Hot mot svensk surströmming – från Norge

2024 05 04

Norsk lax ställer till med stora problem för svensk surströmming.

Den klassiska svenska fisken hotas nu av norsk lax.

Den globala efterfrågan efter lax innebär att bland annat Norge fiskar upp allt mer strömming för att mata den odlade laxen med.

Det ställer till med problem för flera företag inom branschen, rapporterar Bloomberg.

“Få ljusglimtar”

En som ser mycket dystert på situationen är Janne Söderström som äger Oskars Surströmming.

Bolaget var nära att gå i konkurs efter att bara ha lyckats producera 10 procent av vad som bedöms vara normalt för företaget.

– Det skymtar väldigt, väldigt få ljusglimtar framöver, säger han till Bloomberg.

Vill skrota strålning

Björn Lundgren på Rovögerns Surströmming menar att man måste skrota storskalig trålning.

Norge bedriver omfattande odling av lax och det är en stor inkomstkälla för landet, som bedöms ha perfekta förutsättningar för odling.

– Den norska kustens geografiska läge har den unika fördelen att det kalla vattnet från Norra ishavet möter den varma Golfströmmen här, förklarar Seafood from Norway.

– Det resulterar i vatten med rätt strömmar och temperatur, som ger perfekta förhållanden för atlantlaxen.

Känt i hela världen

Den omfattande odlingen innebär konkreta hot mot den svenska surströmmingen, som är känd över hela världen.

– Små strömmingar fångas på våren, saltas och får jäsa i lugn och ro innan de stoppas i en burk ungefär en månad innan de hamnar på borden och i butikerna, förklarar turistbolaget Visit Sweden.

– Jäsningsprocessen fortsätter i burken,  ”syrning” som svenskarna kallar det - och resulterar i en svällande burk med jäst sill. Eller rutten fisk, som vissa, felaktigt, skulle säga.

Smak och lukt

Surströmmingens egendomliga smak och lukt har lett till att den har fått stor internationell uppmärksamhet, och sammankopplas ofta med Sverige i utlandet.

– Doften är skarp och smaken är rund men pikant med en tydlig syra. Jäsningen härrör från ett mjölksyraenzym i fiskens ryggrad, fortsätter Visit Sweden.

Foto: P. Einerhand

Text: Redaktionen

JUST NU: Jomshof (SD) till attack – ”bör slängas ut med huvudet före”

2025 06 29

I sitt tal under Almedalsveckan bad SD-ledaren Jimmie Åkesson om ursäkt till svenska judar.

Ursäkten gavs i samband med lanseringen av SD:s vitbok om partiets mörka historia. I boken framkommer det att SD har haft stora problem med antisemitism och annan rasism.

– Jag beklagar djupast, och jag ber om ursäkt, personligen och på Sverigedemokraternas vägnar, att det har funnits en tid då mitt parti huserade människor med antisemitiska föreställningar, sade Åkesson i sitt tal.

SD-ledaren bad dock inte ursäkt till någon annan grupp som drabbats av den utbredda rasismen.

Det fick imamen Mahmoud Khalfi att reagera.

Khalfi, som är verksam vid Stockholms moské, krävde ytterligare en ursäkt från Åkesson.

– Jag kräver en offentlig ursäkt till Sveriges muslimer för de upprepade islamofobiska uttalanden som framförts av företrädare för Sverigedemokraterna. Dessa uttalanden har bidragit till att sprida hat, misstänkliggöra en hel religion och dess utövare samt skapat otrygghet bland muslimer i vårt land, sade Khalfi till Dagens ETC.

Richard Jomshof till attack

Nu svarar Sverigedemokraterna genom riksdagsledamoten Richard Jomshof.

SD-toppen anser att det är Mahmoud Khalfi som borde be om ursäkt.

– Om det är någon som ska be om ursäkt så är det Mahmoud Khalfi och alla andra vidriga islamister. Det är dags för dem att be om ursäkt för allt hat som genomsyrar koranen, skriver Jomshof i ett inlägg på X.

I samma inlägg kräver SD-politikern att Mahmoud Khalfi ska utvisas från Sverige.

– För övrigt bör Stockholms moské på Södermalm stängas och Mahmoud Khalfi slängas ut ur Sverige, med huvudet före.

Kopplas till Muslimska brödraskapet

Doktoranden och debattören Sameh Egyptson har kopplat både Mahmoud Khalfi och Stockholms moské till Muslimska brödraskapet – en organisation som är terrorklassad av Egypten och Saudiarabien.

Säpo har beskrivit Muslimska brödraskapet politiska mål som ”oförenligt med svenska grundläggande fri- och rättigheter”.

Mahmoud Khalfi har förnekat uppgifterna, men har framhållit att han ”inspireras” av Muslimska brödraskapets tolkning av islam.

– För mig är Brödraskapets inriktning bland de mest balanserade och demokratiska i den muslimska världen. Jag är stolt över att säga att jag är inspirerad av Muslimska brödraskapet, och jag har aldrig dolt det för journalister eller för svenska vänner, har han sagt till DN.

Foto: Henrik Nyström Regeringskansliet

Text: Redaktionen

JUST NU: Storbrand rasar – helikopter ska vattenbomba

2025 06 29

Ett större skogsområde brinner utanför Västervik.

Branden, som rasar mellan Ukna och Edsbruk, är inte under kontroll, rapporterar P4 Kalmar. 

Nu inleds en stor släckningsinsats.

Räddningstjänsten har skickat flera resurser till platsen.

Dessutom inväntar man en helikopter som ska vattenbomba området.

Kommenterar

Räddningstjänsten har uttalat sig om skogsbranden.

I en kommentar till radion uppger man att det inte finns någon bebyggelse i närheten av branden.

Vidare konstaterar räddningstjänsten att det är för tidigt att uttala sig om brandens spridningsrisk.

I dagsläget brinner ett område på 100 gånger 100 meter.

SMHI varnar

SMHI har utfärdat flera varningar för skogsbränder under söndagen.

I Götaland och sydöstra Sveland är risken för bränder i skog och mark mycket eller extremt stor, uppger myndigheten.

Gotland och Öland pekas också ut som riskområden.

Allmänheten uppmanas att tänka på följande:

  • Skogsbrand kan lätt uppstå på grund av till exempel eldning, gnistor från maskiner eller blixtnedslag.
  • Brand sprids lätt i skog och mark.
  • Brand i ledningsgator kan medföra störningar i el- och telenätet.
  • Kontrollera om eldningsförbud råder i ditt område, och var mycket försiktig vid eldning eller arbete med stora maskiner utomhus.

LÄS MER: ”Brutal värme” i Europa – då påverkas Sverige

FAKTA: Skogsbränder

- Den främsta orsaken till bränder i skog och mark är människors aktiviteter. Risken för att bränder ska uppstå och deras förlopp beror också på vädret och vegetationen. I ett allt varmare klimat ökar risken för bränder i skog och mark.

- Antalet bränder i skog och mark varierar mycket år från år. Under den senaste 20-årsperioden har det handlat om drygt 2 000 till 8 000 bränder per år i Sverige. En torr och varm sommar ger som regel många fler bränder jämfört med en regnig säsong.

Källa: SMHI

Foto: P. Keno

Text: Redaktionen