Coop kan tvingas till drastisk förändring – påverkar kunderna

2023 12 15

Sedan den förra hösten har ett stort problem tillkommit bland de svenska matbutikerna.

En våg av köttstölder slår mot livsmedelsbranschen, och enligt experter är det de stigande priserna som lett till att allt fler stjäl kött från butikerna.

Nu är Coop på väg att införa åtgärder för att stoppa stölderna.

Det rapporterar TV4.

“Så jäkla tråkigt”

Flera Coopbutiker i bland annat Skåne har monterat extra kameror och skaffat väktare som bevakar butikerna.

Många gånger varje vecka larmas polisen till butikerna för att gripa de som stjäl.

Nu kan Coop vara nära att låsa in köttet.

– Vi har pratat om det men känner att det är jäkligt tråkigt för 99 procent av alla människor är ju ärliga och stjäl inte. Då blir det bökigare för dem, säger butikschefen Lennart Martinsson i Lund.

Varje vecka

Lennart förklarar att problemet med köttstölderna sker varje vecka.

– Fem dagar i veckan har vi polisen här som hämtar folk för snatteri, säger han.

Det bedöms finnas ett stort mörkertal, men polisen har observerat hela väskor som fylls med kött för uppemot 16 000 kronor.

“Är en systematik”

Polisen har behövt ändra sitt förhållningssätt gentemot utvecklingen, och ser nu på problemet som ett mönster istället för enskilda händelser.

– Vi har gått från att tänka på det här som enskilda händelser till att det faktiskt är en systematik där slutkunden göder den organiserade brottsligheten, säger John Forsberg på NOA till SVT.

Säljer vidare

Såväl polisen som kommunerna, handlarna och aktörer inom livsmedelsbranschen är överens om den besvärande utvecklingen.

Det bedöms ofta vara kriminella gäng som planerar och genomför stölderna för att sedan sälja vidare varorna.

– Trenden är, enligt butiker jag pratar med, att i takt med att man försvårat för de organiserade stölderna så har andelen privatpersoner som stjäl ökat, fortsätter Forsberg.

Foto: Coop

Text: Redaktionen

JUST NU: Svensk mat tokhyllas – jämställs med medelhavskost

2025 08 17

Den svenska och nordiska kosten hyllas stort i USA.

Nordisk kost kan jämföras med den mer kända medelhavskosten, och medför stora hälsofördelar, rapporterar New York Times.

Jämförs med medelhavskosten

Den nordiska kosten är rik på nyttigheter såsom frukt och grönsaker, fullkorn och nyttiga fetter, enligt tidningen.

Den är därför så pass hälsosam att den kan jämföras med medelhavskosten, även om det finns mer forskning om den sistnämnda.

– I likhet med sin sydliga kusin prioriterar den nordiska kosten frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön, baljväxter, magra proteiner och fet fisk. Den största skillnaden är att den lyfter fram mat som är inhemsk i Norden, rapporterar tidningen.

Forskning tyder på att den nordiska kosten är bra för bland annat hjärtat.

Innehåller nyttigheter

Tidningen beskriver att den nordiska kosten innehåller rapsolja istället för olivolja, och att rotfrukter, grönsaker och frukt är basvaror i kosten.

Den innehåller också nyttiga fetter.

– Den har låg halt av mättade fetter, med tonvikt på mejeriprodukter med låg fetthalt, särskilt yoghurt, och fisk med hög halt av hälsosamma, omättade fetter som lax, makrill, sardiner och sill, skriver tidningen.

Rött och bearbetat kött äts med måtta, konstaterar man också.

Stöds i forskning

Flera forskningsstudier tyder på att den svenska och nordiska kosten är väldigt nyttig.

Den är bland annat bra för hjärtat, tack vare att den innehåller hälsosamma fetter och mycket fibrer.

I en studie från 2010 blev vuxna med förhöjda kolesterolnivåer uppdelade i två grupper, där den ena åt nordisk kost i sex veckor och den andra vanlig västerländsk kost.

Resultaten visade att den grupp som åt nordisk kost gick ner mer i vikt och hade lägre blodtryck och kolesterolvärden när studien var avslutad.

Även nyare forskning visar på stora hälsofördelar med den nordiska kosten, enligt tidningen. Det handlar bland annat om en studie från 2023 som visar att nordisk kost kan minska dödsfallen i hjärt- och kärlsjukdomar.

Forskare understryker att alla kan anamma den nordiska kosten, även om man inte bor i Norden.

– Vem som helst kan införliva hjärthälsosam och nordiskt inspirerad mat i sin kost – även om du bor oceaner bort, säger Dr. Kjetil Björnevik, biträdande professor i epidemiologi och näring vid Harvard T.H. Chan School of Public Health, till tidningen.

Foto: T. Yewell

Text: Redaktionen