Chockhöjning inför midsommar – tre varor pekas ut
2023 06 14
Räkna med en dyr midsommarmiddag.
På årsbasis har matpriserna stigit med 14 procent.
En del varor har dessutom ökat mer än andra.
Inför nästa veckas firande sticker priserna på tre klassiska midsommarvaror ut.
Priserna på sill, saft och gräddfil har skjutit i höjden, rapporterar Statistiska centralbyrån, SCB.
På ett år har priserna stigit med över 20 procent.
En betydligt större ökning jämfört med de genomsnittliga livsmedelspriserna sedan maj förra året.
Över 20 procent
– Priserna på gräddfil och crème fraiche har stigit med 27 procent det senaste året och sillen har blivit 21 procent dyrare, berättar Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.
Sillpriserna gick upp med drygt 17 procent i maj jämfört med april i år.
Priserna på sill brukar dock sjunka i juni.
– Vid jul, påsk och midsommar gör livsmedelsbutikerna ofta rejäla prissänkningar på sill. De senaste tio åren har sillpriserna gått ner i juni jämfört med maj. I genomsnitt rör det sig om sänkningar på 13,7 procent, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Största ökningen
Den största ökningen står saftpriset för.
Priset på saft har ökat med 27,6 procent sedan maj 2022.
Potatispriset håller jämna steg
Men allt har inte blivit dyrare på midsommarbordet.
Potatis kostar nästan samma som vid motsvarande tidpunkt förra året.
– Potatispriserna gick ned med knappt 1,9 procent i maj jämfört med april och ligger nu på samma nivå som i maj förra året, säger Caroline Neander.
Prisutveckling på utvalda midsommarprodukter senaste året
Produkt Prisförändring sedan maj 2022
Saft 27,6 %
Gräddfil/Creme fraiche 27,0 %
Sill 21,0 %
Hårt bröd 19,6 %
Glass 19,3 %
Folköl 11,6 %
Färska bär 10,0 %
Läsk 9,4 %
Mineralvatten 8,2 %
Lättöl 7,9 %
Starköl 7,4 %
Brännvin 3,0 %
Potatis - 0,1 %
Källa: SCB
Foto: Pasi Mämmelä
Text: Redaktionen