Myndighet går ut med giftlarm

2023 08 30

Varningen är framför allt riktad till djurägare och föräldrar eftersom det främst är exempelvis hundar och barn som är i farozonen.

Även betande djur riskerar att råka illa ut – till och med att dö.

Det handlar om ett utbrott av giftlarven Blåsvart björkstekeln, meddelar Länsstyrelsen Kronoberg på sin hemsida.

– Larven är giftig för både människor och djur om de får den i sig. När gräset är fullt av larver kan betande djur eller barn råka få i sig dem, framhåller myndigheten i ett pressmeddelande.

Hundvalp har dött

Det är dock inte bara i Kronoberg och Småland som giftlarven är ett problem.

Ett fall av en hundvalp som dött efter att ha fått i sig larven har konstaterats i Skåne, enligt senior rådgivare Martin Sjödahl från Länsstyrelsen Kronoberg.

– Vi har haft stora utbrott hos oss. Om det blir sådana här stora utbrott är det ett problem, säger han till TV4 Nyheterna.

Uppmanar allmänheten

Enligt myndigheten är det av yttersta vikt att allmänheten rapporterar in om man träffar på en giftlarv av den här sorten.

– Vi vill ha koll på detta. Det är en rätt ny företeelse, säger Martin Sjödahl.

Varningen gäller för de kommande månaderna då larverna lämnar sina träd för att förpuppa sig i marken. 

Det är alltså då barn och djur riskerar att komma i kontakt med giftlarven.

– Under den perioden är det bra att vara uppmärksam, säger Martin Sjödahl i Länsstyrelsens pressutskick.

Liknar giftet i flugsvamp

Det gift som finns i Blåsvart björkstekel är nära besläktat med det som finns i flugsvamp.

Enligt Länsstyrelsen attackerar giftet levern och kan leda till plötslig död.

Risken är större bland mindre djur jämfört med stora.

– Förloppet är mycket snabbt med symtom som slöhet och skakningar. Oftast är behandling utsiktslös, framhåller myndigheten.

Du kan rapportera in fall till Länsstyrelsen via Artportalen genom att klicka här.

Foto: CJ Engvall

Text: Redaktionen

Livsmedelsverket uppmanar – släng dessa varor omedelbart

2025 08 27

Att veta vilka matvaror som måste slängas direkt, och vilka som håller ett tag till, är inte alltid det lättaste.

Livsmedelsverket vill öka kunskapen och därigenom minska matsvinnet.

Det finns dock matvaror som man absolut bör slänga, understryker myndigheten.

Kan vara farligt

När livsmedelsvaror har börjat mögla så kan man i vissa fall skära bort möglet med marginal, vilket skulle kunna leda till minskat matsvinn.

Samtidigt understryker Livsmedelsverket att det generella rådet är att inte äta mat som har möglat – det kan vara farligt.

– Mögelgifter kan vara mer eller mindre skadliga för hälsan och eftersom det inte går att se med blotta ögat om möglet är giftigt eller inte är Livsmedelsverkets generella råd att inte äta livsmedel som har möglat, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket, i ett uttalande.

Den generella regeln är alltså att slänga mögliga livsmedel direkt. Som exempel nämner Livsmedelsverket att bröd som har möglat alltid ska slängas, det räcker alltså inte att skära bort möglet. ”Bara” 62 procent känner till detta, enligt en undersökning.

LÄS OCKSÅ: Ica slår larm - allvarlig brist på populär produkt

Här är undantagen

Andra exempel på livsmedel som måste slängas direkt om de börjat mögla är mjuka och vattniga frukter och grönsaker, exempelvis tomater och päron. Även fikon, dadlar och vindruvor bör slängas direkt. Om det har bildats mögel i saft så kan det också spridas i hela flaskan, som därför bör slängas direkt.

Grundregeln är alltså att livsmedel som har möglat ska slängas direkt.

Det finns dock vissa undantag, där man kan ta bort den mögelangripna delen med marginal och äta resten.

– Det finns undantag och undersökningen visar att kunskapen kring mat som har möglat behöver öka, både för att minska risken att folk blir dåliga av maten och för att förebygga att mat slängs i onödan, säger Karin Fritz.

Bland mat som kan ätas när möglet tagits bort nämns citrusfrukter, förpackning med frukt, bär eller grönsaker, hårdost, nötter och torkad frukt, potatis, sylt och mos där man tillsatt minst 500 gram socker per kilo, samt äpplen.

Möglet bör i många fall skäras bort med minst två centimeters marginal.

60 procent skär bort mögel

Livsmedelsverkets undersökning visar att nästan 40 procent av konsumenterna alltid slänger möglig mat, medan drygt 60 procent försöker skära bort mögel från livsmedel.

Genom ökad kunskap kan man därför minska matsvinnet, menar Livsmedelsverket.

Samtidigt som det alltså är viktigt att understryka att de flesta livsmedel bör slängas om de är mögliga.

LÄS OCKSÅ: Storkedja återvänder - 42 butiker i Sverige

Foto: Tara Clark resp Daria Volkova

Text: Redaktionen