ICA LOVAR KUNDERNA: Populärt kött ska återvända
2025 12 17
Under året har det stundtals gapat tomt i köttdisken hos Ica och andra livsmedelskedjor.
I synnerhet har bristen på svenskt nötkött varit slående. Dessutom råder det brist på kött i övriga Europa, vilket har förvärrat situationen ytterligare.
– Det är brist i hela Europa och det går inte ens att importera för att täcka upp. Det är en paradox: priserna är allt högre, men företagen försvinner, säger Jordbruksverkets analytiker Åsa Lannhard Öberg till DN.
Ica lovar kunderna
Nu inleder Sveriges största livsmedelskedja, Ica, en storsatsning för att åtgärda köttproblemet.
Matjätten krokar arm med köttsproducenten KLS – som är branschledande inom svensk köttproduktion med fyra slakterier och fyra chark- och förädlingsfabriker i Sverige.
Tillsammans kommer Ica och KLS att sponsra hundra utvalda uppfödare av kalvar för köttproduktion med varsin kviga och rådgivning. Under det första året av projektet kommer 100 kvigor att delas ut till utvalda producenter som själva utökar sin produktion med minst 20 procent, eller minst fem kvigor.
Enligt Eric Jaeger, chef för färskvaror på Ica Sverige, kommer satsningen leda till mer svenskt kött i disken.
– Ica-butikerna och kunderna efterfrågar svenskt kött och genom att investera i svensk produktion vill vi bidra till att det blir ännu enklare för fler att välja svenskt framför importerat, säger han.
Per Sandberg, vice försäljningschef på KLS, går ut med samma löfte.
– Vi vet att svenska konsumenter vill ha svenskt kött. Genom att stötta innovativa och utvecklingsfokuserade dikoproducenter med en kviga samt rådgivning, investerar vi i svensk köttproduktion och framtidens livsmedelsförsörjning, säger han.
LÄS MER: Seger för bensinbilarna – nu är det klappat och klart
Boskapen minskar
Antalet dikor – det vill säga kor som föder upp kalvar – fortsätter att minska i Sverige och övriga Europa.
Även det totala antalet nötkreatur sjunker.
I dag har Sverige färre än 1,4 miljoner nötdjur – den lägsta noteringen sedan mätningarna inleddes 1886, enligt intresseföreningen Sveriges nötköttsproducenter.
LÄS OCKSÅ: Förbud införs för matbutiker – förslaget finns i Sverige
Foto: Ica Gruppen
Text: Redaktionen


