FORSKNING: Upptäckt vid matstudie – kopplas till 32 sjukdomar

2024 03 31

En stor ny studie understryker riskerna med så kallad ultraprocessad mat.

Riskerna med olika former av ultraprocessad mat, vilket bland annat kan handla om chips, glass, hamburgare eller korv, är sedan tidigare känd.

Påverkan på hälsan är problematisk, och stora politiska diskussioner pågår om ämnet i såväl EU som i USA.

Nu kopplar en ny studie samman ultraprocessad mat med totalt 32 olika sjukdomar.

Det rapporterar Svenska Dagbladet.

Nästan 10 miljoner

Studien har gått igenom analyser med nästan 10 miljoner deltagare från 2009 till 2023.

Forskarna, som bland annat kommer från Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, Universitetet i Sydney och Sorbonne i Paris, har upptäckt en tydlig koppling till hjärtrelaterad dödlighet och typ 2-diabetes.

Nu görs även en koppling till cancer i ändtarmen och psykisk ohälsa.

Totalt dras ett samband mellan konsumtion av ultraprocessad mat och 32 olika sjukdomar.

Behövs mer forskning

Livsmedelsverkets nutritionist Emma Patterson understryker att mer forskning behövs på området.

– Författarna föreslår också att det behövs mer forskning kring livsmedelsstruktur, tillsatser, processkontaminanter och ämnen i förpackningar, säger hon till SvD.

Det är ultraprocessad mat

Det finns olika former av ultraprocessad mat som kan vara farligt att överkonsumera.

– Chips, glass, godis, pommes frites och korv kallas ofta ultraprocessad mat, förklarar Livsmedelsverket.

– Det är mat som inte är bra för hälsan, den innehåller ofta mycket fett, socker och salt.

Bearbetas på olika sätt

Maten bearbetas på flera olika sätt och går igenom processer som förändrar den.

– Med processad mat menas att maten har bearbetats. Bearbetad mat är tydligt förändrad från den ursprungliga produkten. Några exempel på hur mat kan bearbetas är värmebehandling, rökning, rimning, mognadslagring, torkning och marinering, fortsätter myndigheten.

– Bearbetad mat får innehålla ingredienser som behövs vid tillverkningen för att maten ska få särskilda egenskaper. Ett exempel på sådana ingredienser är tillsatser.

Foto: JC. Attipoe

Text: Redaktionen

Lågprisjätte går ut med gratiserbjudande – måste ladda ner appen

2025 12 05

En lågprisjätte gör en storsatsning på fyra platser.

Satsningen är ett samarbete, där lågpriskedjan Dollarstore går samman med Freetrailer.

Det nya erbjudandet är möjligheten att låna släp kostnadsfritt i anslutning till butikskedjans parkeringar.

– Genom tjänsten kan kunder låna ett släp kostnadsfritt under den första hyresperioden, direkt från butikens parkering. Allt hanteras via Freetrailers app, där användaren själv bokar, låser upp och lämnar tillbaka släpet, uppger Dollarstore.

Fyra butiker först ut

Freetrailar är en digital uthyrningstjänst av släpvagnar.

Företagets hyr ut släp på omkring 500 platser runt om i Sverige.

Men det nya samarbetet med Dollarstore kommer i första steget erbjudas på fyra platser i landet.

– Butikerna i Barkarby, Jönköping, Västerås och Älvängen blir nu först ut i Dollarstore-koncernen med att erbjuda Freetrailer. Målet är att erbjuda en lösning som gör det möjligt att hantera transporter på egen hand, oberoende av butikens öppettider, uppger lågpriskedjan.

Komplement till övriga erbjudanden

Den nya satsningen handlar om att underlätta för kunderna.

- Att kunna erbjuda gratis släputhyrning via Freetrailer är ett naturligt komplement till vårt löfte om låga priser och bra produkter. Självklart vill vi göra det enkelt även när det kommer till transport, framhåller Dollarstores Fredrik Holmström, i ett uttalande.

LÄS OCKSÅ: Nytt trafikljus gör succé – ”30 procent färre förseningar”

Tillgänglig för alla

Erbjudandet gäller för kunder till butiken, men också andra kan ha glädje av den nya satsningen.

– Det är en lösning som inte bara förenklar för butikens egna kunder, utan också skapar värde för andra i närområdet. Uthyrningen är tillgänglig för alla, även för de som inte handlar i butiken, uppger Dollarstore.

– Att dela istället för att äga blir allt vanligare, inte minst när det gäller transporter. Nu ansluter sig Dollarstore till listan över företag som satsar på delningsekonomiska tjänster som förenklar vardagen för kunderna.

LÄS OCKSÅ: EBBA BUSCH: ”Jag är upprörd – rättare sagt förbannad”

Foto: Tokaijiru

Text: Redaktionen

JD Vance svarar om Rysslands krig – “är ni galna?”

2025 12 05

Personalen i Vita huset sliter sitt hår av att fredsförhandlingarna om kriget i Ukraina inte går bättre och snabbare.

Det säger vicepresident JD Vance i en ny intervju där han bland annat talar ut om hur den amerikanska administrationen överraskats av hur svårt det varit att få till en fred.

Enligt Vance är misslyckandet den största frustrationen hittills för honom under sin tid i Vita huset.

– Åh herregud. Jag menar, lyssna, Ryssland-Ukraina-grejen har varit en källa till ständig frustration, för hela Vita huset tror jag, säger han till NBC News.

"Är ni galna?"

Republikanen menar att det inte hade gått att föreställa sig att förhandlingarna skulle ta så lång tid som det har gjort.

Inför valet för ett år sedan lovade nuvarande president Donald Trump att få slut på kriget på 24 timmar, ett löfte han sedan backat från.

– Jag tror att vi verkligen trodde att det skulle vara det enklaste kriget att lösa. Och om någon skulle säga att fred i Mellanöstern är lättare att uppnå än fred i Östeuropa, skulle jag sagt att ni var galna, säger JD Vance och syftar på vapenvilan mellan Israel och Hamas tidigare i år.

"Har gjort framsteg"

JD Vance vädrar dock optimism.

Enligt vicepresidenten närmar sig USA ett positivt besked kanske redan före årsslutet.

– Jag tycker, för vad det är värt, att att vi har gjort stora framsteg, men vi är inte riktigt över mållinjen än.

– Jag tror att det finns hopp, förhoppningsvis kommer det några goda nyheter på den fronten under de närmaste veckorna, säger Vance.

LÄS MER: Putin ställer tungt krav på Nato

Kreml: väntar på svar

USA diskuterar för närvarande ett förslag till fredsavtal med både Ryssland och Ukraina. Enligt Kreml väntar Ryssland just nu på svar från USA efter att Trumps sändebud Steve Witkoff träffat Vladimir Putin i veckan.

–Vi väntar nu på våra amerikanska kollegors reaktion på diskussionen vi hade på tisdagen, säger den ryska rådgivaren Jurij Usjakov till ryska statliga RIA.

LÄS MER: USA kan förråda Europa – stor läcka avslöjar

Foto: Official White House Photo by Daniel Torok

Text: Redaktionen