vi äter som kan störa hormonsystemet.
– Det handlar om bekämningsmedel som är problematiska som det diskuteras kring ifall man ska förbjuda dem, säger hon.
Ligger under gränsvärdena
Livsmedelsverket är inte lika oroade.
Trots fynden betonar Livsmedelsverket att nivåerna av bekämpningsmedel ligger under de gränsvärden som är satta för livsmedel.
– I Livsmedelsverkets stickprovskontroller under de senaste tre åren (2023-2025) fanns inga prover med halter över det tillåtna gränsvärdet i svenskodlade jordgubbar. De högsta uppmätta halterna av olika ämnen var som mest 5 procent av respektive gränsvärde, uppger Livsmedelsverket i samband med undersökningen.
Endast en liten andel jordgubbar odlas idag utan några bekämpningsmedel, men det finns lösningar.
För den som vill minska exponeringen för bekämpningsmedel kan ekologiskt odlade jordgubbar vara ett alternativ.
De odlas utan användning av samma typ av kemiska bekämpningsmedel som används i konventionell odling.
Eftersom alternativa metoder inte alltid ger samma effekt kan odlingarna drabbas hårdare av skador och angrepp.
Det kan leda till att skördarna blir mindre jämfört med vanlig, konventionell odling.
LÄS MER: Ryssar flyttar akut pengar ut ur landet
Foto: R. Mithare
Text: Redaktionen


