Forskare varnar – populär maträtt ökar risken för cancer

2024 07 30

Under 2023 landade den genomsnittliga konsumtionen av rött kött på 2 procent över Livsmedelsverkets rekommendation.

Totalt låg den genomsnittliga konsumtionen av rött kött – det vill säga griskött, lammkött och nötkött – på över 500 gram i veckan. Siffran är högre än Livsmedelsverkets råd. Myndigheten rekommenderar att vi äter max 500 gram tillagat rött kött i veckan.

– För hälsan är det bra att dra ner på rött kött och chark, framhåller Livsmedelsverket på sin hemsida.

ST-läkaren Thyra Löwenmark vid Sundeby sjukhus gör samma bedömning.

Läkaren, som forskat om tarmcancer, varnar för att rött kött ökar risken för cancer.

– Det finns flera olika riskfaktorer för tjock- och ändtarmscancer. De viktigaste är hög ålder och ärftlighet, men vi vet också att den västerländska livsstilen, till exempel intag av rött kött, ökar risken, säger hon till SVT. 

Andra riskfaktorer är följande, enligt läkaren:

- Intag av mycket kalorier

- Övervikt

- Rökning

- Inaktivitet

Tusentals drabbas 

Varje år drabbas cirka 4 100 personer av tjocktarmscancer och 2 100 av ändtarmscancer.

Ungefär 30 procent av de personer som drabbats dör på grund av sin cancer inom fem år, enligt Cancerfonden. 

”Största orsakerna till ohälsa”

Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket har tidigare fastslagit att dagens livsmedelskonsumtion inte är hållbar för hälsa, miljö och klimat.

– Dagens livsmedelskonsumtion är en av de största orsakerna till ohälsa och sjukdom i Sverige. På befolkningsnivå beror det bland annat på överkonsumtion av energi, för lågt intag av fullkorn och baljväxter, samt för högt intag av salt, charkprodukter, rött kött och av livsmedel som innehåller mycket socker och fett men lite näring, framhöll Livsmedelsverket i en undersökning som publicerades i februari.

Nationella mål

För att komma tillrätta med problemet föreslår myndigheterna att flera nationella mål ska upprättas för en hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion.

Till år 2035 föreslås följande nationella mål:

- Livsmedelskonsumtionen har bidragit till en bättre och mer jämlik hälsa

- Livsmedelskonsumtionens negativa påverkan på klimat, biologisk mångfald och ekosystem har minskat och den positiva påverkan på biologisk mångfald och ekosystem har ökat.

För att nå de nationella målen bör svenska folket ändra sin livsmedelskonsumtion på följande sätt, enligt Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket:

- Konsumtionen av baljväxter, grönsaker, rotfrukter, frukt och bär har ökat med 50 procent till år 2035 jämfört med år 2021.

- Konsumtionen av fullkorn har ökat med 100 procent år 2035 jämfört med år 2010.

- Konsumtionen av fisk och skaldjur har ökat med 20 procent till år 2035 jämfört med år 2019.

- Konsumtionen av energitäta och/eller näringsfattiga livsmedel har minskat med 50 procent till år 2035 jämfört med år 2021.

- Konsumtionen av kött har minskat med 30 procent till år 2035 jämfört med år 2021.

- Konsumtionen av salt har minskat med 20 procent till år 2035 jämfört med år 2018.

Foto: P. Guillaume

Text: Redaktionen

Expert: boka semestern dessa datum – spara tusenlappar

2025 06 03

Det finns mycket att vinna på att välja rätt datum för semestern.

Faktum är att den som vill åka utomlands i sommar kan spara tusenlappar beroende på vilken vecka som resan bokas.

Det framhåller reseexperten Kayla DeLoache från jämförelsesajten Kayak.

Dessutom bör du se till att boka det första flyget på dagen som går till din destination.

– Flyga tidigt på morgonen är oftast billigare, har färre förseningar och ger dig mer tid på din destination. Spara pengar, spara tid och kanske får du till och med se en soluppgång från luften, säger Kayla DeLoache till Euronews.

Tre "guldveckor"

Men för att spara ännu mer pengar gäller det alltså att välja rätt datum.

Sett över hela sommarsäsongen är det tre veckor som är betydligt billigare än övriga. En av dem var förra veckan och har därmed passerat.

Men det finns två chanser till.

Bokar du din resa under veckorna som börjar antingen den 11 augusti eller 25 augusti finns det tusenlappar att spara.

– Undvik veckorna som börjar 16 juni, 23 juni, 7 juli och 14 juli, eftersom dessa är de dyraste – och ofta de mest hektiska, skriver Euronews och hänvisar till sökdata från Kayak.

LÄS MER: Glädjebesked inför utlandssemestern

Blivit billigare

Generellt har flygpriser blivit billigare till ett flertal destinationer i sommar. Till exempel har priset på flygresor till Oslo sjunkit 16 procent, till Milano och Köpenhamn 15 procent och till Berlin 13 procent, enligt Kayak.

Även flygbiljetter till Rom och Aten sjunker, med tio respektive elva procent.

Den mest populära destinationen, London, har sjunkit med fyra procent. Paris ligger kvar på samma nivå som förra året.

Totalt har flygpriserna i snitt sjunkit med sju procent jämfört med 2024.

Varnar för populära resmål

Det finns dock en del resmål du bör undvika.

Tidigare i år gick resemagasinet Fodors ut med en längre lista över resmål som bör undvikas under 2025. Skälet är massturism som tvingat flera destinationer till att närma sig kollaps.

Läs mer och se hela listan här: Expert varnar turister för populära resmål – “stanna hemma”

Foto: E. Jong

Text: Redaktionen

JUST NU: JD Vances privata möte i Vita huset väcker uppseende

2025 06 03

Vicepresident JD Vance har haft ett privat möte i Vita huset som väcker uppseende i USA.

USA:s vicepresident JD Vance är en av de mest inflytelserika personerna i Trumpadministrationen.

Han är också en politiker som väcker uppseende både i USA och internationellt.

Nu rapporterar amerikanska medier om att Vance har haft ett privat möte i Vita huset som får vissa att reagera.

Kontroversiell person

På tisdagsmorgonen, lokal tid, tog Vance emot den mycket inflytelserika högerradikalen och MAGA-influencern Laura Loomer i Vita huset, rapporterar CNN.

Laura Loomer ses som en kontroversiell person, bland annat för att hon har beskrivit 11 september-attackerna som ett ”insiderjobb”.

Trots det har hon blivit en viktig person inom MAGA-rörelsen, och tycks även att inflytande över Donald Trump och hans administration.

När Loomer senast besökte Vita huset i april, stämplade hon flera medarbetare vid National Security Council som illojala, enligt kanalen.

Dessa medarbetare avskedades, liksom chefen och biträdande chefen för National Security Council. Donald Trump har dock förnekat att Loomer hade med saken att göra.

Men nu har den kontroversiella aktivisten alltså besökt Vita huset ännu en gång, detta för att träffa JD Vance i ett privat möte, enligt källor till kanalen.

Detta har satt igång spekulationer, just eftersom Loomer tycks ha ett stort inflytande.

Hanteras med försiktighet

Det är dock oklart vad JD Vances och Loomers möte handlade om.

Loomer har många följare i sociala medier. Trumpadministrationen tycks uppskatta hennes stöd, men med viss försiktighet, och har till exempel inte velat ge henne pressakreditering.

– Jag tror att det finns en rädsla för att jag ska ställa frågor om lojaliteten hos människorna i Vita huset, och de är rädda för att jag ska ha en nationell och global mikrofon för att ställa de frågorna, har hon nyligen sagt till kanalen.

Under presidentvalkampanjen 2024 reste Loomer med Trump, just den 11 september, vilket väckte kritik eftersom hon tidigare hade lagt upp en video där hon beskrev 11 september-attackerna 2001 som ett ”insiderjobb”.

Laura Loomer slog dock ifrån sig kritiken.

– Jag har aldrig förnekat att islamiska terrorister utförde terroristattackerna den 11 september. Media kallar mig faktiskt antimuslim just av den anledningen att jag lägger så mycket tid på att prata om hoten från islamisk terrorism i Amerika, sade Loomer till kanalen.

Foto: Gage Skidmore

Text: Redaktionen