Klassiskt krav på krogen slopas
2025 06 25
Regeringen vill slopa matkravet på barer.
Tidöpartierna planerar att göra det enklare för barer att servera alkohol utan krav på matservering.
Efter sommaren tillsätts en snabbutredning om att slopa matkravet. Det framgår i en debattartikel signerad av tre företrädare för regeringen i Expressen.
– Att man inte ska servera alkohol till berusade, kolla ålderskontroller, inte ha mängdrabatter – det sker under ordnade former. Allt det kommer att återupprättas med ett eventuellt slopat matkrav, säger socialminister Jakob Forssmed (KD) till TV4.
Även uteserveringar påverkas
Regeringen vill även förändra reglerna för uteserveringar. Tidöpartierna öppnar för att slopa jravet på att restauranger måste ha sittplatser inomhus för att få lov att servera alkohol utomhus .
– Det är inte rimligt att vi har en lag som skiljer så mycket på om man dricker inomhus eller utomhus, säger Forssmed.
Målet är att underlätta för företagare och samtidigt ge kunderna ett större och mer varierat utbud på restauranger och caféer.
Så ser alkohollagen ut
Enligt nuvarande alkohollag måste restauranger och barer som vill servera alkohol erbjuda ett varierat utbud av lagad eller på annat sätt tillredd mat.
Maten ska tillagas i ett kök i anslutning till serveringslokalen. Syftet med matkravet har varit att minska berusningsgraden hos gästerna.
Regeringen anser dock att dagens regelverk leder till ökade kostnader för verksamheter och begränsar möjligheten att bli mer specialiserade.
Utredningen ska vara färdig inom sex månader, och regeringen räknar med att lagändringarna kan träda i kraft inom ett par år.
Kritik från nykterhetsrörelsen
Regeringens nya besked möts av motstånd.
Nykterhetsorganisationen IOGT-NTO har varnat för att ett slopande av matkravet kan leda till ökad alkoholkonsumtion och därmed fler alkoholrelaterade skador.
De menar att matservering är ett viktigt led i svensk alkoholpolitik för att begränsa skador till följd av alkoholkonsumtion.
Foto: J. Olalde
Text: Redaktionen