Forskare går ut med champagne-uppmaning
2023 12 31
Brittiska forskare menar att folk underskattar förekomsten av olyckor som involverar champagnekorkar.
Inför nyårsfirandet är det många som sitter redo med champagneflaskan för att fira in 2024.
Någonting som bör få mer uppmärksamhet inför ett sådant firande är farorna med att öppna flaskan.
Det menar brittiska forskare, som nu går ut med en varning angående risken för ögonskador.
Det rapporterar den brittiska medicinska tidskriften The BMJ.
Allvarliga ögonskador.
Forskarna menar att riskerna för allvarliga ögonskador förbises av många.
Är man inte redo för trycket i champagneflaskan, och riktar den på fel sätt, så kan det resultera i svåra ögonskador eller blindhet.
En ny studie pekar på att sådana skador är vanligare än man tror.
Behövs medvetenhet
Forskarna understryker att det behövs mer medvetenhet och förebyggande åtgärder för att minska risken.
Däribland föreslår man att det bör finnas tydliga varningstexter på själva flaskorna.
– Perforeringsskador som involverar flaskkorkar eller kapsyler riskerar att ge synnedsättning. Kampanjer för att öka allmänhetens medvetenhet om säkerhetsåtgärder kan minska risken för skador, framhåller forskarna.
Ger tips
De går ut med några tips på hur man på säkrast sätt öppnar champagneflaskan.
För det första bör man rikta flaskan bort från sig själv och andra i 45 graders vinkel.
Man kan även kyla flaskan före öppningen, då det leder till att trycket i flaskan minskar.
Ett annat tips handlar om att använda en handduk för att öppna den.
Håller länge
Den som vill vänta med att öppna flaskan har ingenting att oroa sig över, då champagne varar under en längre tid.
– Champagne kännetecknas ofta av små men många bubblor, brödighet, en kritig mineralton, citrusfrukter som citron och grapefrukt. Vinet är lite fylligare än många andra mousserande varianter, förklarar Systembolaget
– Den höga fruktsyran och tiden på jästfällning gör att champagne har lång livstid. All champagne går utmärkt att spara i ett par år. Årgångs- och prestigechampagner kan lagras länge, ibland i decennier.
Foto: Da YsO
Text: Redaktionen
