SVERIGE: Varning utfärdas gällande hamburgare

2023 03 12

Trenden att äta blodiga hamburgare krockar med en ökande smitta i landet.

Recept på hamburgare som är medium rare trendar, där innertemperaturen rekommenderas ligga omkring 60 grader.

Även blodiga hamburgare med en innertemperatur på 55 grader intresserar många.

Nu varnar en svensk forskare för att understekt kött kan slå ut barnens njurar, rapporterar SvD.

– Det är nonchalant, okunnigt och med total brist på respekt för riskerna. Hela hamburgarna ska alltid värmas till 70 grader, då dör bakterierna omedelbart, säger Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien.

“Spridd över landet”

Anledningen till faran är ehec, vilket står för Enterohemorragisk E.coli, en bakterie som hör till samma familj som salmonella.

Bakterien sprids från nötkreatur och kan orsaka akut njursvikt hos barn.

– I en del fall återkommer njurfunktionen men omkring 40 procent får bestående njurskador. I dag är trenden spridd över hela landet. Den förs fram av kända machokockar och jag har till och med sett sådana recept i Allt om mat, säger Marie-Louise Danielsson-Tham om blodiga hamburgare.

Smittan ökar

Ehec-smittan kom först till Sverige under 1990-talet och har etablerat sig bland nötboskap i de södra delarna av landet.

Myndigheter har infört insatser för att begränsa smittan som tagit ny fart under de senaste två åren.

Förra året vårdades 857 personer i Sverige efter att ha insjuknat, varav 185 var under 10 år.

Flera symptom

Infektion är förekommande i alla åldersgrupper sjukdomen börjar ofta med magkramper och diarré.

– Hemolytiskt uremiskt syndrom kan utvecklas i alla åldrar men framför allt hos barn under 5 år. HUS innebär sönderfall av röda blodkroppar och njursvikt, ibland med blödningar som följd, framhåller Folkhälsomyndigheten.

Allmänfarlig och smittspårningspliktig

Enligt smittskyddslagen är infektion av ehec en allmänfarlig och smittspårningspliktig sjukdom. Inträffade fall anmäls till smittskyddsläkaren i landstinget och till Folkhälsomyndigheten.

– God hand- och livsmedelshygien förebygger smitta. Smitta från person till person förekommer, vilket understryker betydelsen av en mycket god hygien vid inträffade fall. Väl genomstekt kött minskar risken för smitta, menar FHM.

Foto: Jean-Claude Attipoe

Text: Redaktionen

PERFEKT TIMING: Kraftig förändring för svenska kronan

2025 06 25

Sveriges valuta har blivit allt starkare.

Förändringen under våren innebär att kronan idag är starkare än vad den var såväl vid årsskiftet som förra sommaren.

Det får följden att många svenskar får jubla i sommar.

Timingen är nämligen perfekt ör folk som ska utomlands under sommarledigheten, visar en ny sammanställning från Länsförsäkringar.

Semesterkassan blir helt enkelt mer ekonomiskt fördelaktig.

– Det är såklart positivt att pengarna räcker lite längre i år, men vi behöver också komma ihåg att priserna i utlandet har stigit under det senaste året. För den som planerar en resa till länderna kring Medelhavet har det i genomsnitt blivit omkring 3 procent billigare jämfört med för ett år sedan, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar, i en kommentar.

Stora variationer

Det råder dock stora variationer beroende på resmål.

De mest fördelaktiga destinationerna, om man vill maximera effekten av kronan, finns längre bort än Medelhavet.

Framför allt pekas Mexiko och USA ut som resmål där du får mest för pengarna.-

– Även om priserna har ökat mer på andra sidan Atlanten, så kompenseras det med råge av att svenska kronan har stärkts med 25 procent mot mexikanska peson och 10 procent mot dollarn. Här kommer man märka skillnad, men då är å andra sidan själva resorna dit ofta dyrare, säger Alexandra Stråberg.

LÄS MER: Nya regler för föräldraledighet och sjukpenning – det här gäller

Ett land sticker ut

Turkiet sticker ut i undersökningen. Gentemot den turkiska liran har kronan stärkts med 34 procent under det senaste året.

Det äts dock upp av att priserna i Turkiet ökat kraftigt.

– Trots att turkiska liran har störtdykt under det senaste året så är Turkiet det enda resmålet på listan där pengarna inte räcker längre. Det är en tydlig påminnelse om att växelkursen kan vilseleda, säger Alexandra Stråberg.

 

Inflation

Kronan

Totalt

Turkiet

35,4 %

33,6 %

-1,4 %

Sverige

0,2 %

0,0 %

-0,2 %

Storbritannien

3,4 %

4,0 %

0,6 %

Kroatien

3,5 %

5,0 %

1,4 %

Grekland

2,5 %

5,0 %

2,4 %

Spanien

2,0 %

5,0 %

2,9 %

Medelhavet

1,9 %

5,0 %

3,0 %

Danmark

1,6 %

5,0 %

3,2 %

Italien

1,6 %

5,0 %

3,3 %

Norge

3,0 %

6,8 %

3,6 %

Finland

0,5 %

5,0 %

4,3 %

Cypern

-0,2 %

5,0 %

5,0 %

USA

2,4 %

9,7 %

6,7 %

Mexiko

4,4 %

25,4 %

16,7 %

Källa: Länsförsäkringar

LÄS MER: Oroväckande uppgifter för Ica – utredning inleds

Foto: A. Piacquadio

Text: Redaktionen

JUST NU: Putin beordrar regeringen – Sverige på Rysslands lista

2025 06 25

Rysslands diktator Vladimir Putin går ut med en ny order till den egna regeringen.

Efter den fullskaliga invasionen av Ukraina lämnade utländska företag Ryssland på löpande band.

Bland svenska bolag som helt eller till stora delar avslutat sin verksamhet i landet finns exempelvis jättar som Ikea, H&M, Scania, Electrolux och Ericsson.

Nu beordrar Putin den ryska regeringen att förbereda för utländska företags comeback, rapporterar den ryska statskontrollerade nyhetskanalen RT.

Sverige på listan

Företagen som Putin syftar på kommer från Rysslands lista över "ovänliga länder”. På listan finns exempelvis USA och Storbritannien men även Sverige och nästan alla övriga EU-länder.

Nyligen sade Rysslands finansminister Anton Siluanov att man är öppna för att lätta på restriktioner för att få in investeringar från dessa “ovänliga” länder.

Även Putin har varit inne på att Ryssland behöver en mer “pragmatisk” inställning till utländska företag och utvärdera dem från fall till fall.

– Om det gynnar oss att se ett företag återvända, bör vi tillåta det. Om inte, bör vi hitta tusen anledningar att hålla det borta, sade diktatorn i maj enligt RT.

Knappast sannolikt

Det är osannolikt att majoriteten av de svenska företagen som lämnat skulle vilja återvända till den ryska marknaden.

– Omständigheterna har inte förbättrats sedan vi tog beslutet att pausa vår verksamhet i Ryssland och Belarus och det förödande kriget i Ukraina fortsätter, har exempelvis IKEA deklarerat.

– Företag och leveranskedjor över hela världen har drabbats hårt och vi ser inte att det är möjligt att återuppta verksamheten under överskådlig tid. Som en konsekvens har våra koncerner Inter IKEA och Ingka beslutat att inleda en ny fas och ytterligare minska IKEAs verksamhet i Ryssland och Belarus.

LÄS MER: Kalldusch för ryska krigskassan

Ryssland erkänner: på gränsen till kris

Ordern kommer efter att larmen om den ryska ekonomin ökat både i kraft och omfattning.

Så sent som förra veckan medgav landets minister för ekonomisk utveckling, Maxim Reshetnikov, att Ryssland är på väg in i en recession. Det vill säga en längre period där tillväxten minskar, arbetslösheten går upp och levnadskostnaderna ökar mer än löneökningarna.

– Vi står på gränsen, säger ministern under en pressträff vid Sankt Petersburgs årliga ekonomiska forum, SPIEF.

Sverige: Sämre än vad Putin säger

Även från svenskt håll har rapporter pekat på hur den ryska ekonomin tycks blöda okontrollerat.

– Det är tydligt att rysk ekonomi inte fungerar så väl som Putin vill få det att verka. Resurser töms ut till krigsindustrin och ekonomin är överhettad. Man kan se att det finns stora frågetecken kring officiella siffror, har finansminister Elisabeth Svantesson (M) tidigare sagt.

LÄS MER: Redo att slå till stenhårt mot Rysslands ekonomi

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen