Flera barn allvarligt sjuka – Norge varnar för hamburgare

2023 11 01

Norge har drabbats av ett allvarligt utbrott av tarmbakterien E. coli (EHEC).

I värsta fall kan bakterien  orsaka akuta njurskador hos barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.

Nu bekräftar Folkehelseinstituttet (FHI), norska motsvarigheten till Folkhälsomyndigheten, att smitta har upptäckts hos 24 personer.

Mer än hälften av de smittade är barn under 13 år och av dessa är nio allvarligt sjuka.

Värsta utbrottet någonsin

– Det här är en allvarlig situation och många små barn har blivit väldigt sjuka. Det här är det största EHEC-utbrottet vi har haft i Norge, säger Susanne Hyllestad, enhetschef på FHI.

Utbrottet tog fart efter att bakterien hittats i ett parti hamburgare och köttfärs.

Råvarorna återkallades från butiker, men bakterien hade redan börjat sprida sig.

Nu går FHI ut med en varning till allmänheten.

Myndigheten varnar för att äta hamburgare och köttfärs som inte är ordentligt tillagad.  

–  Det viktigaste folk själva kan göra för att minska risken att bli sjuk är att ordentligt tillaga hamburgare, köttfärs och andra köttfärsprodukter, säger Sussane Hyllestad.

Hon tillägger:

– E. coli-bakterierna dör i stark värme, men överlever frysning. Därför måste både färska och frysta produkter vara genomstekta. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att tvätta händer och utrustning efter hantering av både färskt och fryst kött.

Kräver intensivvård

Nio av de smittade barnen har utvecklat den allvarliga komplikationen hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS) – även kallat akut njursvikt.

– HUS kräver ofta intensivvårdsbehandling och dialys, skriver Folkhälsomyndigheten på sin hemsida.

Vidare framhåller myndigheten att människor oftast smittas via råa, otillräckligt tillagade eller opastöriserade livsmedel eller vatten.

– Smittan kan också spridas via kontakt med djur som bär bakterierna eller kontakt med deras gödsel samt bad i med bakterierna förorenat vatten. Smitta mellan personer förekommer, framhåller FHM.

Intensivt smittspårningsarbete

Folkehelseinstituttet arbetar intensivt med att spåra och kartlägga E. coli-utbrottet.

Myndigheten har även gått ut med flera uppmaningar till allmänheten:

- Fritera eller tillaga all fylld mat (inklusive hamburgare, köttbullar, köttfärs och liknande), samt hela bitar av fläsk och fågel.

- Hela köttbitar (nötkött, stek, filé och liknande) ska vara väl tillagade på ytan

- Tvätta händerna väl om du har rört vid kött och köttprodukter, även frysta.  

- Håll god kökshygien, även när du grillar utomhus.

- Tvätta använda knivar, skärbrädor och köksutrustning innan du använder utrustningen för annan mat.

- Grönsaker och sallader som ska ätas råa ska sköljas väl och torkas.

- Undvik opastöriserad mjölk och produkter gjorda av opastöriserad mjölk.  

- Tvätta händerna efter toalettbesök, efter kontakt med djur och innan du lagar mat och äter.

- Varm mat som ska förvaras och användas senare bör kylas snabbt före förvaring och värmas upp i god tid före användning.

- Undvik icke desinficerat dricksvatten och om du är osäker på dricksvattenkvaliteten bör du använda vatten på flaska.

Foto: S. Dalhuisen

Text: Redaktionen

JUST NU: Mystiska farkoster i USA

2025 10 27

Konstiga ljus, oförklarliga föremål och mystiska rörelser under vågorna förbryllar amerikanska forskare och UFO-entusiaster.

Nu väller anmälningar in till den amerikanska organisationen Enigma – som arbetar med att undersöka observationer om oidentifierade fenomen.

I en färsk rapport uppger Enigma att tusentals observationer av oidentifierade undervattensobjekt (USO) har registrerats i närheten av floder, sjöar och hav i USA.

– Enligt uppgifter ska några av dessa objekt ha stigit upp från djupet, eller störtat ner i vattnet, utan att lämna ett plask, vilket trotsar konventionell fysik, rapporterar Newsweek som tagit del av rapporten.

”Väcker brådskande frågor”

Enligt tidningens reporter Amir Daftari utmanar den stora volymen anmälningar de traditionella förklaringarna till UFO-observationer.

Daftari konstaterar att observationer i luften länge mötts av skepticism, men undervattensdimensionen tillför ett nytt lager av komplexitet.

– Om uppgifterna kan verifieras kan USO:er representera antingen mycket avancerad teknologi eller ett helt okänt fenomen. Det väcker brådskande frågor om nationell säkerhet, det vetenskapliga läget och mänsklighetens förståelse av naturen, framhåller reportern.

Konstiga ljus och oförklarliga rörelser

Sedan 2022 har Enigma registrerat över 30 000 anmälningar om oidentifierade undervattensfarkoster.

Cirka 9 000 observationer har gjorts inom 16 kilometer från USA:s kustlinjer eller större vattendrag. Av dessa har omkring 500 skett inom åtta kilometer från kusten, och över 150 rapporter beskriver föremål som svävar ovanför eller dyker ner i vattnet – ibland åtföljda av konstiga ljus eller oförklarliga rörelser. Andra rapporter innehåller filmklipp från mobilkameror som fångar gröna ljus som färdas under havsytan.

– De får betraktare att ifrågasätta om det rör sig om naturliga avvikelser, hemliga militära experiment eller något helt annat. Sådana bevis tillför ett konkret element till rapporter som ofta avfärdas som fantasier, rapporterar Newsweek.

Flest observationer har gjorts utanför Kalifornien och Florida.

LÄS MER:  Amerikansk missil träffar ufo – “aldrig sett något liknande”

Expert slår larm

Den pensionerade marinamiralen Tim Gallaudet anser att utvecklingen måste tas på allvar.

– Det faktum att oidentifierade objekt med oförklarliga egenskaper tar sig in i amerikanskt vatten och att försvarsdepartementet inte hissar en stor röd flagga är ett tecken på att regeringen inte delar med sig av allt den vet om dessa avvikande fenomen, skrev han i en rapport från 2024.

LÄS OCKSÅ: Sverige hyllas internationellt – ”ligger återigen före”

Arkivfoto: P. Linforth resp U.S. Navy

Text: Redaktionen

Använd aldrig – professor avråder från vanlig toalettartikel

2025 10 27

En professor avråder från användning av en vanlig toalettartikel.

Många känner oro för hygienen när de använder offentliga toaletter.

Den oron är befogad – åtminstone när det gäller användning av handtorkar som blåser ut luft på händerna, varnar en professor.

”Never! Aldrig”

Professorn i livsmedelshygien Marie-Louise Danielsson-Tham säger att hon aldrig skulle använda sig av handtorkar på offentliga toaletter.

Mängder av bakterier och virus sprids när luften strömmar ut, säger hon till TV4.

– Någon forskare hade mätt hastigheten på de här luftströmmarna när bakterierna och virusen spreds och kommit fram till att det var en hastighet på 690 kilometer per timme, och det är ju nästan som en tornado. Och de spreds då ungefär tre meters radie från den här handtorken, säger Marie-Louise Danielsson-Tham till kanalen.

Diskussionen har aktualiserats av ett klipp som har fått spridning och som visar hur mycket bakterier som sprids via handtorkar.

Luften som kommer ur handtorken hämtas upp från rummet och innehåller därför mängder av ohälsosamma partiklar, enligt kanalen.

Professorn i livsmedelshygien skulle själv aldrig komma på tanken att använda en handtork på en offentlig toalett.

– Never! Aldrig. Jag brukar använda toalettpapper, säger hon till kanalen.

Agnes Wold håller med

Även Agnes Wold, läkare och professorn i klinisk bakteriologi, har varnat för användning av elektriska handtorkar.

Hon beskriver dessa som ”superspridare” av bakterier och virus, och säger, precis som Danielsson-Tham, att hon inte använder sig av handtork.

– Aldrig, då torkar jag hellre mig på kläderna, säger Wold, vilket MarcusOscarsson.se tidigare har rapporterat.

Istället bör man torka händerna med handduk eller papper, menar hon.

– Tvålen har ganska liten effekt och en tork har ingen effekt alls. Torkar du dig med pappers- eller tyghanduk reducerar man bakterieantalet litegrann och får bort smuts på händerna, säger Agnes Wold.

Man bör undvika handtorken även för andras skull, menar hon.

– Någon annan kan ställa sig vid handtorkapparaten och andas in dina mikrober. Då kan de få till exempel influensa om du har den på din hand, rent teoretiskt, har Agnes Wold tidigare sagt till SVT.

Foto: Lotus Design N Print

Text: Redaktionen