Experter avråder: gör absolut inte det här med osten

2024 10 14

Osten är tillsammans med övriga mejerivaror en av de som påverkats mest av de senaste årens prishöjningar.

I september ökade priserna på nytt. 

Mejeriprodukter, inklusive ost, är en av de största utgifterna för hushållen och dessa ökade i snitt med 0,5 procent under september.

Samtidigt är suget på ost i flera fall större än någonsin.

Exempelvis har försäljningen av den danska osten Gammel knas skjutit i höjden efter att artisten Benjamin Ingrosso lovordat den i ett klipp på Instagram.

– Just nu står den för 35 procent av min omsättning, säger Tommy Danielsson på Ost- och delibutiken i Höganäs, till Helsingborgs Dagblad.

Experten: vanligt misstag

Mitt i all osthysteri kommer samtidigt en viktig påminnelse till hushållen som många inte tycks tänka på.

Nämligen att folk verkar ha för vana att ta på osten med sina fingrar för att ta emot när man hyvlar sig en skiva.

– Bakterier från våra händer kan spridas om vi rör vid sidorna av den gula osten, istället för att hålla i förpackningen, säger näringsrådgivaren Thea Myklebust Hansen från norska Opplysningskontoret for Mejeriprodukter, till Dagbladet.

Problemet är varken nytt eller begränsat inom de norska gränserna.

Faktum är att den svenska organisationen Bizmaker, som jobbar med att främja entreprenörskap och innovation, uppmärksammade detta redan 2013.

Lanserade "Osthållaren"

Företaget At Hand of Sweden an lanserade då den så kallade “Osthållaren” som skulle motverka just den typen av bakteriespridning.

– Vid en offentlig frukostbjudning är det många som tar i osten med händerna,utan att tänka på smuts och bakterier, förklarade Bizmaker.

– Vi brukar säga att ost är som fotboll, man ska inte ta i den med händerna, sade  Owe Eliasson och Lars-Olof Öberg som uppfunnit Osthållaren i ett pressmeddelande då.

Bildas mögel

Enligt den norska näringsrådgivaren kan det lättare bildas mögel på sidorna av osten om man fingrar på den.

Och bakterier kan förstås spridas.

– Även om de vanliga bakterierna vanligtvis inte är sjukdomsframkallande kan de infektera mat och så småningom leda till exempelvis mögelbildning eller att maten blir förstörd.

Foto: Jonas Bergsten

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: Trump kommer sparka flera personer

2025 04 03

Bristande lojalitet uppges ligga till grund för kommande avskedningar.

Under onsdagen gick Trump-administrationen fram med en av de mest centrala delarna av den amerikanska presidentens ekonomiska politik.

Omfattande tullar införs gentemot många länder.

Samtidigt har presidenten andra saker att tänka på – däribland framtiden för flera anställda i USA:s nationella säkerhetsråd.

Sparkar flera

President Donald Trump har beslutat att avskeda flera högt uppsatta tjänstemän i Vita husets nationella säkerhetsråd.

Detta efter att han uppmanades av Laura Loomer att rensa ut personal som hon ansåg inte var tillräckligt engagerad i hans Make America Great Again-agenda.

Det uppger flera personer som är bekanta med ärendet på torsdagen, rapporterar AP.

Möte igår

Loomer presenterade sina fynd för Trump i ett möte i Ovala rummet på onsdagen och gjorde sitt fall för avskedandena.

Det säger källorna som talar på villkor av anonymitet för att diskutera känsliga personalfrågor.

Vicepresident JD Vance, stabschefen Susie Wiles, den nationella säkerhetsrådgivaren Mike Waltz och Serio Gor, chef för presidentens personalavdelning, deltog i mötet.

Det framgår emellertid inte exakt vilka personer som omfattas av beslutet.

Kraftigt börsfall

I andra USA-nyheter faller börsen kraftigt efter gårdagens tullbesked från den amerikanska presidenten.

Det ledande indexet S&P 500 faller med över tre procent och även Dow Jones och Nasdaq noterar kraftiga fall.

Det blev en blodröd börsdag även i Stockholm, där OMXS30 föll med 3,77 procent och OMXSPI backade med 3,42 procent.

Stor oro

Det råder stor oro bland investerare gällande Trumps tullar och vad det kommer att få för konsekvenser för världsekonomin.

Politiska ledare i Europa har efter Trumps tillkännagivande också uttryckt oro – och EU förbereder tullar för att slå tillbaka mot USA.

Investerare är nervösa över risken för en global recession i och med det stundande handelskriget.

Fördjupa dig mer i ekonomi på Ekonomibladet.

Foto: The White House

Text: Redaktionen

BILBRANSCHEN: Jätten sparkar 650 anställda

2025 04 03

Den tyska bildelsjätten Webasto sparkar 650.

De plötsliga avskedningarna i bilbranschen fortsätter.

På torsdagen kommer ett nytt sådant besked från Tyskland – ett land där många bolag i bilbranschen har fått det svårt på sistone.

Den här rör gången rör det sig om bildelsjätten Webasto som sparkar 650 anställda.

Det framhåller bolaget i ett pressmeddelande.

Sparkar 650

Företaget framhåller att de arbetar för att “förbättra effektivitet och produktivitet som en del av ett pågående omstruktureringsprogram för att stärka konkurrenskraft och framtida lönsamhet”.

Detta kräver enligt bolaget anpassning av kapaciteten i Tyskland och därmed en minskning med cirka 650 tjänster fram till slutet av 2025. 

“Tufft beslut”

Webastos styrelseordförande Jörg Buchheim kommenterar beskedet.

– Det var ett tufft beslut, men ett beslut som också var oundvikligt för Webasto på grund av marknadsutvecklingen, säger han i ett pressmeddelande.

– Det bidrar väsentligt till att göra Webasto rustat för framtiden på lång sikt. Vi kommer att genomföra de planerade personalåtgärderna med största respekt för våra medarbetares sociala trygghet och i linje med vår företagskultur.

Det är Webasto

Webasto grundades redan 1901 och har utvecklats över åren.

Webasto är idag en internationell partner till fordonsindustrin med fokus på två affärsområden: Tak och Elektrifiering. 

Med mer än 50 anläggningar finns företaget representerat på alla större fordonsmarknader världen över.

Ett av många

Webasto är ett av många företag i bilbranschen som har drabbats hårt av den senaste tidens problem.

Svag köpmarknad, osäkerhet kring tullar och höga räntor har ställt till det ordentligt i branschen.

Tyskland är ett land där många företag som är underleverantörer till den bredare industrin har tvingats säga upp anställda och genomföra kostnadseffektiviseringar.

Under gårdagen gav USA:s president Donald Trump besked om omfattande tullar – någonting som ställer till det ytterligare för den globala fordonsindustrin.

Foto: C. Aranda

Text: Redaktionen