Hoppfullt besked för alla som ska handla mat

2023 05 04

Trenden går i rätt riktning för alla som hoppas att maten ska bli billigare.

Matpriserna sjunker.

Det för många hushåll glädjande beskedet bekräftas nu på torsdagsmorgonen när nya siffror presenteras, rapporterar Sveriges Radio Ekot.

– Enligt den oberoende sajten Matpriskollen sjönk matpriserna med 0,4 procent i april jämfört med i mars.

Markerar trendbrott

Minskningen må låta liten.

Vad som dock är viktigt att veta i sammanhanget är att förändringen markerar ett trendbrott som pågått i åratal.

– Enligt Matpriskollen är det första gången på flera år som matpriserna sjunkit från en månad till en annan, framhåller Ekot.

Slår igenom i butikerna

Redan i slutet av förra veckan kunde det konstateras att sänkta matpriser på vissa varor nu börjar slå igenom i butikerna.

– Frukt och grönt går in i säsong nu. Gurkorna blir billigare, tomaterna blir billigare, förklarade Ulf Mazur, grundare av Matpriskollen, för Dagens Nyheter.

– Generellt ser vi även en prispress på mejeriprodukter nu.

Dagens siffror gäller dock inte enbart frukt och grönt och mejerivaror utan avser den totala förändringen för butikernas hela sortiment.

Arla sticker ut

Siffrorna som Matpriskollen idag offentliggör är en fortsättning på ett pressmeddelande som skickades ut förra måndagen.

Där konstaterades att det är Arla som är bäst i klassen när det gäller att sänka priserna på mejerivaror. 

Anledningen till att frukt och grönt sjunker beror på att vi rör oss in i skördesäsongen och ledtiden förkortas rejält.

Siffror från april

Nedan ser du några av de mest betydande prisförändringarna under perioden mellan 20 mars och 17 april.

Störst förändringar bland mejerivaror:

  • Kvarg & Cottage Cheese -2,4 procent
  • Matfett -2,2 procent
  • Fil & Yoghurt -0,8 procent
  • Mjölk & Grädde -0,5 procent
  • Créme Fraiche & Gräddfil -0,3 procent

Störst förändringar bland frukt och grönt:

  • Aubergine & Zucchini -22,1 procent
  • Gurka -14,6 procent
  • Blomkål & brocolli -6,0 procent
  • Jordgubbar -5,9 procent
  • Vindruvor -5,6 procent
  • Tomat -5,3 procent
  • Apelsin -3,9 procent
  • Rabarber -3,2 procent
  • Avokado -3,0 procent

Källa: Matpriskollen

Foto: Jessica Gow, Ica-Gruppen

Text: Redaktionen

JUST NU: Populär svensk aktie rusar – når rekordnivåer

2025 06 19

Saab går starkt och under torsdagsmorgonens inledande handel nådde aktien nya rekordnivåer.

I början av förra veckan sjönk aktievärdet på Saab, då både SEB och Bank of America sänkte sina rekommendationer för aktien.

Nu har vinden vänt och under morgonens handel lyfte aktien över 4 procent, rapporterar Di.

Stor affärsöverenskommelse

Den stora rusningen kom efter att Saab under onsdagskvällen offentliggjorde Frankrikes avsikt att köpa två radarspaningsplan av modellen GlobalEye.

– Avsiktsförklaringen, som undertecknades idag på Paris Air Show, inkluderar DGA:s (red anm: den franska regeringens försvarsupphandlings- och teknikmyndighet) avsikt att köpa två GlobalEye-plan av Saab, skriver företaget i ett pressmeddelande.

Försvarsministern positiv

Den svenske försvarsministern Pål Jonsson, som själv varit på plats under Paris Air Show, understryker betydelsen av affärsuppgörelsen.

– Det här är ett genombrott för det fransk-svenska samarbetet, säger han till Di.

Utökad försvarsbudget

Ytterligare en av torsdagsmorgonens nyheter kan ha spelat in på Saabs starka start under aktiemarknadens inledande timmar.

Samtliga svenska riksdagspartier är nu överens om att landets samlade försvarsutgifter ska upp till 5 procent av BNP.

– Idag presenterar regeringen, tillsammans med Socialdemokraterna, Sverigedemokraterna, Vänsterpartiet, Centerpartiet och Miljöpartiet, en överenskommelse om att göra en historisk utbyggnad av det svenska försvaret för att nå Natos nya mål för försvarsutgifter, som bedöms bli 3,5 procent av BNP, skriver regeringen i ett pressmeddelande.

– Om Nato skulle enas om ett ytterligare mål om 1,5 procent av BNP för bredare försvars- och säkerhetsrelaterade investeringar är partierna överens om att Sverige också bör uppnå detta.

LÄS MER: Kalldusch för Skatteverket

Saabs nya rekordnivå

Sedan årsskiftet har Saab gått starkt och aktien har stigit med omkring 120 procent.

Under torsdagsmorgonen nådde aktien den nya rekordnoteringen 519 kronor, men har efter det fallit tillbaka något.

Vid årsskiftet hade Saab knappt 189 000 aktieägare och toppade då listan över flest antal nya enskild ägare, enligt Privata Affärer.

LÄS MER: Klassisk butik i konkurs efter mer än 30 år

Text: Redaktionen

Klassisk vara försvann från matbutiker – gör nu efterlängtad comeback

2025 06 19

Svenska folket köper kvarg som aldrig förr.

De senaste åren har svenskarnas efterfrågan på mejerivaran ökat dramatiskt, vilket marcusoscarsson.se tidigare rapporterat om.

Hyllorna har ofta gapat tomma i butikerna till följd av rusningen.

– Det är stor brist, det kommer och går. För det mesta är det tomt, och så kommer en skvätt och så tar det slut samma dag, sade Magnus Graf, butikschef på Willys, till SR i höstas.

Storsatsning

Nu agerar en av landets stora kvargproducenter. Produktionskapaciteten kommer att öka kraftigt.

Det handlar om Skånemejerier som genom investeringar planerar att öka kapaciteten vid mejeriet i Malmö med hela 50 procent.

– Svenskar gillar kvarg, och allra helst svensk kvarg, men de gillar också variation. Det ska vara många olika smaker, konsistenser, med fruktbitar, utan fruktbitar, sötare, syrligare, säger Tintin Mattsson, anläggningschef i Malmö.

Kvarg gör med andra ord "comeback" och ska nu vara tillbaka för att stanna. Brist i butiker ska alltså bli ett minne blott.

– Vi utökar vår produktion av Lindahls kvarg för att kunna tillgodose alla målgrupper, samtidigt som vi accelererar vårt hållbarhetsarbete för att minska vår miljöpåverkan, säger Tintin Mattsson.

Viktigt för inhemska matproduktionen

Skånemejerier storsatsar även på sina andra anläggningar, med investeringar på totalt 250 miljoner kronor de kommande två åren.

– Skåne har bland världens bästa jordbruksmarker, och omkring 30 procent av Sveriges livsmedelsproduktion sker i regionen, uppger företaget.

– Behovet har faktiskt aldrig varit större, och som skånsk livsmedelsproducent har vi stor betydelse för hela landets matproduktion och försörjningstrygghet, säger vd Cecilia von Perglas.

– Vi har även ett ansvar för att driva på utvecklingen hälsosamma och hållbara matvanor i hela Sverige.

LÄS MER: Dåliga nyheter för alla som gillar räkor

”Kvargfeber”

Det råder ”kvargfeber” i såväl Sverige som Europa.

Det menade Max Wallenberg, presschef på Arla Foods, när svenskarnas nya kostvanor blev synliga genom de tomma butikshyllorna i höstas.

– Vi tillverkar mer än någonsin tidigare, men trots det har vi inte lyckats möta upp konsumenternas efterfrågan, sa han till P4 Skaraborg då.

Rusningen tros hänga samman med en hälsotrend med fokus på att äta proteinrikt och fettsnålt.

LÄS MER: Hamburgerkedjan expanderar – utmanar Max och McDonalds

Foto: Mårten Ryner, Axfood

Text: Redaktionen