22dec25

Experter avråder: gör absolut inte det här med osten

2024 10 14

Osten är tillsammans med övriga mejerivaror en av de som påverkats mest av de senaste årens prishöjningar.

I september ökade priserna på nytt. 

Mejeriprodukter, inklusive ost, är en av de största utgifterna för hushållen och dessa ökade i snitt med 0,5 procent under september.

Samtidigt är suget på ost i flera fall större än någonsin.

Exempelvis har försäljningen av den danska osten Gammel knas skjutit i höjden efter att artisten Benjamin Ingrosso lovordat den i ett klipp på Instagram.

– Just nu står den för 35 procent av min omsättning, säger Tommy Danielsson på Ost- och delibutiken i Höganäs, till Helsingborgs Dagblad.

Experten: vanligt misstag

Mitt i all osthysteri kommer samtidigt en viktig påminnelse till hushållen som många inte tycks tänka på.

Nämligen att folk verkar ha för vana att ta på osten med sina fingrar för att ta emot när man hyvlar sig en skiva.

– Bakterier från våra händer kan spridas om vi rör vid sidorna av den gula osten, istället för att hålla i förpackningen, säger näringsrådgivaren Thea Myklebust Hansen från norska Opplysningskontoret for Mejeriprodukter, till Dagbladet.

Problemet är varken nytt eller begränsat inom de norska gränserna.

Faktum är att den svenska organisationen Bizmaker, som jobbar med att främja entreprenörskap och innovation, uppmärksammade detta redan 2013.

Lanserade "Osthållaren"

Företaget At Hand of Sweden an lanserade då den så kallade “Osthållaren” som skulle motverka just den typen av bakteriespridning.

– Vid en offentlig frukostbjudning är det många som tar i osten med händerna,utan att tänka på smuts och bakterier, förklarade Bizmaker.

– Vi brukar säga att ost är som fotboll, man ska inte ta i den med händerna, sade  Owe Eliasson och Lars-Olof Öberg som uppfunnit Osthållaren i ett pressmeddelande då.

Bildas mögel

Enligt den norska näringsrådgivaren kan det lättare bildas mögel på sidorna av osten om man fingrar på den.

Och bakterier kan förstås spridas.

– Även om de vanliga bakterierna vanligtvis inte är sjukdomsframkallande kan de infektera mat och så småningom leda till exempelvis mögelbildning eller att maten blir förstörd.

Foto: Jonas Bergsten

Text: Redaktionen


09 nov 26

Stort oväder på väg – då brakar det loss

2026 11 09

Ett omfattande lågtryck rör sig mot Sverige.

Det varnar SMHI för i sin senaste prognos.

Enligt myndigheten kan ovädret slå på bred front. Regn, snö och starka vindar väntas i stora delar av landet från och med torsdag.

– På torsdag och fredag väntas ostadigare väder då ett omfattande lågtryck med tillhörande regn, snö och blåst drar in västerifrån, framhåller SMHI.

Prognosen är fortfarande något osäker, men ovädret ser ut att drabba stora delar av Sverige.

– Exakt bana på det här lågtrycket är ännu osäkert men i nuläget ser en stor del av landet ut att beröras, uppger SMHI.

Snö långt söderut  

När lågtrycket drar in pressas kallare luft från norr söderut över Sverige.

Snö kan falla i stora delar av landet, även i de sydligaste landskapen.  

– Det kan bli snö långt ner i Götaland, framhåller SMHI.

Flaggar för ruskhelg

Det ostadiga vädret ser ut att hålla i sig under helgen, uppger SMHI.

Prognosen är dock osäker. SMHI har ännu inte publicerat sin prognos för lördag och söndag.

Uppmanar: Byt till vinterdäck nu

När kylan drar in ökar risken för frost och halka vägarna.

Från och med den 1 december måste bilister ha vinterdäck.

Men det kan vara klokt att byta däck redan nu, framhåller Klarts meteorolog Lasse Rydqvist.

– Kom ihåg att halkan inte följer kalendern! Även om vinterdäckskravet börjar gälla först den 1 december kan vinterväglaget komma betydligt tidigare, framhåller han i ett uttalande.

Läs också: SD toppar ny lista – V inte långt efter

Meteorologen går även ut med flera tips för att köra säkert på hala vägar:  

- Håll koll på väderprognosen: Var särskilt uppmärksam när temperaturen närmar sig noll grader.

- Byt till vinterdäck i tid: Vänta inte tills den första snön faller eller halkan slår till.

- Kontrollera mönsterdjupet: Se till att vinterdäcken har tillräckligt bra mönsterdjup för ett bra väggrepp.

- Kör försiktigt: Sänk hastigheten vid behov och håll extra stort avstånd till framförvarande fordon

Andra läser: Stor bilhandlare i konkurs – halva försäljningen borta

Foto: A. Fastovets

Text: Redaktionen


09 nov 26

Vänsterpartiet hoppar av

2026 11 09

Vänsterpartiet ställer in samtliga möten med de rödgröna partierna.

Mötena var redan inplanerade, men nu hoppar V av.

Vice partiledare Ida Gabrielsson bekräftar beslutet och skyller på Centerpartiet.

– I grund och botten handlar det om att det är Centerpartiets besked som gör att det ställs in, att man öppnar upp för att göra sig beroende av Sverigedemokraternas mandat och byta statsministerkandidat efter valet, säger hon till TV4.

Gabrielsson beskriver föregående samtal mellan S, V, MP och C som produktiva.

Enligt V-toppen har partierna diskuterat regeringsfrågan och möjliga vägar framåt för att lösa den politiska låsningen.

Pekar ut centralt problem

Ida Gabrielsson har betonat att Vänsterpartiet står fast vid kravet på ministerposter i en rödgrön regering.  

Samtidigt pekar hon ut Centerpartiets krav på ett ”totalpaket” från både Magdalena Andersson (S) och Ulf Kristersson (M) som den centrala konflikten i förhandlingarna, rapporterar TV4.

Enligt Gabrielsson skulle Centerns nya krav innebära att Vänsterpartiet blir utan politiskt inflytande.

– Det är det som egentligen händer här. De värderar nu sin högerekonomiska politik, högre än sina värderingar, säger hon till kanalen.

Läs mer: SD toppar ny lista – V inte långt efter

”Utpressning inte samarbete”

I ett inlägg på X fortsätter Gabrielsson sitt resonemang.

– Så länge C håller dörren till SD öppen går dom inte att lita på. Hela poängen är V utanför och maximal högerpolitik, det är enbart utpressning inte samarbete. V skulle inte få igenom inga vinster i välfärden eller införd miljardärskatt för att stå utanför, skriver hon.

V-toppen drar paralleller till januariavtalet, som gav Centerpartiet möjlighet att få igenom flera marknadsliberala reformer.

Hon menar att Centerns nya förhandlingsposition ger partiet möjlighet att sätta en helt ny press på vänstersidan.  

– SD har aldrig kunnat hota med att byta till Andersson när det bränner till, det har nu Thand Ringqvist visat att hon är beredd att göra åt andra hållet. Hela skälet till att C valt oss rödgröna är att dom tidigare inte accepterat SD-beroende. Blir det vänsterpolitik kommer dom inte stanna.  

Andra läser: Ny regel kan stoppa bilköp – börjar gälla nästa vecka 

Foto: Agnes Stuber Vänsterpartiet

Text: Redaktionen