Halloumiost kan försvinna från svenska butiker
2026 04 13
Halloumiosten är hotad.
Den populära osten från Cypern kan snart vara ett minne blott.
Nu riskeras den att sluta säljas i svenska butiker.
Smitta sprids över ön
Ett utbrott av mul- och klövsjuka på Cypern hotar produktionen av den populära halloumiosten.
Det kan få stora konsekvenser långt utanför ön, rapporterar Politico.
Ett första fall av mul- och klövsjuka upptäcktes i december i den turkcypriotiska norra delen av Cypern.
Sedan dess har smittan spridit sig och finns nu över hela den delade ön.
Sjukdomen är mycket smittsam bland klövdjur som kor, får och getter – djur som är avgörande för produktionen av halloumi.
Myndigheter och jordbruksorganisationer varnar nu för att hela öns djurhållning kan slås ut om inte kraftfulla åtgärder samordnas.
LÄS MER: Rysslands första reaktion på Orbans förlust
Oenighet på ön
Hanteringen av krisen skiljer sig kraftigt mellan öns två delar.
I den grekcypriotiska södern, som lyder under EU-regler, krävs att hela djurbesättningar avlivas om smitta upptäcks.
I norr förespråkas i stället vaccinering.
Kritiken mot den splittrade strategin är hård.
– Miljön, solen och luften kan inte delas, det är ett. Samma regler bör gälla för alla, säger Panikos Chambas, chef för södra Cyperns kooperativa förbund.
Halloumi – en hotad exportvara
Halloumi är en av Cyperns viktigaste exportprodukter.
Årligen produceras över 45 000 ton ost, varav cirka 42 000 ton går på export.
Namnet halloumi är ursprungsskyddat inom EU och osten får endast tillverkas på Cypern av cypriotisk mjölk.
Sverige är en av många marknader där efterfrågan är stor.
Idag steker och grillar svenska folket 16 miljoner halloumiostar per år, uppger Livsmedelsnyheter.
– Om ett stort antal djur avlivas förlorar vi mjölken, och då påverkas halloumiproduktionen oundvikligen, säger Michalis Koullouros, representant för Cyperns osttillverkarförening, till Politico.
Risk för tomma butikshyllor
Om sjukdomen fortsätter att spridas och fler djur måste avlivas kan produktionen minska kraftigt.
Konsekvenserna kan då märkas även i svenska livsmedelsbutiker, där halloumi är en stapelvara – särskilt under grillsäsongen.
Samtidigt varnar experter för att konflikten mellan norra och södra Cypern försvårar en effektiv lösning.
– Om vi inte agerar och låter sjukdomen sprida sig kan hela ön bli smittad – och det skulle innebära att all boskap går förlorad. Det kan vi inte tillåta, säger Oliver Várhelyi, ungersk EU-kommissionär.
LÄS MER: Bästa bilen i världen har utsetts
Foto: Omisido
Text: Redaktionen


