Innehåll i pannbiff ändras – har inget annat val

2024 03 11

De skenande matpriserna påverkar inte bara privatpersoner och hushåll.

Krisen märks också ute i samhället, inte minst i kommunerna och i förlängningen i skolmatsalarna runtom i landet.

I ett flertal kommuner tvingas nu stora förändringar genomföras i innehållet av elevernas skolluncher, inte minst när det gäller den populära och klassiska maträtten pannbiff.

– Vi tittar på att eventuellt dryga ut vissa livsmedel med grönsaker, till exempel köttbullar, pannbiff, köttfärs och så vidare, säger exempelvis Vetlanda kommuns kostchef Lena Ottosson till P4 Jönköping.

Dumpar krav på ekologiskt

Förutom att köttfärs drygas ut har även laxen försvunnit från matsedeln.

Detta efter att råvarukostnader stigit med upp till 25 procent – vilket gör att budgeten för skolmaten spruckit på flera håll.

I andra kommuner har man till exempel slopat kravet på ekologiska varor och anpassar recepten efter vad som är billigast för säsongen.

Det kan även bli aktuellt att begränsa proteinmängden.

Kan byta ut ost och smör

Enligt Lena Ottosson har man inget annat val än att minska på matsvinnet och göra portionerna billigare.

I just Vetlanda kommun fick man nämligen enbart ett tillskott på fyra procent – och det är inte bara pannbiffen som byts ut mot billigare alternativ.

– Till exempel livsmedel där man kan välja mellan billiga och dyra alternativ, som ost, knäckebröd, smör, margarin och så vidare, säger Lena Ottosson.

Drog in mjölk

De småländska kommunerna är långt ifrån de enda som tvingats till drastiska förändringar av den klassiska skolmaten.

I Kiruna har man till exempel dragit in mjölken för eleverna.

Inte ens föräldrarna får lov att köpa mjölk till sina barn att ta med till skolan – eftersom det strider mot kommunens policy.

– Det bryter mot regler som kommunen har för livsmedel men kommunen får inte heller ta emot gåvor eller sponsring, sade den upprörda föräldern och initiativtagaren Carolina Tapani till NSD nyligen.

"Beredd på storm"

Bakgrunden är att Kiruna i december i fjol meddelade att de har antagit ett sparpaket, som omfattade livsmedelskostnader i skolan, förskolan samt på fritids och i äldreomsorgen.

– Egentligen är det här en fråga för verksamheten, men vi valde ändå att låta politikerna fatta besluten för att vara beredda på eventuella stormar, sade Emilia Töyrä (S), ordförande i kultur- och utbildningsnämnden till SVT vid tillfället.

Foto: Ankara

Text: Redaktionen

10 juni 2026

Raseri i Italien – blir förbjudet att ta med till stranden

2026 06 11

Är du mellan 10 och 65 år?

Då kan du glömma att ta med ett parasoll till stranden om du besöker den italienska paradisön Sardinien. 

Lokala myndigheter har nämligen förbjudit föremålet vid turistpärlan Punta Molentis i Villasimìus – om du inte är under 10 år eller äldre än 65.

Åtgärden har orsakat ramaskri bland italienarna, rapporterar The Guardian.

– Måste jag hyra ett barn för att sätta upp ett parasoll? frågar sig en person som kommenterat beskedet på Villasimìus Facebooksida.

– Så för att besöka stranden med ett parasoll ska jag antingen ta med min farfar eller så måste jag skaffa ett barn? skriver en annan.

Uppmanar till bojkott

Reaktionerna på förbudet har varit starka.

Många uppmanar till och med att bojkotta Punta Molentis, skriver den brittiska tidningen. Flera uppger att de kommer att besöka andra stränder framöver.

Bakgrunden till beslutet är den skogsbrand, anlagd av mordbrännare, som förra året tvingade stranden att hålla stängt. När den nu öppnar igen har myndigheterna infört stränga regler för att bevara naturen i området.

– Av denna anledning är det nödvändigt att begränsa [den mänskliga] påverkan och säkerställa skyddet av detta arv för kommande generationer, framhåller Villasimìus kommun.

LÄS OCKSÅ: Svensk raket på börsen – ökar 200 procent direkt

Överfulla

Utöver att parasoll och paraplyer förbjuds kommer det inte heller att vara tillåtet att sätta upp exempelvis tält för att skydda sig från solen.

Liknande regler har införts på Jesolostranden nära Venedig, där antalet platser för solstolar och parasoller minskat med 20 000 för att skapa mer utrymme mellan besökarna.

– Italiens offentliga stränder blir ofta överfulla, särskilt på grund av de stigande kostnaderna för att hyra solstolar på privata strandklubbar, förklarar The Guardian.

LÄS OCKSÅ: Norge förlorar miljarder - pekar ut Sverige

Foto: T. Salas

Text: Redaktionen

Varning för jordgubbsförsäljare

2026 06 10

Att sälja jordgubbar är ett av Sveriges populäraste sommarjobb för ungdomar.

Men det finns en mörk baksida.

Polisen varnar för att det förekommer svartjobb, penningtvätt och dåliga arbetsvillkor inom jordgubbsbranschen. Unga riskerar därför att bli lurade eller utnyttjade.

I Helsingborg uppmanas ungdomar att vara vaksamma och endast söka sig till seriösa aktörer.

Tillsammans har polisen och Helsingborgs stad gått ut med ett inlägg på sociala medier.

– Det här är ett bra exempel på hur polisen och kommunerna kan arbeta tillsammans mot kriminalitet. För många ungdomar är sommarjobbet det första steget ut i arbetslivet och då ska man inte behöva hamna i tråkigheter som kan ställa till det i framtiden, säger polischef Karim Ottosson i Helsingborg.

Extra kontroller

Polisen i Helsingborg kommer att genomföra kontroller av jordgubbsförsäljare i kommunen.

Syftet är att bidra till sund konkurrens, goda arbetsvillkor och korrekt information om jordgubbarna som säljs.

– Genom att göra kontroller och berätta om dem vill vi uppmärksamma allmänheten på problemen som kommer med oseriösa bärförsäljare. Vi ska alla använda vår konsumentmakt till att gynna försäljare som följer reglerna. Vi vill inte ha kriminell verksamhet på våra gator som utnyttjar ungdomar att jobba under dåliga förhållanden, säger Jonas Berg, säkerhetschef på Helsingborgs stad.

ANDRA LÄSER: Bärjätte i konkurs – veckan före midsommar

Då ska du inte köpa

Inför sommaren 2024 varnade polisen för att jordgubbsförsäljning genererar miljarder kronor till kriminella gäng. Nätverken använder bär- och jordgubbsförsäljning för att tvätta pengar.

Jordbruksverket uppmanar kunder att vara extra uppmärksamma på två saker vid köp av de röda bären:

- Bärkartongerna ska vara märkta med odlarens namn och adress. Kolla gärna så att samma namn och adress finns på den låda som konsumentförpackningarna står i.

- Vid betalning med Swish – kolla så att numret är ett företagsnummer som börjar med 123.

LÄS OCKSÅ: Kraftig åtgärd vid Putins hem

Foto: jhenning

Text: Redaktionen