LÄKARE: Här är tre grönsaker som vissa bör undvika

2023 12 21

Det är läkaren Elisabeth K Steinsvik vid Haukeland universitetssjukhus som går ut med uppmaningen.

Den gäller speciellt de som har vissa typer av magproblem som exempelvis IBS, någonting som Steinsvik menar måste belysas mer och pratas om i högre grad.

Därför går hon nu ut med information om vilka grönsaker som kan vara bra att undvika om man har känslig mage.

Det rapporterar Svenska Dagbladet.

Tre grönsaker

Hon lyfter fram tre grönsaker som tycks innebära mer problem än andra för vissa människor.

– Ja, jag skulle säga att det finns tre bovar som är värst: vitlök, lök och blomkål. Väldigt många säger att de reagerar på dem, säger Steinsvik till SvD.

Samtidigt förklarar hon att det även kan vara bra att undvika sockerfritt tuggummi och begränsa konsumtionen av halstabletter som exempelvis sorbitol.

Påverkas av det

En som förklarar hur grönsakerna skapar problem är Lene Remåd, som SvD har pratat med.

– Om jag får i mig lök och vitlök av misstag en dag blir jag riktigt dålig. Då får jag extrema kramper i magen, illamående, frossa och värmevallningar, säger hon.

Är viktigt

IBS och andra typer av magbesvär kan ha en mycket stor påverkan på vardagen och då är det viktigt att veta vad som kan vara bra att undvika.

Symptomen kan bli väldigt besvärliga, men genom att undvika viss mat går det att begränsa problemen.

– Många upplever att de blir bättre om de undviker att äta särskild mat eller vissa livsmedel, framhåller Vårdguiden 1177.

Sparar tid

Samtidigt är det viktigt att ha kontakt med dietister och läkare för att veta vad som funkar för en.

– Prata gärna med en läkare eller en dietist om vad du kan äta och vad du ska undvika. IBS orsakar ingen näringsbrist om du inte äter en alltför ensidig kost och mindre mängd mat på grund av besvären.

– Tala med en dietist om du vill pröva att äta enligt FODMAP. Det kan vara svårt att förstå vad som går bra att äta och vad du bör undvika.

Foto: M. Stosberg

Text: Redaktionen

Sylt får inte längre heta sylt – här är nya namnet

2026 08 31

I somras införde EU det så kallade “frukostdirektivet”.

Den största förändringen är att gränsen för vad som krävs för att sylt ska få kallas för sylt har justerats.

Från och med nu krävs 45 procent frukt eller bär i produkten, till skillnad från tidigare 35 procent.

Nya namnet

De nya kraven innebär att mängder med produkter tvingas byta namn. Om till exempel jordgubbssylt inte når de 45 procenten måste den istället kallas för “beredning”, i det här fallet “jordgubbsberedning”.

– Benämningen har tagits fram i samråd mellan Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsverket, och syftar till att skapa tydlighet för både inköpare och konsumenter, skriver Orkla Foods i ett uttalande.

Välkomnar ändringen

Skånska Orkla Foods är en av de största syltproducenterna i Sverige och har välkomnat den nya definitionen av sylt.

Ett hundratal av företagets produkter berörs av det nya direktivet, enligt Sydsvenskan.

– I de fall vi har gjort justeringar har det i de flesta fall varit mindre ändringar som exempelvis ett extra gram av frukten eller bäret, säger Orkla Foods kommunikationsansvarige Ulrika Enström till tidningen.

Därav namnet

Till exempel påverkas Coop Xtras “jordgubbssylt” av frukostdirektivet. Eftersom den innehåller för liten andel jordgubbar står det numera istället “jordgubbsberedning” på etiketten. Samma gäller bland annat Eldorados numera "jordgubbsberedning".

Att namnet blivit just “beredning” i Sverige förklarar Orkla Foods med att det är den branschgemensamma benämningen.

– Vi vill använda samma benämning som resten av branschen, för att göra det enkelt och tydligt för kunderna, säger Ulrika Enström.

Läs mer: Ukrainsk fullträff – ”Putins ögon” har slagits ut

Marmelad och juice

Samma krav på 45 procent frukt eller bär gäller även för att få kallas marmelad. Nytt är också att juice inte heller får lov att innehålla socker.

– Reglerna ställer högre krav på innehåll och på märkningen, det är bra för konsumenterna. Vi har också uppfattat att många småskaliga företag som tillverkar produkter med hög kvalitet uppskattar de nya reglerna, säger Amanda Rosendahl, handläggare på Enheten för märkning och export på Livsmedelsverket.

Läs mer: Mest köpta och sålda aktierna i augusti

Foto: F. Tai

Text: Redaktionen