6 aug 26

Älskad dryck hotad – kan ändra smak

2026 08 06

Snart kan smaken ändras på en populär dryck.

Experter varnar för att klimatförändringarna kan förändra den klassiska smaken på en världsberömd drycken.

men en svensk lektor menar att det finns anledning att behålla lugnet.

Klimatförändringarna hotar

En allt varmare planet kan få stora konsekvenser för champagneindustrin.

Nu varnar experter för att den klassiska smaken riskerar att förändras när klimatet påverkar druvorna som används i produktionen.

Champagne är känd för sin friska, torra och syrliga karaktär.

En viktig del av smaken kommer från den höga syran i druvorna, något som ger drycken dess speciella balans och långa tradition.

Men när temperaturerna stiger mognar druvorna snabbare.

Det gör att de hinner utveckla mer socker samtidigt som syran minskar – vilket kan leda till en sötare och mindre frisk smak.

– Champagnens historik och dna går förlorad när man tappar syran, sade champagneexperten Fredrik Schelin till DN.

Manar till lugn

Trots varningarna finns det experter som anser att situationen inte behöver beskrivas som en katastrof.

Henrik Scander, universitetslektor på Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, menar att champagneproducenterna har lång erfarenhet av att anpassa sig efter förändrade förhållanden.

Han pekar på att vinproducenter genom historien har hanterat både väderförändringar och andra utmaningar.

Han tror att industrin kommer att behöva hitta nya lösningar, men att det inte betyder att den klassiska drycken är dömd att försvinna.

– Vi ska inte oroas, vi kommer få god champagne i fortsättningen också, säger han till SR.

Extremvärmen slår hårt

Samtidigt visar årets utveckling att problemen redan har börjat märkas i Champagneområdet i Frankrike.

Den extrema värmen har skadat stora delar av årets druvskörd.

Temperaturer över 35 grader har orsakat solskador på druvorna och påverkat deras utveckling.

Vinbönderna uppges i genomsnitt ha förlorat omkring 40 procent av den första knoppningen på vingårdarna.

– Vi kan se hur skördepotentialen smälter bort i solen, säger Laurent Delaunay, ordförande för vinindustrins organisation BIVB i Bourgogne, till The Drinks Business.

Även druvornas storlek har påverkats negativt. Maxime Toubart, ordförande för Champagneodlarnas branschorganisation, säger att årets skörd ser ut att bli betydligt mindre än förra året.

– Vi hade tur som hade en väldigt blöt vinter, så jorden var inte alltför torr från början. Men nu kan vi se att druvorna inte blir större, säger han.

Foto: M Peduzi

Text: Redaktionen


10 nov 26 länka https://www.flickr.com/photos/flickr-s/42179609975/in/album-72157629072605334

UPPGIFTER: S har öppnat för Vänsterpartiets dröm

2026 11 10

På måndagskvällen ställde Vänsterpartiet in ett möte med de rödgröna partierna.

Samtidigt meddelade V-toppen Ida Gabrielsson att produktiva samtal har förts med S, MP och C.

Gabrielsson uppgav att partierna diskuterat regeringsfrågan och möjliga vägar framåt för att lösa den politiska låsningen.

Nu kommer nya uppgifter om de rödgröna regeringsförhandlingarna.

Under samtalen ska en regering bestående av S, V och MP ha legat på bordet, rapporterar DN med hänvisning till källor med insyn.

Enligt upplägget skulle Centerpartiet stå utanför regeringen och i stället ingå ett avtal med de tre regeringspartierna. Vilka sakpolitiska eftergifter som diskuterats framgår inte.

Enligt källorna ska Socialdemokraterna därmed ha öppnat för att tillmötesgå Vänsterpartiets krav på ministerposter. Uppgifterna uppges ha nått stora delar av centerrörelsen i slutet av förra veckan.

– Höga chefer i partiorganisationen sa då att S pressar på väldigt hårt för att de vill att V ska sitta i regering, säger en C-källa till DN.

Jubel efter Anderssons regeringsbesked

Efter att Centerpartiet öppnat för att stödja en högerregering har Magdalena Andersson dock valt att föreslå en regering med S, MP och S. I stället för Centern lämnas Vänsterpartiet utanför regeringen.

Inom Centerpartiet beskrivs Anderssons besked som en stor politisk vinst för partiet.

– Det har vi länge efterfrågat. Att ha fått det stora röda partiet att tala ur skägget om V är en vinst, säger en källa till tidningen.

Läs också: Kraftig skattesänkning föreslås – pensionärer bland vinnarna

Regeringskravet uppges ligga kvar

Vänsterpartiet är redo att återuppta förhandlingarna med S, MP och C, enligt uppgifter till TV4.

Partiet uppges dock inte vara berett att släppa kravet på ministerposter.

Ida Gabrielsson tycks också bekräfta att kravet ligger kvar.

– Vi har inte ändrat ståndpunkt, skriver hon på X.

Läs mer: S-källa stensäker om nya regeringen – “Allt tyder på det”

Foto: Linnea Bengtsson/Sveriges riksdag resp Martin Hörner Kloo Socialdemokraterna

Text: Redaktionen


10 nov 26

Andersson (S) öppnar för oväntat samarbete

2026 11 10

Thomas Bodström föreslog igår att Moderaterna och Socialdemokraterna kan bilda regering.

Den tidigare socialdemokratiske justitieministern menade att ett samarbete mellan M och S skulle kunna utgöra en stabil majoritet.

Nu öppnar partiledaren Magdalena Andersson (S) för det oväntade samarbetet, rapporterar TV4.

“En möjlighet”

Vänsterpartiets krav på att ingå i en regering och Centerpartiets röda linje mot V kvarstår. Samtidigt har S-ledaren meddelat att hennes regeringsalternativ består av S, MP och C i nära samarbete med V.

Om försöken med Vänsterpartiet och Centerpartiet misslyckas så kan ett samarbete mellan S och M komma att bli aktuellt.

– Då är ju det en möjlighet som återstår, säger Magdalena Andersson.

Om det inte går

Sverige har nu varit utan en ny regering i 58 dagar. V-toppen Ida Gabrielsson har meddelat att partiet inte har ändrat sin ståndpunkt, och C:s krav på en regering utan V står fast.

Om det inte sker några förflyttningar i positionerna så är det ingen omöjlighet att M och S kan bilda regering tillsammans.

– Om inget parti, varken Centerpartiet eller Vänsterpartiet, är beredd att hitta en väg framåt för de partier som har fått majoritet i Sveriges riksdag, ja - då är ju det en lösning som återstår, säger Andersson.

Läs mer: Jätteförändring för svenska kronan

Bodströms förslag

Den tidigare S-ministern Thomas Bodström lade fram förslaget igår. Han menade att partierna skulle kunna dela på statsministerposten fördelat på två år var, rapporterar Expressen.

– Det är faktiskt en annan tanke jag haft: Att Socialdemokraterna och Moderaterna skulle kunna bilda en regering med var sitt parti på var sin sida. 

“Tror på stabilitet”

Bodström jämför det potentiella samarbetet med att de rivaliserande fotbollsklubbarna AIK och Djurgården skulle gå ihop, att “spelarna skulle klara det, men kanske inte supportrarna”.

Men partierna är enligt honom tillräckligt lika varandra för att kunna styra ihop.

– Det är statsbärande partier som tror på stabilitet, säger han.

Läs mer: Trippelsmäll för Sverige – Swedbank varnar

Foto: M. Liljegren Regeringskansliet

Text: Redaktionen