Svensk tradition hotad – kan bli för dyrt

2026 08 04

Kinas växande aptit på kräftor pressar den globala marknaden.

Detta kan innebära högre priser för svenska konsumenter inför årets kräftsäsong, rapporterar SR.

Kan förändra hela marknaden

Under de senaste tio åren har Kina gått från att vara världens största exportör av kräftor till att i stället konsumera en allt större del av den egna produktionen.

I takt med att den kinesiska medelklassen vuxit har också intresset för kräftor ökat kraftigt, och restauranger med kräftor som specialitet har blivit vanliga i landets storstäder.

– Det är främst baserat i storstäderna Shanghai och Peking och det öppnas restauranger där de serverar väldigt myckket kräftor, säger Petter Rönnqvist, vd för Seasam Food, till SR.

Utvecklingen märks nu även i Sverige, där importörerna får betydligt svårare att köpa in kräftor till samma priser som tidigare.

När priserna ökar väljer dessutom många att avstå eftersom de tycker att det blir för dyrt.

LÄS MER: Unik attack mot Ryssland – första gången i kriget

Matmomsen ger viss lättnad

Sedan 2021 har skaldjurpriserna rusat med 30 procent, visar statistik från SCB.

– 2016 var den totala försäljningen av färska kräftor och skaldjur i Sverige 733 miljoner kronor och under 2022 var den 813 miljoner kronor, en ökning med 11 procent. Räknar vi försäljningen per person och år köpte vi under 2022 kräftor och skaldjur för 77 kronor, en ökning med 5 procent jämfört med 2016, sade Louise Eklund, statistiker vid SCB, vid ett tidigare tillfälle.

Trots de stigande inköpspriserna finns en faktor som kan dämpa prisökningarna för konsumenterna.

Den sänkta matmomsen från 12 till 6 procent bidrar till att hålla nere slutpriset i butik, även om importkostnaderna har ökat.

Hur mycket priset stiger beror också på vilket ursprungsland kräftorna kommer från.

Svenska kräftor kostar mest

För den som vill köpa svenska signalkräftor får plånboken öppnas rejält.

De svenska signalkräftorna anses av många hålla högst kvalitet och har dessutom mer kött i klorna, men priset ligger ofta omkring 500 kronor per kilo.

Kinesiska kräftor kostar ungefär hälften så mycket, medan egyptiska kräftor vanligtvis är ännu billigare – men beskrivs också ha en mildare smak.

Samtidigt har Turkiet, som är ett annat viktigt producentland, infört begränsningar i fisket för att skydda kräftbestånden. Det har gjort utbudet ännu mindre.

Den exklusiva flodkräftan är fortfarande den dyraste av alla och finns bara i mycket begränsade mängder på marknaden.

LÄS MER: Värsta sedan 2002 – Ukraina stoppar Ryssland

Foto: D Posteby

Text: Redaktionen

Ny funktion för BankID i augusti

2026 08 04

Nu kommer en nyhet för alla som ska förtidsrösta eller rösta på valdagen den 13 september.

I årets val kommer väljare för första gången kunna välja att identifiera sig med ett digitalt id-kort i BankID-appen.

Identifieringen utförs genom att kontrollanter i vallokalerna skannar QR-koden på det digitala id-kortet.

– Digitalt id-kort från BankID är ett tryggt, smidigt och säkert sätt att styrka sin identitet. Det viktigaste är att kontrollanten skannar QR-koden när en identitet ska verifieras. Det kan man enkelt göra direkt i BankID-appen, säger Charlotte Pataky, pressansvarig vid BankID.

 ”Ingen information sparas”

BankID beskriver den nya verifieringsmetoden som säker och snabb.

– Det innebär en snabb och tillförlitlig identifiering i realtid. Kontrollen görs enkelt med BankID-appen på en mobiltelefon. Inga personliga uppgifter eller koder behöver delas och ingen information sparas, framhåller företaget.

Den som vill aktivera sitt digitala id-kort behöver ha ett giltigt svenskt pass eller nationellt ID-kort samt en mobil med Mobilt BankID och NFC-läsare. 

Processen består av tre steg:

1, Öppna BankID-appen och klicka på ikonen för "ID-kort". 

2, Ha ditt svenska pass eller nationella ID-kort till hands. 

3, Följ instruktionerna i appen. 

ANDRA LÄSER: Unik attack mot Ryssland – första gången i kriget 

Digitala röstkort

En annan nyhet inför årets val är att Valmyndigheten för första gången kommer att skicka ut röstkorten digitalt till alla väljare med en digital brevlåda. Det innebär att 6 518 642 personer får sitt röstkort digitalt.

– Oavsett om man får sitt röstkort digitalt eller på papper så räcker det att kunna identifiera sig vid röstning. Väljare behöver inte längre ta med sig röstkortet, säger Anna Nyqvist, kanslichef på Valmyndigheten.

LÄS OCKSÅ: Italien går in med militär – Grekland och Polen sluter upp

Foto: Bank ID

Text: Redaktionen

Ryssland agerar mot Sverige

2026 08 04

Det uppger Matti Pesu, forskare vid Utrikespolitiska institutet i Finland.

Enligt Pesu pågår en omfattande rysk militär upprustning längs gränsen mot Finland. Han ser det som ett svar på det svensk-finska inträdet i Nato.

– Ryssland skapar nu förutsättningarna för att genomföra sina uttalade mål. Om de vill ha mer trupper och utrustning behöver det mer utrymme och infrastruktur, säger Pesu till Iltalehti.

– Ryssland kan bli militärt farligare efter kriget än före kriget. De bygger ut sina väpnade styrkor och har lärt sig mycket av kriget i Ukraina. Till exempel ligger Ryssland delvis före västländerna inom drönarkrigföring, fortsätter han och tillägger:

– Fred i Ukraina betyder inte nödvändigtvis en säkrare tid för Europa.

115 000 soldater

Enligt uppgift planerar Ryssland att stationera 115 000 soldater i närheten av Petrozavodsk, huvudstaden i Karelska republiken. Det innebär en femfaldig ökning av antalet soldater i området, uppger Iltalehti.

Matti Pesu bedömer att upprustningen kommer att vara genomförd inom fem till tio år. Samtidigt varnar han för att ett militärt angrepp skulle kunna ske innan dess.

– Antalet trupper i fredstid visar bara en del av hotbilden. Bedömningen måste ta hänsyn till Rysslands hela militära potential och förmåga att förflytta trupper från olika håll, säger han till tidningen.

Huruvida Finland och Sverige riskerar att hamna i skottgluggen är osäkert.

– Vi vet ännu inte vilka resurser Ryssland har för att utöka sina väpnade styrkor eller hur landet prioriterar Finlands närområde i förhållande till andra områden, betonar Pesu.

ANDRA LÄSER: Unik attack mot Ryssland – första gången i kriget

”Handlar om att kunna möta Nato”

En stor granskning från de nordiska public service-kanalerna har tidigare avslöjat att Ryssland rustar upp i Sveriges närområde.

Enligt granskningen väntas Ryssland placera ut åtta divisioner, eller 80 000 soldater, endast kilometer från en svenskledd Natobas i norra Finland.

– Vi tror inte att de finns enbart för syns skull. Det handlar ju om att kunna möta Nato i en större konflikt längre fram, säger Thomas Nilsson, chef för militära underrättelsetjänsten Must, till SVT.

LÄS OCKSÅ: Italien går in med militär – Grekland och Polen sluter upp

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen