FORSKNING: Upptäckt vid matstudie – kopplas till 32 sjukdomar

2024 03 31

En stor ny studie understryker riskerna med så kallad ultraprocessad mat.

Riskerna med olika former av ultraprocessad mat, vilket bland annat kan handla om chips, glass, hamburgare eller korv, är sedan tidigare känd.

Påverkan på hälsan är problematisk, och stora politiska diskussioner pågår om ämnet i såväl EU som i USA.

Nu kopplar en ny studie samman ultraprocessad mat med totalt 32 olika sjukdomar.

Det rapporterar Svenska Dagbladet.

Nästan 10 miljoner

Studien har gått igenom analyser med nästan 10 miljoner deltagare från 2009 till 2023.

Forskarna, som bland annat kommer från Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, Universitetet i Sydney och Sorbonne i Paris, har upptäckt en tydlig koppling till hjärtrelaterad dödlighet och typ 2-diabetes.

Nu görs även en koppling till cancer i ändtarmen och psykisk ohälsa.

Totalt dras ett samband mellan konsumtion av ultraprocessad mat och 32 olika sjukdomar.

Behövs mer forskning

Livsmedelsverkets nutritionist Emma Patterson understryker att mer forskning behövs på området.

– Författarna föreslår också att det behövs mer forskning kring livsmedelsstruktur, tillsatser, processkontaminanter och ämnen i förpackningar, säger hon till SvD.

Det är ultraprocessad mat

Det finns olika former av ultraprocessad mat som kan vara farligt att överkonsumera.

– Chips, glass, godis, pommes frites och korv kallas ofta ultraprocessad mat, förklarar Livsmedelsverket.

– Det är mat som inte är bra för hälsan, den innehåller ofta mycket fett, socker och salt.

Bearbetas på olika sätt

Maten bearbetas på flera olika sätt och går igenom processer som förändrar den.

– Med processad mat menas att maten har bearbetats. Bearbetad mat är tydligt förändrad från den ursprungliga produkten. Några exempel på hur mat kan bearbetas är värmebehandling, rökning, rimning, mognadslagring, torkning och marinering, fortsätter myndigheten.

– Bearbetad mat får innehålla ingredienser som behövs vid tillverkningen för att maten ska få särskilda egenskaper. Ett exempel på sådana ingredienser är tillsatser.

Foto: JC. Attipoe

Text: Redaktionen

19jan2026

Skattefri ersättning införs i Sverige – ”3 750 kronor i månaden”

2026 01 21

Regeringen och Sverigedemokraterna har enats om att genomföra en omfattande bidragsreform.

Syftet är att få fler svenskar att gå från bidrag till arbetet.

Nu meddelar Tidöpartierna att en del av reformen kommer att utgöras av en så kallad jobbpremie.

Premien kommer att vara tillfällig och består av en skattefri ersättning till människor som fått försörjningsstöd under en viss period, och därefter övergått till anställning och blivit självförsörjande. Som mest kommer den skattefria ersättningen att uppgå till 3 750 kronor per månad och betalas ut under 18 månader.

– Alldeles för många människor i Sverige har fastnat i ett långvarigt bidragsberoende. Konsekvenserna är förödande, både för den som cementeras in i ett utanförskap och för de barn som växer upp utan att se sina föräldrar gå till jobbet. Med en tillfällig jobbpremie ökar incitamenten ytterligare att gå från bidrag till arbete, säger äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje (M).

”Ska märka det direkt i plånboken”

Socialminister Jakob Forssmed (KD) kommenterar också den nya reformen.

–  Vi måste hjälpa människor som har fastnat i ett långvarigt bidragsberoende att komma tillbaka till arbetslivet och kunna försörja sig själva. Jobbpremien blir ett av regeringens verktyg för att bryta utanförskap och ge människor hopp om en bättre framtid, säger han.

Sverigedemokraternas ekonomiskpolitiske talesperson Oscar Sjöstedt ser den nya jobbpremien som ett viktigt verktyg för att få fler människor i arbete.

– Jobbpremien är ett tydligt steg för att återupprätta arbetslinjen. Den som lämnar bidrag för arbete ska märka det direkt i plånboken. Samhället ska inte längre premiera passivitet framför ansvar och egen försörjning, säger han.

LÄS MER: Svenskarna har fel – här går det att spara ”stora pengar” 

FAKTA: Jobbpremien

För att ha rätt att ta del av den skattefria ersättningen krävs det att man:

- har fått försörjningsstöd utbetalt för varje månad från juli 2025 till december 2025,

- har kontant bruttolön inklusive skattepliktiga förmåner för samma kalendermånad som ansökan om jobbpremie avser, och

- inte har fått försörjningsstöd utbetalt för samma kalendermånad som ansökan om jobbpremie avser.

Källa: Regeringskansliet

LÄS OCKSÅ: Grönlänningar rusar till butikerna – alla köper samma saker

Foto: Ninni Andersson Regeringskansliet

Text: Redaktionen

20jan2026 länka till https://www.flickr.com/people/22007612@N05

”Det är patetiskt” – Kaliforniens guvernör ursinnig på Europa

2026 01 20

Kaliforniens demokratiske guvernör Gavin Newsom dundrar mot EU:s hantering av Donald Trump.

Enligt Newsom måste europeiska ledare sluta att fjäska för den amerikanske presidenten.

– Det är dags att ta oss samman. Det är dags att bli seriösa och sluta stå vid sidan. Det är dags att visa lite ryggrad, säger han enligt TV2.

”Det är patetiskt”

Gavin Newsom, som är en av Trumps största kritiker, har precis anlänt till World Economic Forum i Davos.

Guvernören håller inte igen i kritiken mot sina europeiska kollegor.

– Jag står inte ut med den här sortens medömkan. Folk som bara lägger sig ner. Jag borde ha tagit med mig en massa knäskydd till alla världsledare. Det är patetiskt, säger Newsom.

– Jag hoppas folk förstår hur patetiska de ser ut på den internationella scenen. Åtminstone ur ett amerikanskt perspektiv. Det är pinsamt, fortsätter guvernören.

Presidentkandidat 

Gavin Newsom har varit guvernör i Kalifornien sedan 2019. Enligt uppgift överväger han att ställa upp i presidentvalet 2028, även om han inte officiellt meddelat sin kandidatur.  

Svensk närvaro

Statsminister Ulf Kristersson (M) kommer att delta på toppmötet i Davos. Enligt ett uttalande från Regeringskansliet kommer han att möta allierade och diskutera det aktuella säkerhetsläget i Europa.

Även energi- och näringsminister Ebba Busch (KD) och EU-minister Jessica Rosencrantz (M) kommer att delta på toppmötet.

LÄS MER: UPPGIFTER: Trump erkänner – kan ha fel 

Fem utmaningar

Programmet för årets World Economic Forum fokuserar på fem avgörande globala utmaningar:

- samarbete i en omtvistad värld,

- att frigöra nya tillväxtmöjligheter,

- investeringar i människor,

- ansvarsfull användning av innovation,

- samt att skapa välstånd inom planetens gränser.               

LÄS OCKSÅ: Ica slår tillbaka om kontanter

Foto: Gage Skidmore 

Text: Redaktionen