”Lussekatten” riskerar försvinna i Sverige

2024 12 13

Idag, på lucia den 13 december, serveras det lussebullar i mängder runtom i landet.

Eller är det lussekatter det bjuds på?

Kanske saffransbullar eller djävulskatter?

Svenska folket är inte eniga om vilket namn som gäller för det populära bakverket som har fått en självklar plats i jul- och luciafirandet.

Det visar en ny undersökning från mejerijätten Arla.

– Oavsett om man säger "lussekatt" eller "lussebulle", kan vi konstatera att de saffransgula godsakerna engagerar och verkar ha en självklar plats i det svenska jul- och luciafirandet, säger Karolina Sparring, kock och matinspiratör på Arla, i en kommentar.

Riskerar försvinna

Sex av tio personer i åldern 18-34 uppger att de kallar bakverken för “lussebullar”.

För folk äldre än 35 år är det andra bullar. Där uppger nästan 80 procent att man använder frasen “lussekatter” för att beskriva bullarna.

Att det är den äldre generationen som använder det klassiska namnet får bland annat Sveriges Radio att dra slutsatsen att "lussekatten" är på väg att "dö ut".

Inger rätt eller del

Men finns det något svar på vilket namn som egentligen är rätt?

Egentligen inte, om man frågar experterna.

Språket, liksom recepten, har utvecklats med tiden.

– Jag är född på 1970-talet och då sa vi alltid lussekatter, men nu hör jag ofta dagens barn kalla det för lussebullar, säger Christel Larsson, professor i kostvetenskap vid Göteborgs universitet, till Ljusnan.

LÄS MER: Nytt förbud i svenska luciafiranden – “väcker obehag”

Syftar på djävulen

Det äldre namnet, lussekatt, kan förbrylla. Särskilt eftersom bakverken inte ser ut som katter, vilket gör kopplingen till lucia långsökt.

– Faktum är att förledet lusse- kanske inte har något med lucia att göra heller, framhåller experterna hos Språkkonsulterna.

Sannolikt kommer prefixet från Lucifer, det vill säga djävulen.

– Vetebullen kom ursprungligen från Tyskland och var en gåva från Jesus till snälla barn. Anledningen var att djävulen gick runt i kattskepnad och gav barnen smisk, så för att skrämma bort den ljusskygga dummingen gav man barnen saffransgula bullar, förklarar Språkkonsulterna.

LÄS MER: Populär jultradition skippas i Sverige

Funnits i 400 år

Bullen kom till Sverige i slutet av 1600-talet. Då gick den även under namnet döbelskatt eller dövelskatt.

Kärt barn har många namn, konstaterar Christel Larsson.

– Dövel eller dyvel betyder ”djävul” och djävulen gestaltades ofta förr i tiden som en kattskepnad.

Foto: M. af Kleen

Text: Redaktionen

JUST NU: Prischock för hundratusentals hushåll

2025 08 18

Fjärrvärmepriset höjs ordentligt för många hushåll i Sverige.

Det står klart efter att Göteborg Energi återigen beslutat att höja fjärrvärmepriset. Denna gången med fyra procent för 2026. Den nya höjningen följer de senaste årens prisuppgångar. Inför 2024 höjdes priset med 8,7 procent och under 2025 med 6,9 procent.

Många hushåll kommer att påverkas av höjningen. Hela 90 procent av Göteborgs flerbostadshus är anslutna till bolagets fjärrvärmenät.

”Ignorerar våra synpunkter”

Fastighetsägarna GFR, som representerar cirka 500 medlemmar i Göteborg med sammanlagt över 2 500 fastigheter, är mycket kritiska till höjningen.

Enligt GFR är höjningen omotiverad och riskerar att bromsa Göteborgs gröna omställning. Högre fjärrvärmepriser kan få fler fastighetsägare att välja elbaserade värmepumpar, vilket ökar belastningen på elnätet. Det kan i sin tur försvåra elektrifieringen av industri och transportsektor – två centrala delar av stadens gröna omställning.

– Vi har efterfrågat tydliga underlag och svar på våra frågor, men Göteborg Energi har valt att avfärda eller ignorera våra synpunkter snarare än att bemöta dem, säger Anders G Johansson, näringspolitisk chef vid Fastighetsägarna GFR

– Politikerna måste börja intressera sig för prissättningen av fjärrvärme. Det handlar inte bara om boendekostnader, utan också om andra breda samhällseffekter. Vi behöver ett energisystem som är både hållbart och resurseffektivt.

Pekar ut orsak

Enligt Anders G Johansson är Göteborgs Stads höga avkastningskrav boven i dramat.

– Göteborg borde, tack vare bland annat stordriftsfördelar och en riklig tillgång till spillvärme, vara en av Sveriges billigaste fjärrvärmeorter. Men det är den inte.

LÄS MER: Elpriset förändras – hushållen uppmanas agera

Foto:

Text: Redaktionen

JUST NU: USA hävdar – Putin har tvärvänt

2025 08 18

Europeiska länder är redo att skicka 50 000 soldater till Ukraina efter ett fredsavtal.

Det uppger flera högt uppsatta säkerhetskällor för den finländska tidningen Iltalehti.

Soldaterna är en del av utlovade säkerhetsgarantier till Ukraina.

– De 50 000 västerländska trupper ska avskräcka Ryssland från att fortsätta sin illegala invasion av Ukraina, framhåller tidningens källor.

Dessutom ska USA stödja insatsen via sitt flygvapen och flotta.

USA: Putin har tvärvänt

Kreml har tidigare sagt blankt nej till europeiska soldater i Ukraina.

I februari kallade Kremls talesperson Dmitrij Peskov ett sådant förslag för ”helt oacceptabelt” och betonade att Ryssland aldrig kommer att tillåta att trupper från något Natoland placeras i Ukraina – oavsett om ett fredsavtal undertecknas eller inte.

– Tanken på att placera ut trupper från Natoländer i Ukraina är helt oacceptabelt för Ryssland. Styrkor från Natomedlemmar skulle hota Rysslands säkerhet, sade Peskov enligt The Telegraph.

Men i dag låter det annorlunda från ryskt håll. Det hävdar i alla fall USA:s särskilda sändebud i Ryssland, Steve Witkoff.

Enligt Witkoff har landets diktator Vladimir Putin ”godkänt robusta säkerhetsgarantier som en del av ett fredsavtal”.

– Han har gått med på robusta säkerhetsgarantier. Jag skulle beskriva det som banbrytande, säger han till CNN.

Vidare berättar Witkoff att Putin lovat att inte invadera Ukraina eller något annat europeiskt land i framtiden.

Kreml har inte bekräftat uppgifterna.

LÄS MER: Kina kan stoppa Europas upprustning

”Propaganda”

USA-analytikern och forskaren Charly Salonius-Pasternak litar inte på Steve Witkoffs uttalanden. Han bedömer att det amerikanska sändebudet låtit sig lurats av Kremls propaganda.

– Det fascinerande är att här har Witkoff tagit Putins ryska propaganda rakt av, helt som det var upp till Ryssland att ge lov åt andra länder att ta emot säkerhetsgarantier, säger Charly Salonius-Pasternak till Yle.

LÄS MER: Trump ställer ultimatum till Ukraina

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen