Älskad dryck hotad – kan ändra smak

2026 08 06

Snart kan smaken ändras på en populär dryck.

Experter varnar för att klimatförändringarna kan förändra den klassiska smaken på en världsberömd drycken.

men en svensk lektor menar att det finns anledning att behålla lugnet.

Klimatförändringarna hotar

En allt varmare planet kan få stora konsekvenser för champagneindustrin.

Nu varnar experter för att den klassiska smaken riskerar att förändras när klimatet påverkar druvorna som används i produktionen.

Champagne är känd för sin friska, torra och syrliga karaktär.

En viktig del av smaken kommer från den höga syran i druvorna, något som ger drycken dess speciella balans och långa tradition.

Men när temperaturerna stiger mognar druvorna snabbare.

Det gör att de hinner utveckla mer socker samtidigt som syran minskar – vilket kan leda till en sötare och mindre frisk smak.

– Champagnens historik och dna går förlorad när man tappar syran, sade champagneexperten Fredrik Schelin till DN.

Manar till lugn

Trots varningarna finns det experter som anser att situationen inte behöver beskrivas som en katastrof.

Henrik Scander, universitetslektor på Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, menar att champagneproducenterna har lång erfarenhet av att anpassa sig efter förändrade förhållanden.

Han pekar på att vinproducenter genom historien har hanterat både väderförändringar och andra utmaningar.

Han tror att industrin kommer att behöva hitta nya lösningar, men att det inte betyder att den klassiska drycken är dömd att försvinna.

– Vi ska inte oroas, vi kommer få god champagne i fortsättningen också, säger han till SR.

Extremvärmen slår hårt

Samtidigt visar årets utveckling att problemen redan har börjat märkas i Champagneområdet i Frankrike.

Den extrema värmen har skadat stora delar av årets druvskörd.

Temperaturer över 35 grader har orsakat solskador på druvorna och påverkat deras utveckling.

Vinbönderna uppges i genomsnitt ha förlorat omkring 40 procent av den första knoppningen på vingårdarna.

– Vi kan se hur skördepotentialen smälter bort i solen, säger Laurent Delaunay, ordförande för vinindustrins organisation BIVB i Bourgogne, till The Drinks Business.

Även druvornas storlek har påverkats negativt. Maxime Toubart, ordförande för Champagneodlarnas branschorganisation, säger att årets skörd ser ut att bli betydligt mindre än förra året.

– Vi hade tur som hade en väldigt blöt vinter, så jorden var inte alltför torr från början. Men nu kan vi se att druvorna inte blir större, säger han.

Foto: M Peduzi

Text: Redaktionen

Alla svenskar ska byta ut sina körkort

2026 09 19

De gamla körkorten, som vi är vana vid att se dem, är snart ett minne blott.

Det har länge varit oklart för många svenska bilister om det gamla körkortet faktiskt kommer behöva bytas ut.

Nu bekräftar Transportstyrelsen att de äldre körkorten ska fasas ut och ersättas av den nya modellen.

Besked från Transportstyrelsen

För många svenska bilister har frågan varit vad som egentligen gäller för det gamla körkortet.

Måste det bytas ut bara för att Transportstyrelsen har tagit fram en ny version – eller kan det gamla kortet fortsätta användas?

Nu är beskedet tydligt - de gamla körkorten ska successivt bort, utan undantag.

– Det arbetet pågår just nu, säger Ted Snölilja, utredare på Transportstyrelsen, till Carup.

Transportstyrelsen började tillverka den nya versionen i början av 2025. Sedan dess får alla körkort som tillverkas i Sverige det nya utseendet.

Nyheten om att ett digitalt körkort snart ska införas i Europa har gjort förvirringen ännu större. Med det digitala körkortet kommer det inte längre finnas krav på att även ha plastkortet, men för de som vill behålla det traditionella kortet, kommer det behöva ersättas av den nya versionen.

Alla ska ha nya kortet

Men övergången sker inte genom att alla svenska bilister samtidigt måste skicka in sina gamla körkort. När körkortet löper ut och ska förnyas kommer det gamla kortet att ersättas av den nya versionen.

– Körkorten fortsätter vara giltiga i enlighet med de utgångsdatum som står på körkortet. De gamla körkorten fasas ut successivt i samband med körkortsförnyelser, säger Peter Andersson, verksamhetsutvecklare på Transportstyrelsen.

Det nya körkortet har tagits fram med flera nya säkerhetsdetaljer.

Bland annat finns hologram och UV-teknik som ska göra kortet svårare att förfalska och enklare att kontrollera.

Transportstyrelsen beskriver förändringen som en del av ett löpande säkerhetsarbete.

Nästan 1,5 miljoner har bytt

Övergången är redan i full gång. Omkring 1,48 miljoner svenska körkort redan bytts ut till den nya versionen.

Och utvecklingen fortsätter varje gång ett körkort ska förnyas.

Snart träder även det digitala körkortet i kraft.

Den nya modellen gäller dessutom inte bara för vanliga svenska körkort. Förändringen omfattar även flera andra typer av behörighets- och förarbevis.

Foto: Transportstyrelsen

Text: Redaktionen

Massiv attack – kaotiska scener i Moskva

2026 09 20

Ukraina har genomfört en massiv drönarattack mot Ryssland.

Under det senaste dygnet har hundratals drönare dragit in över ryskt territorium.

Landets myndigheter erkänner stora besvär till följd av attackerna, men i nuläget saknas kännedom om skadeläget på bred front. Däremot står det klart att många olika delar av Ryssland drabbats.

– Myndigheterna döljer inte att den senaste ukrainska attacken var storskalig – tolv regioner blev måltavlor samtidigt, rapporterar RBC-Ukraine.

Bland annat Moskva

Huvudstadsregionen är en av de många regioner där drönarlarmet har gått under natten. 249 drönare ska ha skjutits ner på väg in över Moskva, enligt ryska myndigheter. Attacken sker i samband med att Ryssland håller val till statsduman, vilket är landets första parlamentsval sedan invasionen 2022, rapporterar Kyiv Independent.

Attacken ska ha orsakat kaotiska scener, med flera skador och dödsfall, enligt de ryska myndigheterna.

– En drönare träffade en bostadsbyggnad och dödade en kvinna och skadade fem andra, inklusive två barn, säger den ryske guvernören Andrei Vorobjov, enligt tidningen.

– Fallande drönarskräp orsakade en brand på taket av en bostadsbyggnad med 21 våningar, vilket ledde till evakuering av cirka 400 personer.

Ytterligare dödsfall har rapporterats av ryska myndigheter i samband med nattens attack.

Dessutom ska ett oljeraffinaderi i Moskvaregionen träffats av drönare. Stora rökmoln stiger från platsen, rapporterar Reuters.

LÄS OCKSÅ: Ryska elitenheter dras bort från fronten

De tolv regionerna

Förutom Moskva har också drönare dragit in över flera andra ryska regioner under det senaste dygnet, samtidigt som Ukrainas president Volodymyr Zelenskyj avslöjat att landet skalar upp långdistansattackerna, rapporterar RBC-Ukraine.

De är Belgorod, Kursk, Bryansk, Kaluga, Oryol, Tula, Ryazan, Nizjnij Novgorod, Vladimir, Krasnodar och ockuperade Krym. Dessutom har attacker genomförts på Svart havet.

Attacker i Ukraina

Samtidigt kommer rapporter om kraftfulla attacker åt andra hållet. Bland annat har den ukrainska huvudstaden utsatts för attacker under det senaste dygnet.

– En mor och två små barn – en flicka och en pojke – dödades i en rysk attack mot Kyjivregionen, säger Tymur Tkachenko som representerar den ukrainska militären, enligt RBC-Ukraine.

LÄS MER: ”Andra vågen har börjat” – Ryssland i oväntat krisläge

Foto: D. Ermolenko

Text: Redaktionen