Ny “lag” på restauranger: så mycket får du äta av buffén

2025 12 08

Frågan om hur mycket du får äta på en buffé har varit en följetong under hösten.

Nästan hela landet engagerades efter att en lunchgäst i Katrineholm i oktober hade ätit fyra pannbiffar på en buffé, och därefter blivit uppringd av restaurangen som ansåg att två biffar hade räckt.

Händelsen blev startskottet på en vild debatt om hur mycket som är lämpligt att ta från en buffé – och hur mycket som egentligen är tillåtet.

Än mer uppmärksammad blev frågan några veckor senare när en restauranggäst i Växjö blev polisanmäld för att ha smakat från sitt sällskaps salladstallrik.

– Det blev en tvist i att de bara hade betalat för en person men frun smakade av salladen. Restaurangen tyckte att de skulle betala för båda och vakt fick tillkallas, sade polisens presstalesperson Ola Severinsson Smålandsposten vid tillfället.

Stiftat en ny "lag"

Juristen Nicolaus Johansson, även kallad “bufféjuristen”, är en av alla som engagerat sig.

Han menar att svaret på frågan hur mycket man får äta i grunden beror på vad restaurangen uppgett i villkoren, säger han till DN.

Men.

Nu har experten stiftat Buffélagen (2025:1) som en gång för alla ska förtydliga vad som gäller för gästen.

– Denna lag har till syfte att upprätthålla rimlig ordning, rättvis tillgång till mat och socialt acceptabelt beteende vid bufféservering, oavsett om den äger rum i restaurang, konferens, bröllop, julbord eller annan sammankomst, står det i första paragrafen av första kapitlet.

LÄS MER: Populär julmat rusar i pris – 1 200 procent dyrare

"Lagen" fastslår: ät till du är mätt

Nicolaus Johansson understryker att restaurangen i förväg måste göra klart för gästen om det finns några begränsningar. Men om det inte finns det betyder det dock inte att man får äta hur mycket man vill.

– Var och en har rätt att äta sig mätt vid buffé, men skyldighet att utöva skäligt omdöme. (Lex Katrineholm). Mängden mat ska stå i rimlig proportion till gästens hunger, lunchtidens längd och bufféns prisnivå, står det i första kapitlet och tredje paragrafen av lagen.

I “lagen” framgår även att “sås ska hällas med måtta”, man är ansvarig för att äta upp den mat man tagit upp, ett delvis förbud mot att konsumera från andra gästers tallrikar och obligatorisk användning av tång, slev eller sked när vid servering.

– Lagen stiftades den 24 oktober, som hädanefter får vara ”buffédagen”, säger Nicolaus Johansson till DN och tillägger att någon "riktig" lag sannolikt inte lär stiftas av Sveriges riksdag.

LÄS MER: Tog godis med händerna i butik – så mycket tvingas han betala

Foto: T. Patrevita resp Z. Chapman

Text: Redaktionen

Sänker avgift – lägre kostnader för hundratusentals hushåll

2026 01 22

Regeringen sänker avgifterna för förskola och fritidshem.

Maxtaxan – det vill säga taket för hur hög avgift kommuner får ta ut för barnomsorg – kommer att sänkas.

Enligt regeringen kommer det att leda till lägre kostnader för alla hushåll som nyttjar barnomsorgen. I dag är omkring 500 000 barn inskrivna på förskolan, enligt Skolverket.

– Förskolan är helt avgörande för barns språkutveckling och för en bra start i livet. Det gäller inte minst för de barn som växer upp i hem där det inte talas svenska. Ingen familj ska behöva tacka nej till förskola för att plånboken inte räcker till, säger utbildnings- och integrationsminister Simona Mohamsson (L).

Mathias Bengtsson, utbildningspolitisk talesperson för Kristdemokraterna, kommenterar också den sänkta avgiften.

– Att stärka barnfamiljernas ekonomi är en investering i tryggare familjer. Det gör det lättare för föräldrar att få ihop livspusslet, och skapar mer utrymme för närvaro, stabilitet och omsorg i vardagen. Det ger barn en fastare grund att stå på och ger samhället en större sammanhållning, säger han.

Sänkningen av maxtaxan bygger på en överenskommelse mellan regeringen och Sverigedemokraterna.

LÄS MER: Plötslig jätteförändring – för omstritt bidrag

FAKTA: Sänkningen av maxtaxan

- Regeringen har beslutat om en förändring i förordningen om statsbidrag till kommuner som tillämpar maxtaxa inom förskola och fritidshemmet som reglerar hur höga avgifter kommunerna får ta ut, beroende på hushållens inkomster och antalet syskon som deltar i förskola eller fritidshem.

- För att kompensera kommunerna för de lägre intäkterna har statsbidraget för maxtaxa förstärkts med 1 miljard kronor för 2026, och regeringen beräknar en förstärkning på 1,5 miljarder kronor från och med 2027.

Källa: Regeringskansliet

LÄS OCKSÅ: Stort besked om svenska kronan – inte hänt på fyra år

Foto: Magnus Liljegren Regeringskansliet

Text: Redaktionen

”Spik i kistan” – Trumps mardröm står för dörren

2026 01 21

Donald Trump har sedan han åter tog plats i Vita huset gått fram med en hård linje, i många fall också mot sina allierade.

För ett par dagar sedan kom dock en rapport som visar att det är amerikanerna själva som drabbas hårdast av presidentens tuffa handelspolitik, vilket marcusoscarsson.se tidigare rapporterat om.

– Utländska exportörer sänkte inte sina priser i någon nämnvärd utsträckning som ett svar på USA:s tullhöjningar. Ökningen av tullintäkterna på 200 miljarder dollar motsvarar 200 miljarder dollar som utvinns från amerikanska företag och hushåll, fastslår Kiel Institute i en kartläggning.

Slår tillbaka mot Trump

Nu kommer ytterligare rapporter som visar att Donald Trumps aggressiva politik slår hårt mot det egna landet.

Forskning från elituniversitetet Harvard, med ekonomiprofessor Kenneth Rogoff i spetsen, visar att världsekonomin befinner sig i ett långsamt skifte, rapporterar DN.

Dollarn håller på att förlora sin roll som den dominerande globala valutan.

Och skiftet skyndas på av Donald Trumps jakt på att stärka USA:s roll som maktspelare i världen.

Det krympande förtroendet för den amerikanska administrationen skadar istället den inhemska valutan och försvagar USA:s roll i världen, menar ekonomiprofessorn.

LÄS MER: Swedbank varnar – ”Risken har stigit markant”

Grönland inget undantag

Donald Trumps senaste strid, i raden av presidentens många konflikter, gäller Grönland.

Trump har hotat med handelstullar för att få sin vilja igenom.

Men Harvardprofessorn framhåller att den nuvarande linjen främst kommer drabba USA.

– Jag tror att varje gång de här kriserna uppstår är det ännu en spik i kistan för dollarn, säger Kenneth Rogoff, till DN.

Börsen kan kollapsa

Ekonomiprofessorn varnar också för att börsen riskerar att kollapsa om ett tullkrig mellan USA och Europa blir verklighet.

Men i nuläget bedömer han ändå riskerna som relativt små.

– Om situationen eskalerar med motåtgärder från EU, ytterligare tullar från Trump och om EU faktiskt använder sitt ekonomiska kärnvapenalternativ, då kan börserna kollapsa, säger Kenneth Rogoff, till tidningen.

LÄS MER: Norge varnar för krig

Foto: Official White House Photo by Daniel Torok

Text: Redaktionen