Forskare: Vanligt sötningsmedel kopplas till livshotande förgiftning

2024 04 26

Ett vanligt sötningsmedel kan innebära flera hälsorisker och kan i värsta fall leda till ett livshotande tillstånd. 

Det framhåller forskare vid de välansedda universitetet Anglia Ruskin University i Cambridge i en färsk studie som The Guardian tagit del av.

Sötningsmedlet som pekas ut är neotam, som tillverkas genom en kemisk reaktion mellan aspartam och andra ämnen. Sedan början av 2000-talet har neotam använts flitigt i produkter som glass, sylt, konfektyrvaror, tuggummi, bordssötningsmedel, soppor och såser.

Nu varnar forskarna för att sötningsmedlet kan innebära ”allvarliga risker” för människors hälsa genom att försvaga tarmen.

– Konsumtion av även en liten mängd av sötningsmedlet neotam kan leda till att man drabbas av tarmsjukdomen IBS, insulinresistens och till och med sepsis, ett tillstånd som dödar cirka 40 000 i Storbritannien om året, framhåller forskarna enligt The Guardian.

Sepis kallas ibland för blodförgiftning och kan vara livshotande.

Infektionen påverkar hela kroppen och gör att viktiga organ som hjärtat, lungorna, hjärnan och njurarna inte fungerar som de ska. Personer som drabbas av infektionen uppmanas att söka vård direkt.

Celldöd

Studiens huvudförfattare  Havovi Chichger, professor i biomedicin vid Anglia Ruskin University, kommenterar resultatet av studien i en intervju med The Guardian.

Forskaren håller inte igen när hon pratar om riskerna med att konsumera sötningsmedlet.

– Det kan leda till en rad potentiella hälsoproblem, inklusive diarré, tarminflammation och till och med infektioner som blodförgiftning om bakterierna skulle komma in i blodomloppet. Därför är det viktigt att också studera sötningsmedel som har introducerats på senare tid, säger Chichger och tillägger att även ett begränsat intag av neotam kan vara farligt.

– Även när vi studerade neotam i mycket låga koncentrationer, tio gånger lägre än det rekommenderade dagliga intaget, noterade vi en nedbrytning av tarmbarriären och att bakterier angrep friska tarmceller, vilket ledde till celldöd. Detta kan kopplas till problem som IBS och sepsis.

Kan omvärdera beslut

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet  (EFSA) beslutade 2010 att neotam är "säkert att använda". Sötningsmedlet är godkänt för användning i mer än 35 länder, inklusive Sverige.

EFSA kan dock komma att omvärdera beslutet efter att flera nya studier påpekat riskerna med neotam.

– En serie evidensbaserade riskbedömningar kan leda till en omvärdering av vissa sötningsmedel, berättar Havovi Chichger.  

Foto: I. Dooley resp U. Pointcheval

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: Restaurangkedja går i konkurs

2024 11 23

En restaurangkedja som grundades 2019 ser nu ut att gå i konkurs.

Under de senaste åren har det kulinariska fenomenet Poké Bowls blivit allt större.

Det rör sig om ett sushi-liknande snabbmatsalternativ där exempelvis lax, ris och olika grönsaker blandas.

En av restaurangkedjorna som erbjuder Poké Bowls - Oh Poké - ser nu ut att gå i konkurs.

Det framgår av information från bland annat Alla Bolag och Bolagsfakta.

Grundades 2019

Bolaget grundades 2019 och har flera restauranger runt om i landet.

Totalt har Oh Poké 77 anställda, men ser nu ut att stänga ner och det går inte längre att besöka kedjans webbsida.

En av grundarna, Shadlee Ismail, sade följande till Breakit i samband med kedjans framväxt:

– Vi brukar alltid prata business på familjemiddagarna och jag har alltid tyckt att deras koncept går att skala upp, att det går att göra ett Espresso House av det.

Kommer från Hawaii

Fenomenet Poké Bowl kommer ursprungligen från Hawaii och baseras på fisk och ris.

– Poké har sitt ursprung i hawaiiansk husmanskost, ordet betyder att dela eller skära itu, förklarar Ica.

– Rätten ser olika ut, men basen med ris, marinerad fisk och grönsaker är ofta densamma.

Viss ljusning

Kreditupplysningsbolaget UC framhåller att det tycks finnas viss ljusning i svensk ekonomi, men att återhämtningen går trögt.

Detta efter flera år av återkommande konkurser i flera branscher och svag tillväxt i Sverige.

– I oktober minskade konkurser i byggindustrin med 16 procent och inom restaurang- och hotellverksamhet med 14 procent, förklarar UC.

– Inom detaljhandeln ökade antalet konkurser med 8 procent jämfört med samma period förra året. Samtidigt har etableringen av nya företag minskat med cirka 9 procent, vilket reflekterar den fortsatt osäkra marknadssituationen.  

Fortsatta räntesänkningar

Under tredje kvartalet 2024 minskade Sveriges BNP marginellt med 0,1 procent, vilket indikerar en avmattad ekonomisk utveckling. 

– Minskningen speglar bland annat en minskad inhemsk efterfrågan, något som linjerar med de ökade konkurserna inom detaljhandeln, fortsätter UC.

Företag och konsumenter sätter hopp till att fortsatta räntesänkningar ska få fart på ekonomin igen.

Foto: T. Mossholder

Text: Redaktionen

Ny Bank ID-lösning för alla 8,6 miljoner användare

2024 11 23

Bank-ID ger nu besked om att man utökar tjänsten.

Identifieringstjänsten kommer framöver att kunna erbjuda sina tjänster även utomlands.

Det innebär att Sveriges 8,6 miljoner användare får möjlighet att identifiera sig i offentliga e-tjänster utomlands.

Det framhåller Bank-ID via sin webbsida.

Från nästa år

Från och med nästa år kommer alla användare att kunna identifiera sig med BankID i utländska offentliga e-tjänster.

– På uppdrag av oss på BankID har DIGG gjort en anmälan som gör det möjligt för svenskar att identifiera sig med BankID i offentliga e-tjänster utomlands, med start nästa år, förklarar identifieringstjänsten.

– Det innebär att det blir enklare, smidigare och säkrare för svenskar att identifiera sig i offentliga e-tjänster utomlands.

“Ett första steg”

Kaisa Fexe, tillförordnad vd för Bank-ID, förklarar att det hela är ett första steg av en större process.

– Under nästa år kommer samtliga 8,6 miljoner BankID-användare få möjligheten att identifiera sig med BankID i utländska offentliga e-tjänster, säger hon.

– Samordningen av digitaliseringen i Europa går framåt och det här är bara ett första steg för våra svenska medborgare att använda BankID inom EU.

Kan gå snabbt

När en e-legitimation gått igenom anmälningsprocessen har länderna ett år på sig att göra det möjligt att använda e-legitimationen i sina offentliga digitala tjänster.

Dock framhåller Bank-ID att det ofta går snabbare än så.

Det är nämligen obligatoriskt för offentliga myndigheter inom EU/EES att tillåta identifiering med alla e-legitimationer som gått igenom processen.

Allt tydligare plats

Bank-ID fortsätter.

– Vi är glada att ha påbörjat denna process och ser fram emot att offentliga myndigheter erbjuder BankID som identifieringsmetod redan nästa år.

Betaltjänster och identifieringstjänster tar allt större plats i en framåtlutad digitaliserad värld.

Beskedet från Bank-ID är ett exempel på ytterligare sammankoppling av sådana tjänster mellan länder.

Kritiker pekar på cyberattacker och digitala osäkerheter som potentiella hot mot en sådan tillväxt.

Foto: BankID

Text: Redaktionen