Stor rusning efter Arla-produkt – starkaste trenden någonsin
2026 07 22
Arla har svårt att möta den enorma efterfrågan.
En av Arlas produkter rusar i popularitet, till den grad att produkten snabbt tar slut i många affärer.
Intresset beskrivs som ett resultat av en av de starkaste trenderna någonsin inom livsmedelsindustrin.
Kan inte möta efterfrågan
Svenska hushåll köper enorma mängder kvarg, rapporterar Affärsvärlden.
Arla har till och med svårt att hinna med eftersom efterfrågan är så stor, vilket skapar en viss frustration hos företaget.
– Vi är ”painfully aware” om att vi inte kan möta efterfrågan, säger Ann-Louise Wärners, mejerichef vid Arlas anläggning i Linköping, till tidningen.
Rusningen efter kvarg kan ses mot bakgrund av ett starkt växande intresse för proteinrika produkter i allmänheten.
På Arla upplever man det som den starkaste trend man över huvud taget har varit med om.
– Proteinintresset är den överlägset största trend jag har sett. Jag har aldrig varit med om något liknande, säger Sandra Jørgensen, innovationsdirektör på Arla, till tidningen.
Kopplas till träning och mediciner
Proteinboomen kopplas dels till träningstrender, men också till den ökade användningen av viktminskningsmediciner.
Det handlar om GLP-1-läkemedel, som är på väg att leda till ett stort skifte inom matindustrin.
GLP-1-läkemedel minskar aptiten och suget efter sötsaker, snacks och fet mat.
Men samtidigt rekommenderas personer som använder dessa läkemedel att äta mer protein, vilket leder till ett ökat intresse för bland annat kvarg.
Den enorma efterfrågan har fått Arla att investera 450 miljoner kronor för att utöka produktionen av kvarg och keso, men trots det har företaget alltså svårt att möta efterfrågan.
LÄS OCKSÅ: UPPGIFTER: USA kan attackera helt nytt land
40 procent av hushållen
Även andra företag, exempelvis Skånemejerier har märkt av kvarg-boomen.
– Det är 40 procent av hushållen som köper kvarg idag. Vi har helt enkelt aldrig producerat så mycket kvarg som vi gör just nu, har Anette Gregow, kommunikations- och hållbarhetsdirektör på Skånemejerier, tidigare sagt till EFN.
Proteintrenden har växt med tvåsiffriga tal i ett decennium, uppger kanalen.
Och nu tycks den accelerera ytterligare.
Mellan 2024 och 2025 ökade försäljningen av kvarg med 30 procent i Sverige.
Och trenden har alltså fortsatt under 2026.
LÄS OCKSÅ: UPPGIFTER: Putin har ändrat sig
Foto: Arla
