Kraftig kritik mot nytt kostråd

2023 06 19

I morgon, tisdag, presenteras de nya nordiska näringsrekommendationerna (NNR).

För första gången på över tio år ska rekommendationerna uppdateras.

Men de nya kostråden kritiseras.

400 näringsexperter, som har granskat NNR:s rekommendationer, reagerar kraftigt på råden för ultraprocessad mat, rapporterar SvD.

”Felaktig framställning”

En uppmaning om att äta mindre ultraprocessad mat saknas i rapporten.

Det förvånar många näringsexperter.

Marit Kolby är livsmedelsbiolog och en av kritikerna.

Hon anser att de nya rekommendationerna ger en felaktig bild av konsekvenserna med ultraprocessad mat.

– I bakgrundsartikeln konstateras det att det finns en solid evidens för att begränsa intaget av ultraprocessad mat, men i utkastet till rapporten finns inga sådana råd. Kommittén framhåller också kunskapsunderlaget som begränsat och osäkert. Det är en felaktig framställning, särskilt gällande fetma och övervikt, säger Marit Kolby till SvD.

Risk för flera sjukdomar

Filippa Juul, livsmedelsforskare vid NY University School of Global Public Health, är en av författarna till bakgrundsartikeln.

Hon delar Marit Kolbys bedömning.

– Studierna visar entydigt att det finns starka samband mellan ultraprocessad mat och flera typer av hälsomarkörer, som dödlighet, fetma och diabetes. Jag står för det jag skrev i bakgrundskapitlet, men inte för det som kommittén har skrivit i slutrapporten, säger Filippa Juul till SvD

Svarar på kritiken

NNR-kommittén har svarat på kritiken.

De lyfter bland annat att begreppet ”ultraprocessad mat” omfattar flera matvaror som redan omfattas av de nya råden.

Kommittén anser även att det inte finns tillräckligt med kunskap om att ultraprocessad mat försämrar hälsan.

Fakta ultraprocessad mat

- Ultraprocessad mat är ett begrepp som syftar på livsmedel som har bearbetats ”mycket” eller på ett sätt som är negativt för hälsan.

- Produkter med tillsatt fett och socker klassas som ultraprocessad. Exempelvis chips, glass, godis, choklad, sötade frukostflingor. Processat kött som korv och chark räknas också som ultraprocessad.

- Det finns många studier som visar att risken för fetma och kroniska sjukdomar ökar om man äter mycket ultraprocessad mat, men det finns även ultraprocessad mat som betraktas som hälosam.

- Exempel på livsmedel som skulle bidra till hälsosamma matvanor men som också klassas som ultraprocessade, beroende på vad de innehåller, kan vara:

färdigmat som liknar det man skulle kunna laga själv, exempelvis soppa, fylld pasta, smörgås eller wrap, fryst pizza eller dumplings
fullkornsbröd som har tillverkats industriellt och innehåller extra gluten
grönsaksburgare som innehåller sojaprotein
granola som innehåller fibrer som ger sötma
smaksatt färskost med ett stabiliseringsmedel
fettreducerad majonnäs med en emulgeringsmedel för att göra den

Källa: Livsmedelsverket

Foto: L Hansel

Text: Redaktionen

JUST NU: Stor skandal skakar Ukraina

2025 11 10

En nära allierad till Zelenskyj har flytt.

Ukraina skakas av en stor skandal.

Den nationella antikorruptionsbyrån NABU har genomfört husrannsakningar i Kyiv.

Bland de misstänkta finns en nära affärspartner till Zelenskyj samt justitieministern.

Zelenskyj-allierad misstänks

Antikorruptionsbyrån har bland annat genomfört husrannsakan hos Timur Mindich, som är en tidigare affärspartner och nära allierad till Zelenskyj, rapporterar Kyiv Independent.

Mindich är delägare i Kvartal 95, ett produktionsbolag som grundades av Zelenskyj, enligt tidningen.

Mindich uppges dessutom ha flytt före husrannsakan.

Volodymyr Zelenskyj har indirekt kommenterat skandalen genom att uttrycka stöd för kampen mot korruption.

– Det finns ett stort behov av effektiva åtgärder mot korruption. Straffets oundviklighet är en nödvändighet, säger Zelenskyj, som dock inte nämner någon av de inblandade.

LÄS OCKSÅ: Stor kris för ryska folket - rysk politiker bekräftar

”Kriminell grupp”

Justitieminister Herman Halushchenko söks också i samband med utredningen, enligt tidningen. Halushchenko var tidigare energiminister.

Enligt NABU handlar utredningen om misstänkt korruption inom bland annat energisektorn.

– En kriminell organisations verksamhet på hög nivå har dokumenterats, uppger antikorruptionsbyrån i ett uttalande.

Den misstänkta gruppen misstänks ha "inrättat en omfattande korruptionsplan för att kontrollera viktiga statsägda företag", inklusive Energoatom, Ukrainas statsägda kärnenergibyrå, rapporterar tidningen.

– Regeringstjänstemän måste arbeta tillsammans med NABU, tillsammans med brottsbekämpande myndigheter, säger Volodymyr Zelenskyj, som alltså stödjer åtgärderna mot den misstänkta korruptionen där hans tidigare affärspartner misstänks vara inblandad.

Viktig kamp mot korruption

Kampen mot korruption är viktig bland annat för Ukrainas relation till EU, som ställer höga krav på korruptionsbekämpning som villkor för det ekonomiska stöd som landet får.

Zelenskyj kritiserades tidigare i år för en lag som ansågs frånta antikorruptionsmyndigheter deras oberoende, men lagen ändrades snabbt efter att både det ukrainska folket och Ukrainas allierade hade reagerat.

LÄS OCKSÅ: "Force Majeure" - ryska Lukoil slår larm

Foto: President of Ukraine

Text: Redaktionen

Här är Aladdinaskens stora förändring – inför årets jul

2025 11 10

Den folkkära chokladasken Aladdin blir betydligt mindre prisvärd under årets julhelg.

Detta eftersom asken både minskat i storlek och ökat i pris, rapporterar Godare som är en del av Aftonbladet.

Den populära chokladasken har minskat i storlek från 500 till 410 gram. Samtidigt har priset för en Aladdinask ökat från 119 till 129 kronor.

– Det innebär en prisökning på över 32 procent per 100 gram – trots att förpackningen ser ut ungefär som vanligt, framhåller sajten som beskriver förändringen som ett fall av ”krympflation”.

”Kunden ska inte märka”

Krymplation en särskild form av prisökning. Storleken på förpackningen minskar, men priset förblir detsamma. Det rör sig således om en konkret prishöjning.

De senaste åren har flera välkända märken anklagats för att använda bluffmetoden – exempelvis har många kaffemärken dragit ner förpackningsstorleken från 500 gram till 450 gram.

– Syftet är förstås att kunden inte ska märka detta och därför välja det storleksminskade paketet, framhåller konsumentorganisationen Äkta vara i ett uttalande.

Svarar på kritiken

Marabous ägare Mondelez försvarar beslutet.

– Vi har under en lång tid sett kraftiga ökningar i råvarukostnader genom vår leveranskedja. Nyckelingredienser har nått rekordhöga priser, och energi, förpacknings- och transportkostnader fortsätter också att vara relativt höga, säger Julia Lindberg, vd Mondelēz Sverige, i ett uttalande.

– Den här kombinationen av marknadsfaktorer innebär att produktionen vid vår fabrik i Upplands Väsby fortsätter att bli dyrare jämfört med tidigare.

LÄS MER: City Gross nya besked till kunderna – “Vi har lite att bevisa”

Lindberg hänvisar särskilt till att priset på kakao ökat dramatiskt på grund av dåliga skördar till följd av extrema väderhändelser.

– Svenska folket ska ha råd att njuta av vår choklad, det har varit vår idé sedan vi grundades för över hundra år sedan. Vi förstår att våra konsumenter inte kommer uppskatta att de får mindre choklad, men vår förhoppning är att konsumenten får tillgång till ett mer överkomligt styckpris beroende på hur handeln väljer att prissätta våra produkter. Den här förändringen möjliggör att vi kan fortsätta erbjuda konsumenterna ett varierat utbud, inom ett tillgängligt prisspann och med samma fantastiska smak och kvalitet.

LÄS OCKSÅ: Oväntad upptäckt om salt – inte bara blodtrycket som påverkas

Foto: Mondelez Nordic Press Office

Text: Redaktionen