Innehåll i pannbiff ändras – har inget annat val

2024 03 11

De skenande matpriserna påverkar inte bara privatpersoner och hushåll.

Krisen märks också ute i samhället, inte minst i kommunerna och i förlängningen i skolmatsalarna runtom i landet.

I ett flertal kommuner tvingas nu stora förändringar genomföras i innehållet av elevernas skolluncher, inte minst när det gäller den populära och klassiska maträtten pannbiff.

– Vi tittar på att eventuellt dryga ut vissa livsmedel med grönsaker, till exempel köttbullar, pannbiff, köttfärs och så vidare, säger exempelvis Vetlanda kommuns kostchef Lena Ottosson till P4 Jönköping.

Dumpar krav på ekologiskt

Förutom att köttfärs drygas ut har även laxen försvunnit från matsedeln.

Detta efter att råvarukostnader stigit med upp till 25 procent – vilket gör att budgeten för skolmaten spruckit på flera håll.

I andra kommuner har man till exempel slopat kravet på ekologiska varor och anpassar recepten efter vad som är billigast för säsongen.

Det kan även bli aktuellt att begränsa proteinmängden.

Kan byta ut ost och smör

Enligt Lena Ottosson har man inget annat val än att minska på matsvinnet och göra portionerna billigare.

I just Vetlanda kommun fick man nämligen enbart ett tillskott på fyra procent – och det är inte bara pannbiffen som byts ut mot billigare alternativ.

– Till exempel livsmedel där man kan välja mellan billiga och dyra alternativ, som ost, knäckebröd, smör, margarin och så vidare, säger Lena Ottosson.

Drog in mjölk

De småländska kommunerna är långt ifrån de enda som tvingats till drastiska förändringar av den klassiska skolmaten.

I Kiruna har man till exempel dragit in mjölken för eleverna.

Inte ens föräldrarna får lov att köpa mjölk till sina barn att ta med till skolan – eftersom det strider mot kommunens policy.

– Det bryter mot regler som kommunen har för livsmedel men kommunen får inte heller ta emot gåvor eller sponsring, sade den upprörda föräldern och initiativtagaren Carolina Tapani till NSD nyligen.

"Beredd på storm"

Bakgrunden är att Kiruna i december i fjol meddelade att de har antagit ett sparpaket, som omfattade livsmedelskostnader i skolan, förskolan samt på fritids och i äldreomsorgen.

– Egentligen är det här en fråga för verksamheten, men vi valde ändå att låta politikerna fatta besluten för att vara beredda på eventuella stormar, sade Emilia Töyrä (S), ordförande i kultur- och utbildningsnämnden till SVT vid tillfället.

Foto: Ankara

Text: Redaktionen

JUST NU: Lagerjätte går i konkurs

2025 10 22

Ett bolag som förlorade 124 miljoner kronor på Northvolts konkurs tvingas kasta in handduken.

Det handlar om transport- och lagerbolaget Logs Logistics AB, som är beläget i Borlänge.

Bolaget har erbjudit transporter och lagringstjänster till flera stora aktörer – bland annat LKAB, SSAB, DB Schenker och Wibax, rapporterar Branschaktuellt.

Men nu är det slut. På onsdagen meddelar bolaget att man ansöker om konkurs.

– 2025 har varit ett turbulent år, där vår näst största kund, Nortvolt, först ställde in betalningarna och sedan även gick i konkurs. Vi har försökt att hantera bortfallet, men vår ryggsäck blev allt för tung att bära, framhåller Log Logistics i ett uttalande enligt tidningen.

Konkursförvaltare blir Henrik Schef på Zedendahl advokatbyrå i Avesta.

Nytt bolag

Trots konkursen kommer verksamheten att fortsätta i ny kostym. Bolaget har startat upp Logs L&T AB som ska driva en liknande verksamhet.

– Då vi i övrigt har en livskraftig verksamhet har vi i dag beslutat att göra en omstart. En extern finansiering kommer att tillföra det kapital och de garantier som behövs, vilket ger oss en stabil grund att stå på, framhåller Log Logistics enligt Branschaktuellt.

LÄS MER: Nu vänder det på byggmarknaden | Ekonomibladet

Konkurserna minskar

Under september minskade antalet konkurser med tre procent jämfört med motsvarande period i fjol, rapporterar affärs- och kreditinformationsföretaget UC.

Flera branscher noterar kraftiga nedgångar – bland annat minskade antalet konkurser inom partihandeln med 10 procent.

– För sjätte månaden i rad har UC noterat sjunkande konkursnivåer vilket indikerar en långsiktig stabilisering. Antalet nystartade bolag ökade med cirka 16 procent, rapporterar UC.

LÄS OCKSÅ: Slovakien svänger helt om Ryssland – på ett villkor | Ekonomibladet

Foto:

Text: Redaktionen

Explosioner i Ungern och Rumänien

2025 10 22

Oljeraffinaderier i Ungern och Rumänien har drabbats av explosioner.

Rysk olja är fortfarande en viktig inkomstkälla för den ryska krigsmakten för att finansiera sitt krig i Ukraina.

Trots påtryckningar från EU fortsätter flera av unionens medlemsländer att importera rysk energi.

– Explosioner har inträffat vid oljeraffinaderier i Rumänien och Ungern. Båda har kopplingar till Ryssland, enligt lokala medier, rapporterar Kyiv Independent.

I Rumänien

I södra Rumänien raffinaderiet Petrotel-Lukoil drabbats av en explosion.

Anläggningen ägs av ett dotterbolag till Lukoil som är ett av Rysslands största privatägda olje- och gasbolag.

En person skadades allvarligt och fick föras till sjukhus.

Mot bakgrund av den senaste tidens ukrainska attacker mot rysk oljeinfrastruktur har lokala myndigheter inte uteslutit möjligheten att explosionen orsakades av en attack.

– Men det finns andra potentiella orsaker, som den mänskliga faktorn eller tekniska fel, framhåller de rumänska myndigheterna, uppger tidningen.

Ungerns största oljeraffinaderi

I nära anslutning till explosionen i Rumänien inträffade också en explosion vid Ungerns största oljeraffinaderi.

– Anläggningen, som ligger i staden Szazhalombatta, tar emot råolja från Ryssland, rapporterar Kyiv Independent.

Det ungerska oljeraffinaderiet ligger 27 kilometer från Budapest och ägs av det ungerska oljebolaget MOL.

Anläggningen fattade eld efter explosionen och stängs nu tillfälligt.

Inga personskador har rapporterats.

LÄS MER: Tvärvändning om Trump och Putin

Försörjs av rysk olja

Raffinaderiet försörjs med råolja från Ryssland genom Druzbaledningen.

En av anläggningens nyckelkomponenter är ett destillationstorn som separerar flytande blandningar från råolja.

Rysslands oljeraffinaderi i Novokuibyshevsk utsattes också för en drönarattack i samband med explosionerna i Ungern och Rumänien.

Ukraina har inte kommenterat explosionerna vid oljeraffinaderier i Rumänien och Ungern, och inte heller om drönarattacken i Ryssland.

LÄS MER: Ryskt dunderfiasko – stor attack har misslyckats

Foto: T. Eilertsen

Text: Redaktionen