Intresset för keso har ökat kraftigt under den senaste tiden.

Keso trendar på sociala medier och pekas ut som någonting mycket positivt för den som tränar.

På grund av den nya situationen vad gäller efterfrågan har Arla nu problem med att möta behovet.

Det rapporterar sajten Livsmedel i fokus.

“Svårt att hinna i kapp”

Max Wallenberg, presschef på Arla Sverige, förklarar att man gör så gott man kan.

– Vi producerar dygnet runt alla dagar i veckan men har ändå svårt att hinna i kapp. Det är i och för sig ett angenämt problem, säger han.

“Då måste vi investera”

Försäljningen har ökat 15 procent mer än vad man hade väntat sig.

Det har lett till tomma butikshyllor på olika håll runt om i landet.

Wallenberg menar att om efterfrågan fortsätter att öka så krävs nya investeringar från Arla.

– Om efterfrågan ökar ännu mer så behöver vi investera för att öka kapaciteten. Vi håller faktiskt på att titta på det just nu.

Inte första gången

Det är inte första gången som Keso trendar av anledningar som har med träning att göra.

– Keso blev snabbt populär hos folk som ville hålla vikten, och hade därför till en början karaktären av en bantningsprodukt, något magert att lägga på smörgåsen, förklarar Arla.

– Det tog marknadsförarna fasta på, så det var ofta stora kampanjer för Keso i januari, när folk skulle dra ner på kalorierna efter julmaten. 

– Idag har Keso betydligt fler användningsområden, inte minst sedan den fått en mängd olika smakvarianter, och den utgör för många, inte minst för ”folk i farten” en hel måltid.

Kommer från spanskan

Vidare förklarar Arla att namnet kommer från spanskan.

– Keso är en försvenskning av det spanska ordet queso, som betyder ost. Mjölkcentralen fick inregistrera såväl beteckningen Keso som Cottage Cheese, och var alltså skyddad i konkurrenshänseende. 

– Namnet Keso höll dock med tiden på att förlora begreppet som skyddat varumärke och ordet hamnade i Svenska Akademiens ordlista som förklaring till färskost, på samma sätt som en gång tejp, plywood och vespa förvandlades till generiska begrepp. 

– Idag marknadsförs därför produkten som Cottage Cheese under varumärket Keso.

Foto: M. Ryner Axfood

Text: Redaktionen

Det har varit en förhållandevis mild höst än så länge.

Nu är dock vädret på väg att slå om - och det innebär snöbyar och kyligare väder.

SMHI har utfärdat en varning i norr och fler är att vänta.

Det rapporterar TV4.

“Här snackar vi oväder”

I nuläget finns en gul varning utfärdad för plötslig ishalka i Norrbotten.

Det finns även en gul varning för vind och snöfall i Jämtlandsfjällen.

Framöver kommer dock snön och kylan att påverka större delar av landet.

– Här snackar vi oväder. Det kan bli stormbyar och snöa mycket, säger TV4:s meteorolog Ulrika Elvgren.

Kan bli en halvmeter

Temperaturerna kommer att börja sjunka redan från söndagen och i mitten av nästa vecka ser det ut att börja snöa rejält.

Det är oklart var de största snömängderna kommer att komma, men på vissa fall kan det bli så mycket som en halvmeter.

– Det finns mängder som skulle kunna medföra mer än en halvmeter med snö i de stråk där snöfallet intensifieras av snöbyar, fortsätter Elvgren.

Kalluft kopplar grepp

I början av nästa vecka kopplar kalluften grepp om landet och nattetid blir det kallt med minusgrader i en stor del av landet. 

Dagtid kan temperaturen hålla sig på minussidan i åtminstone nordvästra Svealand och Norrland.

“Besvärligt väder”

SMHI meddelar att det i mitten av veckan finns risk för “besvärligt väder” med snöfall och blåst även i söder.

– Från onsdag rör sig ett omfattande lågtryck åt nordost över landet. Det finns risk för besvärligt väder då det kan handla om snöfall i kombination med blåsigt väder även i södra Sverige, förklarar vädermyndigheten.

– Under torsdag och fredag rör sig den här zonen upp mot norra Sverige. Så här långt innan är detaljerna dock osäkra så det är bäst att följa väderprognoserna de kommande dagarna.

Redan i morgon söndag blir det kyligare.

– På söndag täcker kalluften hela landet och det blir allmänt lite lägre temperatur. I nordvästra Svealand och Norrland kan snöbyar förekomma. I Götaland ännu en blåsig dag medan vinden avtar i övriga landet.

Foto: C. Lloyd resp K. Whytock

Text: Redaktionen