Allt fler drabbas av bakterie – så undviker du den

2024 08 17

Många har under sommaren drabbats av en bakterie som går att undvika om man är försiktig.

Den senaste tiden har ovanligt många blivit sjuka på grund av campylobakter.

Bakterien orsakar bland annat magsjuka, rapporterar SR.

– Det är lite större ökning och hastigare ökning än vad det vanligtvis är, även om det brukar gå upp under sommaren, säger smittskyddsläkare Maria Ryberg Mo till radiokanalen.

Stor ökning av antal smittade

Folkhälsomyndigheten har bekräftat att antalet personer som har drabbats av bakterien ökade i juli.

I Halland har antalet drabbade rent av fördubblats den här sommaren jämfört med förra året, enligt radiokanalen. Men hela landet har drabbats hårdare än vanligt.

Vad ökningen beror på är oklart.

– Man följer och ser vad det är för mönster man ser i de här olika fallen, säger hon till radiokanalen.

Dåligt tillagad mat

Campylobakter är bakterier som bland annat kan orsaka magsjuka och diarré.

Ofta smittas man genom dåligt tillagad mat.

Campylobakter finns främst i kycklingkött, därför är det väldigt viktigt att vara noggrann med kökshygienen om man vill slippa drabbas.

– Kyckling ska vara genomstekt, det är väldigt viktigt. Och man ska inte blanda olika skärbrädor och knivar, säger Maria Ryberg Mo.

Så undviker du att smittas

För att undvika magsjuka bör man alltid tvätta händerna med tvål och vatten i samband med matlagning, enligt Livsmedelsverket.

Man bör också skilja rått kycklingkött från all annan mat som man hanterar.

Dessutom är det, som redan nämnts, viktigt att komma ihåg att kyckling alltid ska vara genomstekt.

Ger flera symptom

Campylobakter är en av de vanligaste orsakerna till magsjuka orsakad av mat, och på sommaren är det särskilt många som drabbas.

Campylobakterinfektion kännetecknas av kraftiga, och ibland blodiga diarréer, illamående, kräkningar, feber, huvudvärk och kraftiga magsmärtor, enligt Livsmedelsverket.

Symptomen kan komma två till fem dagar efter att man har fått i sig bakterierna. I de flesta fall blir man frisk efter två till tio dagar.

Foto: K Glenn

Text: Redaktionen

Ta ut pengar: Så mycket kontanter ska du ha hemma

2026 06 10

Ett osäkert omvärldsläge har lett till ökade krav på svenska folkets beredskap inför olika typer av kriser.

Nu ger sig den tidigare riksbankschefen Stefan Ingves in i debatten.

Han uppmanar alla hushåll att ha kontanter hemma.

– En ofta förekommande rekommendation är att man skall ha minst tusen kronor i kontanter hemma, samt att av dessa behöver en del hållas i små valörer. Har man den ekonomiska möjligheten kan det nog vara bra att ha litet mer än så, särskilt i en familj, framhåller Ingves i DN:s ekonomipanel.

Ingves beskriver kontanthanteringen i Sverige som avgörande i händelse av en kris.

– Kontanthantering är framför allt ett distributionssystem som både måste vidmakthållas i händelser av kris och krig och som måste kunna expandera om det behövs. Då får man väcka till liv gammal kunskap om kontanthantering.

Riksbankens uppmaning

Stefan Ingves uppmaning ligger i linje med Riksbankens rekommendationer.

Centralbanken rekommenderar alla hushåll att ha 1 000 kronor i kontanter per vuxen hemma.

– Beloppet ska ses som ett riktmärke och är tänkt att täcka en veckas inköp av livsnödvändiga varor. Hushåll kan vara i behov av mer eller mindre kontanter i beredskap beroende på hur många man är eller vilka särskilda behov som finns i hushållet, framhåller Riksbanken i ett uttalande.

I den mån det är möjligt kan det vara klokt att ha kontanter i flera olika valörer, från mindre sedlar till större.

Riksbanken uppmanar också allmänheten att använda kontanter sporadiskt för att hålla igång kontantsystemet.

ANDRA LÄSER: Biltema gör jättesatsning i Sverige

FAKTA: Kontanter i Sverige

- Mängden kontanter i samhället har minskat med 2,6 procent jämfört med för ett år sedan.

Här är några sätt att få tag i kontanter i dag:

- Via uttagsautomter, till exempel Bankomat, ICA-banken och Kontanten.

- När du betalar med kort i en butik kan du be om att få göra en avrundning uppåt på ditt köp och få ut mellanskillnaden i kontanter. Det förutsätter att butiken hanterar kontanter. Du behöver förstås ha täckning på kortet.

- Du kan beställa kontanter i valfri valuta från växlingskontor och få dem levererade till ditt postombud.

- Du kan ta ut pengar på växlingskontor.

- Som kund i en bank kan du i flera fall beställa svenska och utländska sedlar i internetbanken för privatpersoner. Pengarna skickas rekommenderat till ditt postombud. Fråga din bank.

Källa: Riksbanken respektive Myndigheten för civilt försvar

LÄS OCKSÅ: Swedbank varnar för trippelsmäll

Foto: Bankomat

Text: Redaktionen

Midsommarmaten hotad – kan saknas på mångas bord

2026 06 11

En midsommarfavorit kan saknas vid den uppdukade lunchen.

Midsommar är högtiden där maten står i centrum, där traditionella rätter och klassiska smaker spelar en avgörande roll för firandet.

Men nu är en av de viktigaste råvarorna hotad, rapporterar DN.

Midsommarmat hotad

Det finns några stapelvaror som nästan är självklara inslag och som många betraktar som ett måste för ett lyckat midsommarbord.

Nu kan dock en av de viktigaste råvarorna till midsommarbordet vara på väg att bli svår att få tag på.

Det är färskpotatisen som pekas ut.

Potatisen har i år nått butikerna något senare än förra säsongen.

Enligt Roger Nolsa, ordförande i Potatisodlarna, är tillgången dessutom något mer begränsad än vanligt, då skördarna är förhållandevis låga jämfört med hur prisbilden ser ut just nu.

Han förklarar att den tidigaste potatisen odlas under väv för att bevara värmen i marken, medan den som normalt äts till midsommar odlas utan skydd.

– Det gör att det uppstår ett glapp i leveranserna. Förra veckan fanns det relativt gott om färskpotatis, men nu har tillgången blivit mer begränsad, säger han, till DN.

LÄS MER: Norge förlorar miljarder – pekar ut Sverige

Risk för brist

Han förklarar även att väderförhållanden kan slå direkt mot möjligheten att skörda.

Om det blir kraftigt regn de kommande dagarna kan stora delar av den potatis som skulle ha nått midsommarborden i stället bli kvar i jorden.

– Det går inte att plocka potatis när det regnar, och kommer det mycket regn fastnar maskinerna, säger Roger Nolsa.

Han menar att även om vädret skulle förbättras i efterhand så är det svårt att ta igen tappet i tid.

Svårt för jordgubbar

Även svenska jordgubbar får det svårt i år.

Kalla nätter under april och maj har försenat utvecklingen i odlingarna, samtidigt som midsommar infaller tidigare än vanligt i kalendern.

Jordgubbsodlaren Herman Hagberg, som driver odling utanför Karlstad, har försökt skydda skörden genom att använda tunnlar och väv för att hålla värmen.

– Vi får bär till midsommar, men den totala marknaden kommer att vara en lägre skörd än normalt, sade han nyligen till SR.

LÄS MER: Flamingo-missiler har slagit ner

Foto: Mammela

Text: Redaktionen