Hushållen riskerar plötslig prissmäll
2025 07 04
Efter en längre period med stigande matpriser noterades ett trendbrott i juni.
Livsmedelspriserna sjönk med 0,2 procent – den största minskningen sedan april 2023.
– En riktig sommarpresent för konsumenterna. Sänkningen drivs av lägre priser på kaffe, frukt och bär, säger jämförelsesajten Matpriskollens vd Ulf Mazur i ett uttalande.
Men glädjen riskerar att bli kortvarig.
Nu varnar Europeiska centralbanken (ECB) för en ny prissmäll.
Enligt ECB-ledamoten Frank Elderson kan den pågående värmeböljan i Europa leda till högre matpriser.
Elderson hänvisar till sommaren 2022, som var ovanligt varm i delar av Europa.
– Den ovanligt varma sommaren 2022 ledde till att matprisinflationen ökade med mellan 0,4 och 0,9 procentenheter, vilket påtagligt påverkade Tysklands BNP-tillväxt, säger han till Bloomberg.
Nu befarar Elderson en liknande prisutveckling i matbutikerna.
”Extrema och utmanande förhållanden”
Värmeböljor och torkor väntas bli ännu vanligare i framtiden på grund av klimatförändringarna. Det kommer i sin tur leda till minskade skördar, vilket kan driva upp livsmedelspriserna.
Matjätten Axfood, som bland annat äger Willys, Hemköp och City Gross, har flaggat för att stigande temperaturer kommer att påverka prissättningen.
– Extrema och utmanande väderförhållanden till följd av den globala uppvärmningen är en allt större utmaning för livsmedelsproduktionen. Det kan bli svårare att få tag i vissa varor vilket kan resultera i försäljningspåverkande prishöjningar, framhöll Axfood i sin årsrapport för 2023.
LÄS MER: Coop sätter stopp – för många kunder vill ha samma sak
Två produkter pekas ut
Att klimatförändringarna påverkar matpriserna syns redan i dag.
Kaffe och apelsiner är två exempel på produkter som ökat i pris på grund av ett varmare klimat.
– Ett tydligt exempel på att klimatförändringarna ger effekt i svenska konsumenternas kundkorgar är kaffet som ju ökat stort i pris. Där kaffebönan odlas har ökad temperatur och ojämn nederbörd gjort att skörden minskat, skriver Världsnaturfonden, WFF.
– Samma problem ser vi på apelsiner. Det här är en utmaning som vi kommer se mer av framöver i takt med de globala temperaturökningarna.
LÄS MER: Ica-butik vädjar till kunder – ofräscht beteende i affären
Foto: M. Lis
Text: Redaktionen
