ÅRETS JULKLAPP: – Det är galet roligt, säger Håkan Juholt

2022 12 14

Sveriges mest kända ambassadör slår till med en bok som fångar både kärlek, lyx och fisk på en och samma gång.

– Det började som ett kompisprojekt där jag och vännen Ted Karlberg skulle byta lite sillinläggningar och berättelser i en bok av betydligt mindre omfattning, säger ambassadör Håkan Juholt i Sydafrika.

– Men sedan har det bara växt!

Håkan Juholt från Oskarshamn gjorde succé som Sveriges ambassadör i Island 2017 – 2020 där han bland annat tilldelades storkorset av Islands Falkorder.

Sedan 2020 är han Sveriges ambassadör i Sydafrika och det är en man med många strängar på sin lyra – bland annat intresset för sill och strömming.

Reykjavik och Sydafrika

Nu kommer han ut med boken ”Silldiplomati”.

– Ja det är galet roligt, säger Håkan Juholt om projektet som resulterat i en 264 sidor passionerad och festlig bok som fångar hjärtat av den svenska mattraditionen.

Som ambassadör har Håkan Juholt sett till att göra den svenska sillen och strömmingen känd i både slott och koja.

– Jag använder sill vid alla viktiga möten och event såväl i Reykjavik som nu i Sydafrika. Så jag kände att ”Silldiplomati” är precis vad det är, säger han.

Coffeetable book

Boken ges ut på ett litet förlag i Karlskrona och trycks i Vimmerby så det är enkla förhållanden som råder.

– Detta är verkligen ett projekt med stort hjärta.

– Världens första coffeetable book om sill/strömming. Fisken som har varit central i vår matkultur i tusentals år, men som alltid varit styvmoderligt behandlad, säger Håkan Juholt.

Han brinner för att hylla den smakliga och silverfärgade fisken som snart nog varje svensk har ett särskilt förhållande till.

Tacos är ett populärt och familjärt sätt att umgås liksom grillen.

– Nu är tiden kommen för att träffas och lägga in din egen sill. Duka upp den långa raden av möjliga ingredienser. 5-minuterssill eller vanlig inläggningssill.

– Äta direkt eller senare. Smaka, jämför. Njut en öl eller nubbe till. Klimatsmart och nyttig, säger Juholt.

Värmlandssill och Östgötasill

I boken bjuder Juholt på bland annat Värmlandssill med granskott, Jämtlandssill med lagrad getost,  Lapplandssill med tranbär och Östgötasill med gurka från Kinda.

– Jag har blivit med bok. En dröm har blivit verklighet. Ett kärleksfullt, passionerat, lyxigt, roligt och spännande praktverk om min favoritfisk; sillen, eller strömmingen som vi säger i Oskarshamn.

– Om människor och möten. Vardag och fest. Resor över kontinenter och i generationer. Sillen i konsten, sillen som industri och hantverk, nya recept och så sångerna till sillen, säger Håkan Juholt.

För egen njutning

Boken ges ut på lilla Ranunkels förlag i Blekinge och är skriven tillsammans med vännen Ted Karlberg. – Boken du inte visste att du hade saknat, eller tvärtom: alltid känt att du saknat. För egen njutning eller till någon du verkligen tycker om, säger Håkan.

BOKEN KAN KÖPAS HÄR https://www.ranunkelforlag.se/silldiplomati

Foto: H. Juholt

Text: Redaktionen

Myndighet varnar – bada inte vid fel tidpunkt

2025 06 29

En myndighet går ut med en varning till badsugna.

Att bada är någonting som verkligen hör sommaren till för de allra flesta.

Men det gäller att tänka sig för.

Nu går en myndighet ut och varnar svenska folket – för att bada vid fel tidpunkt.

Bada inte vid ”fel” tidpunkt

Det är Strålsäkerhetsmyndigheten som vill varna människor för att bada vid ”fel” tid på dagen, rapporterar SR.

Detta eftersom många, i synnerhet unga, är dåliga på att skydda sig mot solen.

Man kan skydda sig bland annat genom att tänka på vilken tidpunkt man väljer att gå och bada, enligt myndigheten.

– Undvik att vara i direkt solljus mellan klockan 11 och 15, så har man undvikit de här värsta, solstarka timmarna. Och kanske kan man åka ner till stranden och bada efter klockan tre istället, då är det fortfarande varmt ute och solen är inte lika stark, säger Marilla Altersten, utredare på Strålsäkerhetsmyndigheten, till kanalen.

Ungdomars beteende oroar

Sommarens sol är härlig, men man får inte glömma att den också är farlig, varnar myndigheten.

– Det är ju farligt att bränna sig framför allt, det ökar risken för att drabbas av hudsjukdomar längre fram, säger Marilla Altersten till radiokanalen.

Unga i åldrarna 18-29 år är extra slarviga med att skydda sig mot solen, enligt myndigheten.

Förra året slog Strålsäkerhetsmyndigheten larm om att unga medvetet väljer att sola när UV-index är som högst, vilket är motsatsen till vad som är syftet med UV-index.

– Vi ser med oro på att ungdomar inspireras att använda UV-index på det här direkt skadliga sättet. Vi vill uppmana föräldrar att prata med sina barn och ungdomar om vikten av att skydda sig när UV-index är högt, inte det motsatta, sade Strålsäkerhetsmyndighetens Carl Bladh i ett uttalande.

Uppmaningen: Sluta sola!

Nyligen kom också en oväntad och drastisk uppmaning till svenska folket från en cancerforskare: Sluta sola helt och hållet!

Det var docenten och cancerforskaren Hildur Helgadottir, verksam vid Karolinska Institutet, som menade att solande är ett beteende som vi helt bör upphöra med, vilket MarcusOscarsson.se tidigare har rapporterat om.

LÄS OCKSÅ: Oväntad uppmaning till svenska folket: ”Sluta sola!”

Foto: David Boca

Text: Redaktionen

Google varnar alla användare – gör det här direkt

2025 06 29

Google varnar miljarder användare och uppmanar dem att agera direkt.

Google riktar en viktig uppmaning till miljarder användare.

Detta efter en enorm ökning av attacker och bedrägeriförsök riktade mot Google-användare, och mer specifikt mot Gmail-konton.

Viktig uppmaning

I ett blogginlägg skrivet av Evan Kotsovinos, vice ordföranden för Googles avdelning för integritet och säkerhet, varnas användare för den stora ökningen av attacker och bedrägeriförsök det senaste året.

Därför uppmanas Gmail-användare att vidta en viktig åtgärd.

De uppmanas att sluta använda sig av vanliga lösenord.

Istället bör man använda sig av så kallade åtkomstnycklar, menar Google.

– Vi vill gå bortom lösenord helt och hållet, samtidigt som vi håller inloggningar så enkla som möjligt, skriver Evan Kotsovinos i inlägget.

Därför rekommenderas användare istället att använda åtkomstnyklar, som heter passkeys på engelska.

– Åtkomstnycklar är nätfiskesäkra och du kan enkelt logga in med samma metod som du använder för att låsa upp enheten (som ditt fingeravtryck eller Face ID) – inget lösenord krävs, skriver Googles Evan Kotsovinos.

Många använder vanliga lösenord

Bedrägerier av olika slag börjar ofta med att kriminella försöker gå tillgång till dina digitala konton, enligt Google.

Därför vill man komma bort från lösenord, som sällan är särskilt säkra, och istället övergå till just åtkomstnycklar.

Data från USA visar att de flesta människor fortfarande använder vanliga lösenord snarare än åtkomstnycklar, trots att många känner till att det inte är det säkraste alternativet. Bland Generation X och Baby Boomers använder över 60 procent vanliga lösenord som sitt primära sätt att logga in.

Den yngre Generation Z, och i viss mån Millennials, är bättre på att använda åtkomstnycklar istället för lösenord, enligt Google.  

Bakgrunden till att Google går ut med sin uppmaning nu är att antalet intrång och bedrägeriförsök har ökat lavinartat den senaste tiden.

Foto: Solen Feyissa

Text: Redaktionen