Här är de 5 nyttigaste grönsakerna

2023 07 03

Grönsaker är en mycket viktig del av kostcirkeln.

Frukt, bär, grönsaker och baljväxter är oerhört nyttiga och mycket bra för kroppen.

Frukt och grönt bidrar bland annat till att minska risken för cancer, högt blodtryck samt hjärt-och kärlsjukdomar.

Livsmedelsverket rekommenderar att vuxna och barn över tio år får i sig omkring 500 gram frukt och grönt om dagen.

– En dagsranson kan vara tre frukter och två rejäla nävar grönsaker, förklarar myndigheten.

Mest näringsrika

Efter en analys av de fyrtio mest populära grönsakerna och rotfrukterna i Sverige har Livsmedelsverket kommit fram till att dessa är mest näringsrika:

– Gröna blad som spenat och nässlor

– Gröna bönor/haricot verts

– Broccoli

– Gröna ärter och sockerärter

– Avokado

Därefter följer bland annat vita bönor, purjolök, blomkål, linser och kikärtor.

“Är inte svårt”

Frukt och grönt innehåller mängder av fibrer, vitaminer och antioxidanter.

Det är saker som de flesta av oss behöver äta mer av i vardagen.

– Det är egentligen inte svårt att få i sig mer vitaminer och mineraler. En vanlig sallad med tomat och gurka kan bli så mycket bättre med lite sockerärtor, babyspenat och linser, förklarar Livsmedelsverket.

Kan påverkas

Näringsinnehållet kan påverkas när grönsaker tillagas.

Om man slänger bort kokvattnet så kan innehållet av vattenlösliga vitaminer och kalium minska lite grann.

Däremot kan kroppens upptag av vissa näringsämnen som finns i exempelvis morötter och tomater öka då ämnena blir mer tillgängliga.

Hot mot folkhälsan

Ohälsosamma matvanor betraktas som ett hot mot folkhälsan.

Ungefär en fjärdedel av Sveriges befolkning riskerar att bli sjuka på grund av sina matvanor, och enligt nuvarande prognos kan var fjärde svensk ha fetma år 2025.

– Beräkningar visar att ohälsosam mat är det som, efter tobak, orsakar flest sjukdomar i Sverige idag, förklarar myndigheten.

Forskning pekar på att hälsosamma matvanor kan minska risken för hjärt-och kärlsjukdomar med så mycket som 50 procent.

Foto: N. Primeau

Text: Redaktionen

JUST NU: Ungern rasar mot Ukraina – ”Har tappat det”

2025 09 26

Ungern slår tillbaka mot Zelenskys drönaranklagelser.

På fredagen hävdade Ukrainas president Volodymyr Zelensky att spaningsdrönare, troligen tillhörande Ungern, tagit sig in över ukrainskt luftrum nära gränsen.

Ungern förnekar bestämt Ukrainas uppgifter om att ungerska drönare kränkt landets luftrum.

Landets utrikesminister Peter Szijjarto går nu till hårt angrepp mot Zelensky i ett inlägg på X.

”Zelensky tappar det”

Det är första gången en liknande incident rapporterats med anklagelser riktade mot Ungern.

I sitt inlägg på X rasar Peter Szijjarto mot Zelensky.

– Zelensky håller på att tappa det i sin anti-ungerska besatthet, skriver han.

Han avfärdar också presidentens påståenden om ungerska drönare.

– Han börjar se saker som inte finns.

LÄS MER: UPPGIFTER: Ungerska drönare över Ukraina

Anklagelser om drönare

Bakgrunden till konfrontationen är ett uttalande på X där Zelensky skrivit att ukrainska styrkor registrerat drönarintrång över gränsområden och att preliminära bedömningar pekar på att farkosterna utfört ”kartläggning av Ukrainas industriella kapacitet i gränszonerna”.

– Jag beordrade att all tillgänglig information ska kontrolleras och att akuta rapporter ska upprättas för varje registrerat intrång, skriver Zelensky i sitt inlägg.

Ungern har ännu inte lämnat någon officiell kommentar utöver Szijjartos inlägg.

Ett frostigt förhållande

Relationen mellan Budapest och Kiev har länge varit spänd.

Ungern har kritiserats för sina nära band till Moskva och för att bromsa EU:s hårdare åtgärder mot Ryssland.

Att Zelensky nu riktar direkta anklagelser mot Ungern kommer samtidigt som flera Nato- och EU-länder diskuterar en gemensam ”drönarmur” längs unionens östra gräns.

Varken Ungern eller Slovakien bjöds in till mötet.

Incidenten sker mot bakgrund av en allvarlig säkerhetssituation i regionen.

Tidigare har ryska drönare vid flera tillfällen korsat gränsen till både Rumänien och Polen, något som lett till skarpa reaktioner från Nato.

LÄS MER: Ungern vädjar till Trump och Putin

Foto: Presidential Office of Ukraine resp M Gergely

Text: Redaktionen

JUST NU: Putins chockdrag – oljepriset rusar

2025 09 26

Oljepriserna ökar efter Rysslands senaste exportrestriktioner.

Oljepriserna har under fredagen stigit kraftigt och är på väg mot sin största veckouppgång på över tre månader.

Detta efter att Ryssland meddelat ett delvis förbud mot dieselförsäljning och förlängt sitt bensinexportförbud, rapporterar Reuters.

Exportförbud skapar brist

Vice premiärminister Alexander Novak meddelar att åtgärderna syftar till att stabilisera den inhemska bränslemarknaden och säkerställa leveranser inom Ryssland, efter ökade ukrainska drönarattacker mot raffinaderier som har lett till bränslebrist i flera regioner.

– Dessa åtgärder är nödvändiga för att säkerställa att Ryssland har tillräckliga bränsleleveranser för sina inhemska behov, säger han.

Det delvisa dieselförbudet gäller återförsäljare, där producenter är undantag, medan bensinförbudet gäller både producenter och återförsäljare med vissa undantag.

Restriktionerna har redan pressat upp dieselpriserna på den globala marknaden, och Europa, som redan lider av brist på destillat, drabbas särskilt hårt.

LÄS MER: Ryska varningen – “Krig om ni skjuter ner våra plan”

Ukrainas attacker påverkar

Ukrainas attacker mot ryska energianläggningar har förstärkt effekterna av exportbegränsningarna.

– Den geopolitiska riskpremien, som stadigt har byggts upp under de senaste två månaderna i takt med att ukrainska drönarattacker intensifierats, har nu materialiserats till en faktisk leveransbrist, till stor nackdel för Europa, säger PVM-analytikern Tamas Varga, till Reuters.

ANZ-analytikern Daniel Hynes pekar på att NATO:s varningar om reaktioner på ytterligare kränkningar av luftrum har ökat spänningarna och riskerna för nya sanktioner mot Rysslands oljeindustri.

Oljepriser på uppgång

Som en direkt effekt av dessa faktorer steg oljepriserna under fredagen och är på väg mot en veckouppgång på över 4 procent.

Leveranser från Iraks kurdiska region till Turkiet väntas återupptas på lördag, men marknaden förblir spänd.

Förutom de direkta effekterna på oljepriserna kan Rysslands exportbegränsningar påverka den globala energimarknaden och ytterligare belasta ekonomier som redan kämpar med hög inflation.

LÄS MER: TRUMP: ”Mycket dåligt för Rysslands rykte – går åt skogen”

Foto: President of Russia Office resp P Hendry

Text: Redaktionen