BEKRÄFTAT: Här är Sveriges bästa hamburgerkedja
2025 01 17
Burgerdudes, världens största webbplats för recensioner av hamburgare, utser varje år Sveriges bästa burgarkedja.
I år är inget undantag.
Under fredagen meddelar Burgerdudes vilken kedja som vunnit den eftertraktade utmärkelsen.
För tredje året i rad tar Mister York och deras burgare hem segern.
– Det känns extremt kul, och det är ett kvitto på att vi gör något rätt och motiverar oss till att fortsätta utvecklas och fortsätta skapa en grym produkt och upplevelse av högsta klass för våra gäster, säger kedjans vd och medgrundare Gustav Haglund.
Kunder väller in
Mister York började som en foodtruck på Östkusten under 2020.
I dag har kedjan 21 restauranger runt om i landet.
Svallvågorna efter coronapandemin har slagit hårt mot flera snabbmatskedjor. Många aktörer har tvingats kasta in handduken på grund av stigande räntor och hyreshöjningar.
Men Mister York är ett undantag. Trots det svåra ekonomiska läget har kunderna strömmat in till kedjans restauranger.
– Man läser väldigt mycket om att hamburgartrenden håller på att dö ut. Men faktum
är att vi serverar fler gäster än någonsin förut och vi tror att det snarare handlar om vad man som koncept erbjuder, berättar Gustav Haglund och fortsätter:
– Vi serverar ungefär 200 000 gäster i månaden vilket vi är otroligt tacksamma över, och vi tror att vi lyckas göra det genom att fokusera på att skapa en så bra produkt och upplevelse till gästen som möjligt för en riktigt schysst peng.
Lägre priser
Mister York erbjuder lägre priser jämfört med många konkurrenter.
Förra året uppgav Budgerdudes att en burgare kostade 69 kronor med 114 gram kött. Extra kött gick på 25 kronor, och en meny med läsk och pommes frites endast 30 kronor.
– Vi är ju från Småland så det har alltid varit viktigt för oss att kunna erbjuda schyssta
priser, skrattar Gustav Haglund.
– Till skillnad från många andra burgarkedjor så steks allt kött på beställning, våra såser blandar vi på plats och även majoriteten av våra grönsaker hackar vi på restaurangerna. Vi försöker göra så mycket som vi kan själva på plats för att öka kvaliteten på maten och värna om hantverket i varje hamburgare. Dessutom har vi alltid lagt vikt på att kunna erbjuda en personlig och bra service, samtidigt som vi ämnar att hela tiden få ut maten på en relativt kort tid.
Foto: Mister York resp G. Trovato
Text: Redaktionen