Hamburgerkedja expanderar – tar över Burger Kings lokaler

2024 10 23

Hamburgerkedjan Max fortsätter att expandera i Sverige.

På onsdagen meddelar Max att restaurang nummer 156 slår upp portarna i Ödeshög.

Den nya restaurangen öppnar i en lokal som tidigare tillhört den amerikanska snabbmatsjätten Burger King.

Det är den elfte byggnaden som Max tar över från Burger King.

– Vi är stolta över att ha tagit över ytterligare en Burger King, den elfte i ordningen sedan 2018. Vi fortsätter vår expansion och hittills under 2024 har vi nu öppnat nio nya restauranger; sex i Sverige, två i Polen och en i Norge, säger Christoffer Bergfors, vice vd på Max Burgers.

– Max planer för framtiden är höga och vi siktar på att öppna ännu fler nya restauranger, med Köpenhamn som nästa mål i november och många fler planerade för 2025, fortsätter Bergfors.

Släpper udda hamburgare

Samtidigt som Max slår upp nya restauranger meddelar kedjan att man lanserar en udda form av hamburgare.

I slutet av förra veckan lanserade Max en hemlig burgare, utan namn, bild eller ingredienslista.

Burgaren kan beställas på Max Kungsgatan i Stockholm. Kunder som vill ta del av produkten måste uppge en hemlig kod i kassan, som man får genom att ringa 0762 57 77 81.

– Att släppa en burgare utan namn eller bild kan låta kaxigt men vi vill alltid hitta nya sätt att erbjuda våra gäster spännande smakupplevelser på. Med inspiration från hela världen, inte minst från Sverige, har vi tagit fram en riktig vinnarburgare, säger Jonas Mårtensson, chefskock på Max Burgers.

– Våra gäster vet att vår mat alltid håller hög kvalitet och därför vågar vi utmana dem lite och göra något utöver det vanliga, där gästerna får vara med och gissa vad burgaren består av.

Kris i branschen

Max expanderar under en svår tid för restaurangbranschen.

Flera kedjor tampas med höjda kostnader för råvaror och övriga driftskostnader. Samtidigt slår stigande räntor och konsumenternas minskade köpkraft hårt mot många aktörer.

För några dagar sedan meddelade hamburgerkedjan Brödernas att man ansöker om rekonstruktion.

– Brödernas, inklusive Brödernas Group AB (publ), har idag ansökt om företagsrekonstruktion. Syftet med rekonstruktionen är att säkra koncernens långsiktiga finansiella stabilitet och hantera de ekonomiska utmaningar som har uppstått till följd av bland annat pandemi, inflation, stigande räntor och hyreshöjningar, framhöll kedjan i ett uttalande.

Foto: J-C Attipoe

Text: Redaktionen

Alarmerande uppgifter från Sydkorea – 450 000 soldater

2025 08 10

En rapport visar på alarmerande siffror från den sydkoreanska militären.

Landets totala militärstyrka krymper kraftigt.

Världens lägsta födelsetal gör att landet saknar 50 000 soldater för att upprätthålla försvarsberedskapen.

– Den kraftiga minskningen av antalet män som är tillgängliga för militärtjänst orsakar också ett underskott i antalet officerare och kan leda till operativa svårigheter, framhåller försvarsdepartementet, rapporterar Reuters.

Minskat under lång tid

Sydkoreas militär har krympt med 20 procent under de senaste sex åren.

Det främsta skälet är en kraftig minskning av befolkningen.

Det råder således brist på män i värnpliktsåldern för obligatorisk tjänstgöring i landet med världens lägsta födelsetal.

– Befolkningen av 20-åriga män i Sydkorea minskade mellan 2019 och 2025 med 30 procent till 230 000. Det är i den åldern de flesta män som klarar en fysisk undersökning tar värvning för militärtjänst, uppger nyhetsbyrån.

Betydligt mindre än Nordkorea

Storleken på Sydkoreas militär har minskat stadigt sedan början av 2000-talet.

Då hade landet cirka 690 000 soldater.

Det nedåtgående tempot accelererade under slutet av 2010-talet och det finns nu omkring 450 000 soldater.

Nordkorea tros ha en aktiv militär på cirka 1,2 miljoner soldater, enligt den senaste uppskattningen från Sydkoreas försvarsdepartement.

Lägst fertilitetstal i världen

Sydkorea är ett av världens snabbast åldrande samhällen och har det lägsta fertilitetstalet i världen med 0,75 födda barn per kvinna.

Landets befolkning, som nådde en topp på 51,8 miljoner under 2020, förväntas krympa till 36,2 miljoner år 2072, enligt en prognos från Sydkoreas regering.

Sydkoreas försvarsbudget uppgår till 33 miljarder pund.

Det är större än den uppskattade storleken på Nordkoreas ekonomi.

– Ändå saknar landets militär 50 000 soldater för att det ska anses tillräckligt för att upprätthålla försvarsberedskapen, framhåller landets försvarsdepartement, rapporterar Reuters.

Arkivfoto: J. Rivera-Camacho

Text: Redaktionen

Populärt livsmedel rusar i pris – ökar 30 procent

2025 08 10

Grossistpriserna på ett vanligt livsmedel rusar efter dåliga skördar.

Det är priserna på hasselnötter som skjuter i höjden.

Anledningen är att den turkiska skörden drabbades av frost i april.

– I april skadade en köldknäpp Turkiets skörd och pressade upp priserna redan innan skörden började, uppger tidningen New Strait Times.

Världens största producent

Turkiet är världens största producent av hasselnötter.

I april drabbades många av odlingarna av frostskador.

– Den turkiske jordbruksministern Ibrahim Yumakli  kallade det för en av de värsta frostväderförhållandena i Turkiets historia. Experter har pekat på klimatförändringarna som den bakomliggande orsaken, uppger tidningen.

Omkring 60 procent av världens hasselnötter växer på de gröna bergssluttningarna längs Turkiets Svartahavskust.

Där kallas nöten för "grönt guld" på grund av sin ekonomiska betydelse för regionen.

Prisrusning med över 30 procent

Nu drivs alltså grossistpriserna på hasselnötter upp.

Enligt den nederländska dataplattformen Vesper BV kostar ett ton turkiska hasselnötter nu omkring 9 400 euro.

Det motsvarar en ökning med runt 34 procent sedan början av året.

Tidigare skördar dämpar

Handelshuset Schlüter & Maack i Hamburg uppskattar att grossistpriserna på turkiska hasselnötter har stigit med cirka 40 procent sedan köldknäppen.

Överskott från tidigare skördar och goda skördar i andra producentländer har delvis kompenserat för förlusterna.

Annars hade priset kunnat fortsätta ännu högre.

Den senaste stora frostrelaterade missväxten i Turkiet inträffade 2014.

Hasselnötter i Sverige

Hasselnötter växer även i Sverige, både i vilt och odlat tillstånd.

Men det finns ingen omfattande produktion.

Hasseln är en värmekrävande växt och växer i större bestånd upp till Bergslagen, men enstaka kolonier finns ända upp till Örnsköldsvik.

Nötter omfattas inte av allemansrätten och det är därför inte tillåtet att plocka vilda hasselnötter utan tillstånd från markägaren, uppger Hushållningssällskapet.

Foto: T. Clark

Text: Redaktionen