Experter avråder: gör absolut inte det här med osten

2024 10 14

Osten är tillsammans med övriga mejerivaror en av de som påverkats mest av de senaste årens prishöjningar.

I september ökade priserna på nytt.

Mejeriprodukter, inklusive ost, är en av de största utgifterna för hushållen och dessa ökade i snitt med 0,5 procent under september.

Samtidigt är suget på ost i flera fall större än någonsin.

Exempelvis har försäljningen av den danska osten Gammel knas skjutit i höjden efter att artisten Benjamin Ingrosso lovordat den i ett klipp på Instagram.

– Just nu står den för 35 procent av min omsättning, säger Tommy Danielsson på Ost- och delibutiken i Höganäs, till Helsingborgs Dagblad.

Experten: vanligt misstag

Mitt i all osthysteri kommer samtidigt en viktig påminnelse till hushållen som många inte tycks tänka på.

Nämligen att folk verkar ha för vana att ta på osten med sina fingrar för att ta emot när man hyvlar sig en skiva.

– Bakterier från våra händer kan spridas om vi rör vid sidorna av den gula osten, istället för att hålla i förpackningen, säger näringsrådgivaren Thea Myklebust Hansen från norska Opplysningskontoret for Mejeriprodukter, till Dagbladet.

Problemet är varken nytt eller begränsat inom de norska gränserna.

Faktum är att den svenska organisationen Bizmaker, som jobbar med att främja entreprenörskap och innovation, uppmärksammade detta redan 2013.

Lanserade "Osthållaren"

Företaget At Hand of Sweden an lanserade då den så kallade “Osthållaren” som skulle motverka just den typen av bakteriespridning.

– Vid en offentlig frukostbjudning är det många som tar i osten med händerna,utan att tänka på smuts och bakterier, förklarade Bizmaker.

– Vi brukar säga att ost är som fotboll, man ska inte ta i den med händerna, sade Owe Eliasson och Lars-Olof Öberg som uppfunnit Osthållaren i ett pressmeddelande då.

Bildas mögel

Enligt den norska näringsrådgivaren kan det lättare bildas mögel på sidorna av osten om man fingrar på den.

Och bakterier kan förstås spridas.

– Även om de vanliga bakterierna vanligtvis inte är sjukdomsframkallande kan de infektera mat och så småningom leda till exempelvis mögelbildning eller att maten blir förstörd.

Foto: Jonas Bergsten

Text: Redaktionen

Swedbank går ut med varning till kunder

2026 05 10

En ny form av bedrägerier skapar allt större problem.

För några år sedan fullkomligt exploderade förekomsten av artificiell intelligens.

Det har inneburit teknologiska framsteg – men det har också hjälpt bedragare att bli mer effektiva när de lurar människor.

Swedbank varnar sina kunder för att AI används till bedrägerier som kan vara mycket svåra att känna igen.

Swedbank varnar

Bedragare blir med hjälp av AI allt bättre på att manipulera.

Resultatet kan enligt Swedbank “tyvärr bli så trovärdigt att man inte kan lita på det man ser eller hör”.

– En sådan teknik är deepfake, varnar storbanken.

Det är deepfake

Deepfake är en AI-baserad teknik som används för att skapa falska bilder, videor eller ljudklipp som verkar väldigt realistiska.

På så sätt kan en bedragare få sig själv att se ut som, eller låta som, kända personer.

– Bedragare kan även skapa falska videoklipp på nära och kära som ber om ekonomisk hjälp, eller imitera ett bolags vd som kräver ekonomiska transaktioner på företagskonton, förklarar Swedbank.

Läs mer: Svensk rekordupptäckt – tillfaller staten

Kan låtsas vara barn

Bedragarna använder tekniken till att låtsas vara en familjemedlem, och agerar stressad för att få det tilltänkta offret att vilja föra över pengar fort.

Exempelvis kan offren få ett samtal från “barn”, eller “syskon”, men på andra sidan finns en bedragare som använder deepfake för att se ut eller låta som familjemedlemmen i fråga.

Det kan även handla om filmklipp på sociala medier som försöker övertyga dig att investera med deepfakes som föreställer kända personer.

Så skyddar du dig

Swedbank har upprättat några tips till den som vill skydda sig:

- Om något känns det minsta lurt, är det viktigt att ta extra steg för att kontrollera vad som faktiskt händer. Exempelvis kan man dubbelkolla information från andra, pålitliga källor.

- Detta gäller oavsett om det handlar om ett investeringserbjudande eller en förfrågan om pengar från någon närstående.

- Det är också viktigt att känna igenom de vanliga varningsflaggorna för bedrägerier - oväntad kontakt, det är bråttom och det är för bra för att vara sant.

Läs mer: GMAIL: Stäng av funktionen på kontot – din e-post kan bli läst

Foto: MarcusOscarsson.se

Text: Redaktionen

Glädjebesked för många svenskar – “3 000 kronor mer i månaden”

2026 05 10

Geopolitisk oro till trots stärks svenskarnas köpkraft.

Det konstaterar Handelsbanken i en färsk konjunkturrapport.

Rubrikerna har varit mörka under den senaste tiden med anledning av kriget i Mellanöstern, som bland annat drivit upp drivmedelspriserna.

Men enligt Handelsbankens prognos kommer svenskarnas köpkraft att stärkas i år, rapporterar Dagens industri.

Nästan 3 000 kronor

Ett lågt inflationstryck och stigande reallöner bidrar till att köpkraften stärks.

Så här ser ett par exempel ut enligt storbankens beräkningar:

- En barnfamilj med medelhöga inkomster och bolån på två miljoner får 2 750 kronor i ökad köpkraft i år.

- Ett höginkomstpar med ett bolån på fyra miljoner kronor får 3 700 kronor i ökad köpkraft i år.

“Stärks mer än vanligt”

Handelsbankens chefsekonom Christina Nyman säger att prognosen inte har ändrats trots kriget i Iran och det stängda Hormuz-sundet.

– Trots stigande energipriser har vi i huvudscenariot inte reviderat vår syn på hushållens köpkraft, som stärks mer än normalt i år, menar hon.

Även SEB har en liknande syn på saken, och tror likt Handelsbanken på att hushållen får det bättre i år.

Läs mer: Svensk rekordupptäckt – tillfaller staten

Lämnades oförändrad

Den senaste inflationsrapporten visade att inflationstakten ligger långt under Riksbankens mål på två procent.

Trots det lämnade centralbanken styrräntan oförändrad på 1,75 procent vid det senaste mötet.

Riskerna som kopplas till kriget i Mellanöstern bedöms alltjämt vara påtagliga enligt Riksbanken.

Riksbankens ord

Så här lät det från Riksbanken när det senaste räntebeskedet lämnades tidigare i veckan:

– Osäkerheten är betydande och utvecklingen manar till vaksamhet. Skulle kriget bedömas få stora effekter på den globala ekonomin och leda till en bred och varaktig inflationsuppgång skulle Riksbanken behöva höja styrräntan, menas det.

– Samtidigt har konjunkturutvecklingen varit svagare än väntat och det inhemska inflationstrycket är lågt i nuläget.

Läs mer: Svenska hushåll får pengar i juni

Foto: M. Lis

Text: Redaktionen