SVERIGE: Läkare utfärdar uppmaning till de som äter ägg

2023 11 11

Under en längre tid har Sveriges livsmedelsjättar fått återkommande problem med salmonellasmitta hos producenter, vilket lett till att man behövt återkalla bland annat ägg.

Tidigare i veckan kom larm från Axfood om att salmonella påträffats i stallen hos producenterna.

Samtidigt har över en miljon höns behövt avlivas på svenska gårdar, och äggkrisen har oroat många.

Nu ger en läkare besked om hur man bör tänka angående situationen, rapporterar TV4.

Omkring 20 procent

Den rådande situationen har lett till att omkring 20 procent av alla Sveriges värphöns ska avlivas.

Många är oroliga över riskerna om man äter ägg som är smittade med salmonella, men nu går överläkaren Johan Styrud ut med en lugnande uppmaning.

Han menar att man bör leva som vanligt och äta ägg, precis som man alltid gjort.

– Hela industrin har försiktighet som sitt ledord så jag tycker inte att man ska vara speciellt försiktig med att använda ägg, säger han.

“Lev som vanligt”

Styrud understryker att man bör ha respekt för salmonella, då det kan orsaka allvarliga besvär.

Däremot trycker han på att vi bör lita på branschen.

– Lev som vanligt och ät upp äggen, säger Styrud.

Massiva problem

Det råder massiva problem inom äggindustrin och sedan årsskiftet kommer omkring 2 miljoner höns att ha avlivats.

– Alla djur och organiskt material måste bort för att inte riskera att något underhåller smittan. Visst är det en drastiskt beslut men det finns ingen annan lösning just nu, säger jordbruksverkets Katharina Gielen till SVT.

Många återkallelser

Bland de ledande aktörer som tvingats återkalla ägg i veckan finns Ica, som återkallat sju olika äggprodukter.

– På ICA gör vi noggranna kvalitetskontroller av alla produkter vi sätter på marknaden. Vi ser allvarligt på det inträffade och utreder nu tillsammans med leverantören hur detta kunnat ske och hur vi säkerställer att det inte händer igen, säger Lena Sparring, kvalitetschef på ICA Sverige.

Foto: M. Perraud

Text: Redaktionen

Sveriges bästa choklad utsedd – godare än Marabou

2026 04 02

Trots att kakaopriset på de internationella marknaderna har fallit så är chokladen i butik fortsatt dyr.

Den som vill ha den bästa chokladen på marknaden kan dra nytta av att Bäst i Test nu har undersökt saken.

Det är inte Marabou som tar priset – istället är det Fazer som utses till den bästa chokladen.

Bästa chokladen

Karl Fazer Milk Chocolate – den klassiska blåa chokladkakan – är bäst.

Det konstaterar Bäst i Test i undersökningen.

– Själva chokladkakan utgörs av fyra gånger sex bitar som lätt bryts av och som har en trevlig konsistens, med precis lagom mycket tugg. Chokladen smälter i munnen precis som man önskar att den ska, menas det.

Kommer efter Fazer

Efter Fazers klassiker kommer bland annat Marabou mjölkchoklad och Tony´s Chocolonely.

– Den som föredrar mörk choklad är kanske inget fan av att chokladsmaken är relativt mild. Älskar man mjölkchoklad så är det däremot enbart njutning att bryta av en bit Marabou och låta den upplösas i munnen.

Läs mer: Coop stoppar bröd – fler matjättar kan följa 

Råvaran billigare – men fortsatt dyrt

Efter att ha rusat tidigare har kakaopriset nu kommit ner igen.

Men den som väntar sig billigare chokladpriser får tänka om.

Matpriskollens vd och grundare Ulf Mazur säger att det kommer att ta tid innan prisfallet syns i butikerna.

– Det är svårt att få ner priserna, även om råvaran blivit billigare, säger han till DN.

“Vi har vant oss”

Choklad har under de senaste åren varit dyrare än någonsin.

Sedan år 2020 rör det sig om en ökning på 114 procent.

Kakaon är billigare än på tre år.

Men, säger Ulf Mazur.

– Det är lätt att tro att prissänkningar bara glider igenom, men det är fortfarande kedjan som sätter priset. Det finns en risk att vi har vant oss vid en väldigt hög prisnivå på godiset.

Läs mer: Svenskar skyndar till banken – alla vill ha samma lån

Foto: Tetiana Bykovets

Text: Redaktionen