Dystert besked om olivolja

2023 08 20

Extremtemperaturerna som varit i Sydeuropa under sommaren har lett till att det nu råder kris inom olivoljebranschen.

Olivträden påverkas negativt av den väldiga värmen, och nu varnar experter för kraftigt stigande priser och eventuell brist på varan.

Det rapporterar CNN.

Dåligt fjolår

Situationen blir allt mer oroväckande med fjolårets skörd i åtanke.

Redan då hade industrin stora problem.

Spanien, som är världens största producent av olivolja, producerade ungefär hälften så mycket olivolja som man brukar göra.

– Efter en sådan brist från föregående skörd är det sista industrin behöver ytterligare en dålig skörd, säger Walter Zanre, chef vid Filippo Berio, ett av världens ledande varumärken inom branschen.

– Det verkar inte finnas någon paus vid horisonten. Branschen är i kris.

Pekar på fortsatta problem

Alla tecken pekar dock på att även årets skörd kommer att innebära fortsatta problem.

Den fullständiga omfattningen kommer att klargöras först i höst när det är dags att skörda, men forskaren Kyle Holland menar att det kan komma att röra sig om ett fall på 30 procent.

Han understryker även att priserna stigit ordentligt sedan förra året.

Är känsligt

Många grödor är mycket känsliga för den extremhetta som varit, och utöver oliver har även fruktindustrin fått det tufft.

Produktionen av såväl persikor och nektariner som aprikoser har sjunkit ordentligt, och även tomatskörden har påverkats negativt.

– Det kommer till den nivån där oron är betydande inte bara för olivolja utan för många grödor, säger Kyle Holland.

Höga temperaturer

I bland annat Spanien, Grekland och Italien har det varit en extremt varm sommar i år.

Temperaturer över 40 grader har fått myndigheter i länderna att utfärda varningar, och höga temperaturer har registrerats även i centraleuropeiska länder som Tyskland, Polen och Tjeckien, uppger SVT.

Foto: K. Feinkost

Text: Redaktionen