Hamburgerkedja i kris – flera restauranger går i konkurs

2025 07 12

Hamburgerkedjan Brödernas har det svårt.

För några år sedan började Brödernas – och flera andra nya hamburgerkedjor – att expandera kraftigt för att möta en ökande efterfrågan i Sverige.

Sedan dess har dock hamburgerboomen dragit sig tillbaka, och Brödernas är ett av de företag som har fått det svårt.

Nu kommer besked om att fem av kedjans restauranger går i konkurs, rapporterar Mitt i.

I konkurs

Fem av kedjans restauranger i Stockholm tvingas tacka för sig.

Det handlar om lokaler i Mälarhöjden, Liljeholmsgallerian, Sickla, Rosersberg och Äppelviken.

– Man bedömde att dessa bolag inte var tillräckligt lönsamma för att fortsätta bedriva verksamhet, säger Malin Sanderson, konkursförvaltare på Advokatfirman Carler, till Mitt i.

Har sagts upp

Personalen vid de berörda restaurangerna har sagts upp på grund av arbetsbrist.

Tidigare i år har flera andra Brödernas-restauranger i Stockholmsområdet tvingats stänga ner.

Det rör sig bland annat om restauranger i Kista, Hornstull, Solna strand, Farsta, Odenplan och Enskede.

Är i rekonstruktion

Det var den 16 oktober förra året som Brödernas först gav besked om att de går in i rekonstruktion.

– Syftet med rekonstruktionen är att säkra koncernens långsiktiga finansiella stabilitet och hantera de ekonomiska utmaningar som har uppstått till följd av bland annat pandemi, inflation, stigande räntor och hyreshöjningar, meddelade kedjan då.

Flera problem

De senaste åren har enligt Brödernas präglats av en serie oförutsedda händelser som skapat besvärliga förutsättningar för restaurangbranschen.

– Pandemin och följder av Rysslands invasion av Ukraina har medfört kraftig inflation med substantiellt höjda kostnader för råvaror och övriga driftskostnader, menas det.

– Detta har, tillsammans med stigande räntor och konsumenternas minskade köpkraft, förändrat förutsättningarna för koncernen och restaurangbranschen i stort. Brödernas restauranger har även drabbats av betydande hyreshöjningar. 

Läs mer: Stor prischock – ryssar drabbas vid middagsbordet

Foto: Jean-Claude Attipoe

Text: Redaktionen

VARNINGEN: Populära köttbullar kan göra dig sjuk

2025 10 04

En expert varnar för att man kan bli sjuk av köttbullar.

Köttbullar är en av svenska folkets favoriträtter.

Men om de hanteras på fel sätt kan köttbullar göra dig sjuk, varnar en expert.

Detsamma gäller flera andra populära livsmedel.

Varnar om köttbullar

Efter listeriautbrottet på restaurangen Coco & Carmen i Stockholm går experter ut och varnar för den livsmedelsburna bakterien.

Listeria kan leda till allvarlig sjukdom, och flera populära livsmedel medför en extra risk, rapporterar TV4.

Det gäller bland annat köttbullar.

Många tycker om att äta kalla köttbullar, men om de inte har värmebehandlats igen efter tillagning så kan de utgöra en risk.

– Det är med värme som vi dödar listeriabakterien. Steka om köttbullar och undvika att äta dem kalla är ett exempel, säger Wilhelm Tham, professor i livsmedelsmikrobiologi, till kanalen.

LÄS OCKSÅ: Stor förändring för kortköp - gäller hela Sverige

Var försiktig med vissa produkter

Listeria dör vid upphettning till 72 grader i 15 sekunder, rapporterar kanalen.

Wilhelm Tham menar att man över huvud taget ska vara försiktig med vakuumförpackade produkter som man förvarar i kylskåpet.

– Där kan eventuell listeria förekomma. Den kan öka genom att bakterien kan tillväxa i kyla och i vakuum, säger Tham.

Listeria kan finnas i flera populära livsmedel, exempelvis gravad lax, charkprodukter och opastoriserad ost.

Även Folkhälsomyndigheten har varnat för att vissa livsmedel medför en särskild risk.

– Typiska risklivsmedel är livsmedelsprodukter med längre hållbarhetstider såsom rökt och gravad lax, mögel- och kittostar, färdigrätter och förpackade charkvaror som till exempel smörgåspålägg, enligt Folkhälsomyndigheten.

Drabbar vissa grupper

Sjukdomen drabbar framför allt personer med nedsatt immunförsvar, äldre personer samt gravida kvinnor och/eller nyfödda barn, enligt myndigheten.

– Det är ovanligt att människor får några allvarliga symtom när de blir sjuka, men riskgrupper riskerar att drabbas av allvarlig sjukdom i form av blodförgiftning (sepsis) eller hjärnhinneinflammation (meningit), uppger Folkhälsomyndigheten.

För att undvika att drabbas är det framför allt viktigt att hantera livsmedel korrekt i hemmiljö.

LÄS OCKSÅ: Larm till bilägare - misstaget kan kosta tusentals kronor

Foto: TaseFoodtime

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: Ytterligare land krigar med Ryssland mot Ukraina

2025 10 04

Ytterligare ett land deltar i Putins krig.

Nu kommer uppgifter om att ytterligare ett land har anslutit sig till Putins och Rysslands krig mot Ukraina.

Landet medverkar till dödliga missilangrepp.

Medverkar till attacker

Kina har länge anklagats för att indirekt bidra till Putins krig.

Men nu kommer rapporter om att landet bidrar med avgörande underrättelseuppgifter vid dödliga angrepp mot Ukraina.

Det innebär att Kina medverkar i kriget i direkt mening.

Ukrainas underrättelsetjänst säger att Kina förser Ryssland med satellitdata som används för att rikta missilangrepp mot olika platser i Ukraina, rapporterar Kyiv Post.

Den ukrainska underrättelsetjänsten har fått bevis för att det här samarbetet äger rum, uppger man för Ukrinform.

– Det handlar om en hög nivå av samarbete mellan Ryssland och Kina när det gäller att genomföra satellitspaning av Ukrainas territorium för att identifiera och rekognoscera strategiska mål för förstörelse, säger Oleh Aleksandrov, en representant för den ukrainska underrättelsetjänsten, enligt tidningen.

LÄS OCKSÅ: Jätteföretag dumpar alla ryska kunder

Attackerat utländska anläggningar

Satellitdata från Kina har alltså använts för att genomföra missilattacker mot Ukraina.

Även utländskt ägda anläggningar har träffats i attackerna, enligt den ukrainska underrättelsetjänsten.

Den 21 augusti förstördes till exempel en anläggning ägd av det amerikansk företaget Flex Ltd. I Mukachevo i Ukraina, enligt tidningen.

Underrättelsetjänsten vill dock inte gå in på exakt vilka attacker som har utförts med hjälp av kinesiska satellitdata.

Ryssland har ansträngt sig för att stärka banden till Kina sedan den fullskaliga invasionen av Ukraina inleddes.

Kina har tidigare anklagats för att bidra till Rysslands krig på flera sätt, bland annat ekonomiskt.

”Feg attack”

Samtidigt fortsätter Ryssland också med stora drönarattacker mot Ukraina.

I en attack mot en järnvägsstation i Sumy Oblast på lördagen uppges minst 30 personer ha skadats, inklusive tre barn, rapporterar Kyiv Independent.

– Det var en feg attack som syftade till att stoppa förbindelsen med våra frontlinjeområden, enligt ett ukrainskt uttalande.

LÄS OCKSÅ: Natoland går till hård attack - "dags för plan B"

Foto: Alex343

Text: Redaktionen