Coop: Sänk temperaturen i kylen – så kallt ska det vara
2026 09 28
Temperaturen i kylskåpet är det som främst avgör hur länge maten klarar sig.
Den som förvarar matrester och andra kylvaror rätt förlänger hållbarheten.
Vissa kylvaror är märkta med att de ska förvaras vid högst åtta grader.
Men genom att sänka temperaturen i kylskåpet till lägre än åtta grader går det att förlänga kylvarornas hållbarhet.
Så kallt ska det vara
Samhället fortsätter kampen mot matsvinn, och en del av det är att se till att maten håller så länge som möjligt.
Den som har över fyra grader varmt i kylskåpet kan genom att sänka temperaturen förlänga hållbarheten.
– Ha kallt i kylen, så håller maten längre. 4-5 grader är lagom, framhåller Coop.
Fler tips
Matkedjan har en rad tips till den som vill se till att varorna håller längre:
- Frys in! Kokt pasta, ris, bönor, äggvita, mjölk, jäst, färska örter och purjolök går utmärkt att frysa.
- Trötta salladsblad och rotfrukter piggnar till efter en timme i iskallt vatten.
- Lita på dina sinnen. Lukta, känn och smaka innan du kastar.
Läs mer: “Norrland kan bli som Dubai” – succéval för partiet
Därför funkar det
Det är temperaturen i kylskåpet som främst avgör hur länge maten klarar sig.
Ju lägre temperatur maten förvaras i, desto långsammare förökar bakterier sig.
Vid fyra grader håller sig maten fräsch ungefär dubbelt så länge som vid 8 grader, och dessutom minskar risken för att bli magsjuk.
Håll kylan
Livsmedelsverket har uppmaningar till den som vill förvara sina kylvaror på ett hållbart och säkert sätt.
Det rör sig bland annat om att vara snabb med att ställa in känsliga varor i kylen.
- Sätt in kylvaror, som till exempel färsk fisk, kött och mejerivaror, i kylskåpet så fort som möjligt.
- Sätt in matrester i kylskåpet så fort som möjligt efter att de har svalnat.
- Undvik att förvara mat i direkt solljus.
Läs mer: Anrik Ica-butik stänger efter 50 år
Foto: O. Burak Akin resp Coop
Text: Redaktionen


