FHM utfärdar varning gällande kyckling

2023 07 06

Allt fler blir sjuka på grund av en besvärande tarmbakterie.

Under sommaren firar många semestern genom att bland annat grilla, och då är kyckling ett populärt val.

Dock kan semestern få en obehaglig vändning, Folkhälsomyndigheten har under de senaste veckorna observerat en ökning i antalet fall av campylobacterinfektion.

Anledningen är en ökning av campylobacter bland svenska slaktkycklingar.

Nu varnar Folkhälsomyndigheten för uppgången och uppmanar allmänheten att vara varsamma när de hanterar rå kyckling.

– Det har skett en ökning av antalet personer som har smittats av tarmbakterien campylobacter de senaste veckorna, förklarar myndigheten.

Minska risken

Vidare framhåller myndigheten att under vecka 26 ökade antalet rapporterade fall ytterligare jämfört med föregående veckor och att ökningen ser ut att fortsätta.

FHM meddelar flera tips för att minska risken för att drabbas av campylobacterinfektion.

Det viktigaste rådet handlar om att vara mycket noggrann med handhygienen, vilket innebär att tvätta händerna innan du börjar laga mat.

Du bör också alltid tvätta händerna noggrant efter att du har hanterat rått kött och kyckling.

Håll isär

Ett annat tips är att hålla isär rått kycklingkött och andra livsmedel som exempelvis grönsakssallad.

Du bör även hålla rent på diskbänken.

– Diska skärbräda och köksredskap noga när du skurit kött och kyckling. Då förhindrar du att bakterier förs över från ett livsmedel till ett annat via redskap eller arbetsytor, förklarar FHM.

70 grader

Livsmedel som kan innehålla campylobacter, som exempelvis kyckling, bör alltid tillagas så att köttet når upp till minst 70 grader celsius.

Kyckling ska även alltid genomstekas.

Flera symptom

Det vanligaste sättet att smittas är genom att äta kyckling.

Smitta innebär flera olika symptom som kan handla om bland annat diarré, magsmärtor, illamående, feber och kräkningar.

Vanligtvis är inkubationstiden mellan 1 och 3 dygn men kan vara så mycket som 10 dygn.

Foto: S. Khamseh

Text: Redaktionen


Man och hund döda – tragedi i hemmet

2024 06 23

En äldre man och hans hund har förlorat livet.

Det är i Västsverige som det har brunnit i ett hus.

Närmare bestämt var det i Vargön i Vänersborgs kommun som en brand rasade under natten till midsommardagen.

I huset befann sig en 80-årig man och hans hund, rapporterar Göteborgs-Posten.

Tog sig ut

Stora resurser från räddningstjänsten och polisen, såväl som ambulans, tog sig direkt till adressen och mannen lyckades ta sig ut från det brinnande huset.

Han fördes till Norra Älvsborgs läns sjukhus för intensivvård, där man fastslog att det rörde sig om mycket allvarliga skador.

Nu framgår att mannens liv inte gick att rädda, och inte heller hunden överlevde branden.

Anhöriga har underrättats.

Oklar anledning

Polisen vet i nuläget inte varför huset började brinna och kommer att undersöka saken framöver.

De har inlett en utredning om allmänfarlig vårdslöshet.

– Den rubriceringen kvarstår, säger Andreas Hansson, jourutredningsbefäl i Östra Fyrbodal, till GP.

Flera bränder

På söndagen har räddningstjänsten arbetat med flera bränder runt om i landet.

I Haninge utanför Stockholm har en altan brunnit, och polisen tror att branden kan vara anlagd.

– Räddningstjänst och polis larmas till Krogtäppan i Jordbro där det brinner på altanen till en bostad. De boende har spontanevakuerat och branden släcks av räddningstjänsten, meddelar polisen via sin webbsida.

– Spår på brottsplatsen pekar i riktning mot att branden är anlagd och polisen inleder därför en förundersökning om mordbrand. 

Brann i garage och personbil

Under natten har det även brunnit i Lidköping och Helsingborg.

– Ett garage tillhörande en villa brann under natten. Ingen person kom till skada, och branden kunde släckas. En polisanmälan upptogs gällande brand, utan misstanke om brott, framhåller polisen om branden i Lidköping.

– Det har brunnit i en parkerad personbil på Skaragatan. Branden misstänks vara anlagd och en anmälan om skadegörelse upprättas, framhåller de om branden i Helsingborg.

Foto: B. Pisani

Text: Redaktionen


Nu blir det värmebölja – 30 grader varmt

2024 06 22

Högsommarvärmen är på väg in över Sverige.

De senaste dagarna har vädret varit ganska varierande, med både sol och regn.

Det har också varit relativt svalt i många delar av landet.

Men nu ser det ut som att vi snart kommer att få svettas i riktig högsommarvärme igen.

Det dröjer dock någon dag innan värmen kommer, enligt SMHI.

Vändpunkt på måndag

I Götaland samt delar av Svealand och Norge ser det ut att bli regn nu under lördagskvällen. Vid Norrlands södra kust och i nordöstra Norrland blir det dock en del kvälls- och midnattssol.

Under söndagen blir det uppehållsväder i stora delar av landet. I Norrland kan det dock bli regn på sina håll.

Men från och med måndag väntas en ny våg av högsommarvärme, uppger SMHI.

– På måndag växer en högtrycksrygg in över landet från sydväst, rapporterar SMHI:s meteorolog Sofia S.

Högtryck ger varmare luft

Under tisdagen och onsdagen ser det ut att fortsätta bli varmare och soligare, särskilt i söder.

– Tisdag och onsdag ser i nuläget ett högtryck med centrum strax sydost om Skandinavien ut att beröra Sverige med varmare luft och, särskilt i söder, en hel del sol, enligt SMHI.

– På flera håll kan dagstemperaturen hamna på runt 25 grader, enligt meteorologen.

Uppåt 30 grader

På onsdag ser det ut att kunna bli ännu varmare.

Väderkartan visar temperaturer runt 27 grader, bland annat i Stockholmsområdet.

På södra Norrlandskusten kan det till och med bli uppåt 30 grader, enligt SMHI:s karta, som visar på mycket sol även under onsdagen.

Fortsatt varmt under torsdagen

Av väderkartan att döma ser högsommarvärmen ut att hålla i sig även under torsdagen.

Molnen är förvisso lite mörkare i delar av Götaland och Svealand.

Men temperaturerna ser ut att bli höga.

I Götaland och Svealand kan det bli temperaturer runt 27, 28 eller uppåt 29 grader strax söder om Stockholm.

I Norrland blir det lite svalare med temperaturer runt 20-23 grader, men med chans till sol på många håll.

Text: Redaktionen