BEKRÄFTAT: Kraftig förändring för Bregott

2025 06 13

Enligt jämförelsesajten Matpriskollen ökade smörpriset med 10 procent i februari.

– Konsumenter vittnar nu om hur de chockats över att Bregott, juice och smör blivit så mycket dyrare, berättade Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen.

Nu kommer nästa smäll.

I maj steg priset på smör med 22 procent jämfört med motsvarande period i fjol, rapporterar Statistikmyndigheten, SCB.

– Smör, hårdost, grädde och gräddfil har blivit mellan 8 och 22 procent dyrare jämfört med maj i fjol, säger Carl Mårtensson, statistiker på SCB.

”Drivs av ett antal faktorer”

Enligt Matpriskollens Ulf Mazur finns det flera orsaker till prisuppgången.

– De kraftiga prisökningarna inom mejerisektorn drivs av ett antal faktorer där den grundläggande, strukturella förklaringen är att mjölkproduktionen inte håller jämna steg med den globala efterfrågan på mejeriprodukter, säger han och tillägger:

– En global efterfrågan som fortsätter att öka i takt med en växande världsbefolkning och ökat välstånd. Vi efterfrågar mer av fetare produkter, som smör och grädde, men mindre av mjölk.

LÄS MER: Stor varuhuskedja på väg mot konkurs | Ekonomibladet

”Sjunkit med 10 till 15 procent”

Kaffepriset fortsätter också uppåt. På årsbasis har priset på kaffe stigit med hela 39 procent, enligt SCB.

Samtidigt har priserna på flera grönsaker sjunkit rejält jämfört med maj i fjol.

– Blomkål har gått ner med 27 procent, priset på purjolök har sjunkit med 23 procent och priset på morötter har minskat med 20 procent under året, säger SCB:s statistiker Caroline Neander.

Svenska folket kan också räkna med prissänkningar på sill inför midsommarfirandet.

– Vid midsommar brukar butikerna satsa på prissänkningar på sill. De senaste fem åren har sillpriserna sjunkit med 10 till 15 procent jämfört med maj, säger Carl Mårtensson.

LÄS MER: Kraftig förändring av oljepriset | Ekonomibladet

Foto: Arla Sverige

Text: Redaktionen

Populärt livsmedel rusar i pris – ökar 30 procent

2025 08 10

Det är priserna på hasselnötter som skjuter i höjden.

Anledningen är att den turkiska skörden drabbades av frost i april.

– I april skadade en köldknäpp Turkiets skörd och pressade upp priserna redan innan skörden började, uppger tidningen New Strait Times.

Världens största producent

Turkiet är världens största producent av hasselnötter.

I april drabbades många av odlingarna av frostskador.

– Den turkiske jordbruksministern Ibrahim Yumakli  kallade det för en av de värsta frostväderförhållandena i Turkiets historia. Experter har pekat på klimatförändringarna som den bakomliggande orsaken, uppger tidningen.

Omkring 60 procent av världens hasselnötter växer på de gröna bergssluttningarna längs Turkiets Svartahavskust.

Där kallas nöten för "grönt guld" på grund av sin ekonomiska betydelse för regionen.

Prisrusning med över 30 procent

Nu drivs alltså grossistpriserna på hasselnötter upp.

Enligt den nederländska dataplattformen Vesper BV kostar ett ton turkiska hasselnötter nu omkring 9 400 euro.

Det motsvarar en ökning med runt 34 procent sedan början av året.

Tidigare skördar dämpar

Handelshuset Schlüter & Maack i Hamburg uppskattar att grossistpriserna på turkiska hasselnötter har stigit med cirka 40 procent sedan köldknäppen.

Överskott från tidigare skördar och goda skördar i andra producentländer har delvis kompenserat för förlusterna.

Annars hade priset kunnat fortsätta ännu högre.

Den senaste stora frostrelaterade missväxten i Turkiet inträffade 2014.

Hasselnötter i Sverige

Hasselnötter växer även i Sverige, både i vilt och odlat tillstånd.

Men det finns ingen omfattande produktion.

Hasseln är en värmekrävande växt och växer i större bestånd upp till Bergslagen, men enstaka kolonier finns ända upp till Örnsköldsvik.

Nötter omfattas inte av allemansrätten och det är därför inte tillåtet att plocka vilda hasselnötter utan tillstånd från markägaren, uppger Hushållningssällskapet.

Foto: T. Clark

Text: Redaktionen