Älskad dryck kan slås ut – säljs på Systembolaget
2026 06 12
En populär dryck i Sverige hotas.
Nya förslag på ciderregler riskerar att urvattna vad som idag räknas som riktig cider.
I förlängningen kan det förändra hur drycken säljs och uppfattas i Sverige.
Nya EU-regler
EU arbetar just nu med nya gemensamma regler för cider, med målet att göra det enklare för konsumenter att förstå vad de köper.
Men enligt kritiker riskerar förslaget att få motsatt effekt.
– Istället för att skydda konsumenterna verkar kommissionen nu prioritera industrins frihet att späda ut, smaksätta och förvilla, skriver konsumentorganisationen Äkta vara om förslaget.
I de senaste utkasten har begrepp och kvalitetsnivåer förändrats, vilket gör definitionen av cider mer otydlig än tidigare.
LÄS MER: Skattelättnader på gång – ”Kommer bli fler jobb”
Traditionella krav skrotas
I förslaget delas cider in i flera kvalitetsnivåer, där den högsta tidigare haft mer traditionella krav.
Nu får även denna kategori innehålla tillsatt socker, vatten och aromer.
Det innebär att drycken kan bli betydligt mer industriellt bearbetad än många konsumenter förväntar sig.
– Man får även spä ut drycken med vatten och ersätta smakbortfallet med aromämnen. Man får också tillsätta färgämnen och en rad andra tillsatser till drycken. Mängden juice i cider av denna klass och med vanlig alkoholhalt kan därför bli så låg som 70 procent, uppger Äkta vara.
Även i mellankategorin tillåts ytterligare utspädning och tillsatser, vilket gör det svårt för konsumenter att förstå skillnaden mellan olika produkter.
Gränser suddas ut
I Sverige säljs cider både i dagligvaruhandeln och på Systembolaget, ofta med olika krav på alkoholhalt och innehåll.
Om EU:s regler blir verklighet kan det påverka hur drycken klassificeras även här.
Enligt motståndare till förslaget riskerar hela idén om “äkta cider” att försvagas om reglerna blir för generösa.
Det kan i sin tur påverka både producenter och konsumenter i Sverige.
Fakta svensk cider
Enligt Livsmedelsverket är svensk cider en dryck som framställs av fermenterad fruktjuice av äpple och/eller päron. Förutom tillåtna livsmedelstillsatser och naturliga och naturidentiska aromer får även följande ingredienser användas vid framställningen:
- Icke-fermenterad fruktjuice av äpple och/eller päron
- Vatten
- Socker
Källa: Systembolaget
LÄS MER: Teslas ”supersystem” införs i Danmark – kan komma till Sverige
Foto: Systembolaget
Text: Redaktionen


