Möbeljätten Ikea är i en klass för sig när det gäller inredning.

Det finns över 300 varuhus i totalt 43 länder och dess möbler är omåttligt populära i hela världen.

Ikea är därtill, relativt överlägset, det företag som svenska folket har högst förtroende för i Sverige.

– Ikea är dessutom ett av de företag som räknas som Sveriges mest attraktiva arbetsgivare, har varumärkesdoktorn Eva Ossiansson från Göteborgs universitet sagt till Resumé tidigare.

Ändrar klassiska menyn

Men det är inte bara billiga möbler och ett starkt varumärke som förknippas med Ikea.

De klassiska köttbullarna med potatis och lingonsylt är en favorit som för många är obligatorisk i samband med ett besök i varuhuset.

Genom åren har menyn justerats något, bland annat med vegetariska alternativ.

Och nu gör Ikea ytterligare en förändring. På barnmenyn introduceras nu Plant Nuggets – ett växtbaserat alternativ för barn som inte äter kött.

Se en bild på maträtten längst ned i texten.

– Smakfulla nyheter i restaurangen! framhåller Ikea på Facebook.

– Nu är våra Plant Nuggets här, ett alternativ till de klassiska nuggets vi alla älskar. Perfekt för dig som vill minska köttkonsumtionen men inte tumma på smaken, tillägger möbeljätten.

"Stackars barn"

Förändringen har inte tagits emot väl bland kunderna. I kommentarsfältet vädrar folk sitt stora missnöje.

– Nä, det där blir man rätt osugen på att äta eller att ge till sina barn, skriver en kund.

– Stackars barn, som “ska” äta detta! Blekt, tråkigt, ingen färg eller något som lockar ögat. Ungefär lika tråkigt som en Happy Meal! framhåller en annan.

Flera personer klagar på att menyn ser torr och tråkig ut.

– Men hu så färglöst! uttrycker en missnöjd kund.

– Det där ser extremt smaklöst och torrt ut. Rätten känns ej komplett. Saknas något tillbehör som lingon till moset eller någon sås till, tillägger ytterligare en.

Se maträtten här

Alla är dock inte negativa. En del tycker att det ser gott ut, medan andra ser positivt på tillskottet om man kan ändra mostillbehöret till pommes frites.

– Härligt med fler alternativ oavsett, går utmärkt att köpa till grönsaker, framhäver en kund som efterlyser alternativet även för vuxna.

Enligt Ikea finns plant nuggets-rätten på barnmenyn och gäller barn till och med 12 år.

Se en bild på Ikeas nya maträtt genom att klicka här (länk till Facebook).

Foto: Ikea

Text: Redaktionen

Tidigare har en undersökning av Plantagen visat att minst var tredje svensk överväger att odla sina egna grönsaker och kryddor.

Under pandemin sköt intresset i höjden, och det har knappast avtagit.

Enligt Livsmedelsverket håller trenden i sig och det är många som just nu dignar såväl trädgårdar som odlingslotter av grönsaker, frukt och bär.

Men nu varnar myndigheten för att odlare riskerar drabbas av den allvarliga sjukdomen botulism om man inte är försiktig.

"Starkaste giftet man känner till"

Sjukdomen, som kan vara livshotande, orsakas av ett bakteriegift som är “ett av de starkaste man känner till”, enligt Folkhälsomyndigheten.

Giftet blockerar nervimpulserna och kan bland annat orsaka förlamningar i andningsmuskulaturen.

Nu förnyar Livsmedelsverket sina rekommendationer om hur man ska lägga in sina grönsaker för att undvika att bakterien Clostridium boulinium ska kunna föröka sig i inläggningen.

– Bakterien kan ge upphov till sjukdomen botulism, som är väldigt ovanlig, men kan vara mycket allvarlig för den som drabbas, understryker myndigheten.

Följande gäller nu

Enligt Livsmedelsverket gäller nu följande för den som gör egna inläggningar.

Den som sysslar med ättiksinläggningar ska använda ett beprövat recept med rätt andel ättika, socker och vatten.

Inläggningar i olja är dock mer komplicerat. Det är mycket viktigt att dessa förvaras i kylskåp och äts inom några dagar om de inte har upphettats. Och även om så görs ska de kylförvaras.

– För att få en inläggning som håller mer än några dagar måste du hetta ta upp grönsakerna ordentligt innan du lägger in dem i oljan. 100 grader i minst 15 minuter behövs för att förstöra den variant av Clostridium botulinum som annars kunna föröka sig även i kylen, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog och rådgivare på Livsmedelsverket.

– Det finns ännu en variant av bakterien som inte förstörs vid upphettningen, men den kan inte försöka sig i kyla. Det är därför viktigt att alltid ha sina oljeinläggningar i kylskåp.

Använd tryckkokare

Har man följt ovanstående råd kan oljeinlagda grönsaker ätas så länge de ser fräscha ut.

Myndigheten understryker också att vid hemkonservering bör man använda en tryckkokare specifikt avsedd för konservering.

– Då kan man nå så höga temperaturer att även den mer värmetåliga varianten av Clostridium botulimun förstörs, förklarar Livsmedelsverket.

Fakta: Bakterien Clostridium

• En jordbakterie som kan finnas på grönsaker, örter och svamp
• Förökar sig när det inte finns syre och kan då producera botulinumtoxin, som är det mest kraftfulla naturliga gift som man känner till.
• Finns över hela världen men är sällsynt i Sverige
• Risken kan öka om hemkonservering fortsätter att bli vanligare i Sverige
• Symtomen inkluderar bland annat kräkningar, yrsel, trötthet, talsvårigheter, dubbelseende och andningsförlamning

Källa: Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten

Foto: J. Gorecki

Text: Redaktionen