Varning för populärt bröd – ”en tyst mördare”

2025 10 22

Allmänheten varnas för flera brödsorter som säljs i matbutiker.

Varningen omfattar bröd som innehåller 1,2 gram salt eller mer per 100 gram. Bröd med 1,2 gram salt eller mer kan vara direkt farligt för hälsan, menar Ursula Schwab, professor i näringsterapi vid Östra Finlands universitet.

– Salt är en tyst mördare, säger professorn till Iltalehti.

– Tre fjärdedelar av oss reagerar med högt blodtryck på saltrik mat, men en fjärdedel gör det inte. Studier visar dock att även de som inte får högt blodtryck av saltrik mat har en lägre förväntad livslängd än personer som äter saltfattig mat. Ett överskott av salt sliter ut kroppen, tillägger Schwab.

Väldigt många brödsorter

Professorn noterar att många brödsorter innehåller flera gram mer salt än gränsvärdet på 1,1 gram salt per 100 gram.

– Salthalten i bröd kan vara riktigt hög. Jag har upptäckt att de innehåller upp till 1,8 gram salt. Det finns många brödsorter med 1,4 gram. Det känns väldigt konstigt. Varför behöver man så mycket salt i bröd? frågar hon sig.

Kolla efter ”nyckelhålet”

Ett enkelt sätt att avgöra mängden salt i ett bröd är att läsa innehållsförteckingen.

Den som vill ha bröd med låg salthalt uppmanas att leta efter nyckelhålsmärket på produkten.

Om brödets förpackning är märkt med nyckelhål-symbolen får det högst inehålla 1 gram salt per 100 gram.

– Det finns särskilda krav på hur mycket salt som får finnas i bröd, korv, köttbullar, ost och annan mat som är märkt med Nyckelhålet, skriver Livsmedelsverket om symbolen.

LÄS MER: Populära räkor i butiker utreds – kan vara farliga

FAKTA: Salt och hälsan

- I salt finns natrium som är viktigt för olika funktioner i kroppen. Men mycket natrium kan höja blodtrycket, och det i sin tur ökar risken för hjärtinfarkt, hjärtsvikt, stroke och njurskador.

- I dag uppskattas var fjärde vuxen i Sverige ha högt blodtryck, och närmare hälften av alla över 65 år.

- För hälsan bör man inte få i sig mer än 1 tesked salt (6 gram) per dag. I genomsnitt får vi i oss ungefär dubbelt så mycket salt som rekommenderas.

Källa: Livsmedelsverket

LÄS OCKSÅ: Glädjebesked för hushållen: Kraftig nedgång på väg

Foto: Tarasyasinski

Text: Redaktionen

JUST NU: Överläkare varnar – många blir allvarligt sjuka

2025 11 29

Fler än vanligt kan bli allvarligt sjuka i vinter.

Influensasäsongen är här på allvar, har Folkhälsomyndigheten konstaterat.

Samtidigt varnar överläkaren och professorn Magnus Gisslén för att fler kan bli allvarligt sjuka i år.

Många kan bli allvarligt sjuka

Influensasäsongen riskerar att bli extra tuff i år, rapporterar SR.

Det menar Magnus Gisslén, överläkare och professor på Sahlgrenska Akademin vid Göteborgs universitet.

Den nya k-varianten av influensaviruset riskerar att leda till att fler blir sjuka och att många också drabbas värre än vanligt.

– Det kan man tänka sig, att det blir en säsong med extra mycket influensa, och då också med många som blir lite allvarligare sjuka, säger Magnus Gisslén till radiokanalen.

Han understryker att det bara handlar om en prognos – man kan inte veta säkert om fler blir sjuka.

Mycket talar dock för det.

Influensaviruset muterar regelbundet, och med tiden utvecklar vi immunitet mot nya varianter.

– Men just i år så har den då muterat flera gånger, så man har fått flera mutationer som gör att den har sannolikt då lättare att ta sig förbi så att säga den immunitet som finns i befolkningen, och det har man sett på södra halvklotet nu, och nu ser vi det i delar av Europa och andra delar av världen, att den här börjar dominera lite grann, säger Magnus Gisslén till radiokanalen.

LÄS OCKSÅ: Ica-butik går i konkurs

Smittspridningen ökar snabbt

I veckan har det rapporterats att influensaepidemin nu är här på allvar.

Smittspridningen har kommit igång tidigare än väntat, rapporterar TV4.

Även socialminister Jakob Forssmed (KD) har varnat för en ökad smittspridning.

– Vi kan de närmaste veckorna vänta oss en markant ökning av smittspridningen, säger Forssmed, enligt kanalen.

Att smittspridningen börjat tidigare än föregående säsong beror troligtvis på den muterade k-varianten, som sprids snabbt i Europa.

Statsepidemiologen Erik Sturegård understryker vikten av att vården och äldreomsorgen höjer sin beredskap.

– Tittar vi framåt finns det en viss risk att vi går in mot en lite tuffare influensasäsong. Alldeles oavsett så vet vi nu när influensasäsongen är igång att belastning på sjukvården kommer att öka, säger Erik Sturegård, enligt kanalen.

LÄS OCKSÅ: Meddelande dyker upp i mejlkorgen - radera direkt

Text: Redaktionen

KRIGSPLAN AVSLÖJAD: Sätter in 800 000 soldater

2025 11 29

En hemlig krigsplan har avslöjats.

Rysslands krig i Ukraina har fått Nato- och EU-länder att förbereda sig för det absolut värsta – i hopp om att kunna undvika det.

Nu har en 1 200-sidig plan läckt ut som avslöjar Tysklands krigsförberedelser.

800 000 soldater

En hemligstämplad tysk plan har beskrivits i detalj av Wall Street Journal, rapporterar Newsweek.

I planen beskrivs bland annat hur upp till 800 000 Natosoldater ska förflyttas över Europa i händelse av en rysk attack.

Dokumentet går under namnet Operation Plan Germany (OPLAN DEU), och har sammanställts av höga tyska militärer, enligt tidningen.

I planen beskrivs en ”all-of-society”-strategi som involverar civila sektorer och privata företag i försvaret.

Det beskrivs som en tillbakagång till kalla krigets syn på försvar.

Planen började tas fram strax efter Rysslands invasion av Ukraina.

LÄS OCKSÅ: "Trumps största brott hittills" - världen i gungning

”Målet är att förhindra krig”

I planen finns bland annat en omfattande vägledning för att sätta in 800 000 Natosoldater från Europa och USA, som ska kunna ta sig österut i händelse av en rysk attack.

Planen innehåller också kartor över logistiken, inklusive hamnar, vägar, järnvägar och floder.

Samtidigt beskrivs problem som ställer till det för försvaret. Bland annat anses Tysklands transportinfrastruktur vara sårbar. Exempelvis bedöms 20 procent av landets motorvägar vara i akut behov av reparationer.

Den tyska planen syftar i första hand till att höja beredskapen till den grad att fienden avskräcks från att attackera.

– Målet är att förhindra krig genom att göra det klart för våra fiender att om de attackerar oss kommer de inte att lyckas, säger en hög militär officer som varit en av författarna till planen, enligt tidningen.

Tyskland behöver ta igen försvarskunskaper som med tiden gått förlorade, har landets biträdande försvarsminister Nils Schmid tidigare sagt.

– Vi måste lära om det vi har avlärt. Vi måste få tillbaka folk från pensionen för att berätta hur vi gjorde det då, säger han, enligt tidningen.

LÄS OCKSÅ: Södra Ryssland träffat - kraftiga brandmoln över området

Foto: F Andrejevic

Text: Redaktionen