Svensk mattrend oroar – går emot hälsoråden

2025 10 12

Allt färre unga väljer bort köttet.

Detta trots att Livsmedelsverket vill se kraftigt minskad köttkonsumtion.

En ny trend visar att svenskarnas matvanor rör sig i motsatt riktning mot vad experter rekommenderar, rapporterar SR.

Färre unga vegetarianer

Det är en undersökning från Matrapporten, som är en årlig undersökning som initierades 2012 för att kartlägga svenskarnas vanor och attityder kring måltider som står för de nya siffrorna.

Årets rapport bygger på svar från 1025 personer mellan 15–74 år via Norstatpanelen.

I rapporten kan man se att andelen unga som kallar sig vegetarianer har rasat från fem till två procent det senaste året.

Samtidigt har andelen som beskriver sig som allätare ökat från 79 till 87 procent.

– Nu ser vi att det har minskat av dem som säger att de är vegeterianer. Utvecklingen är förvånande, eftersom unga länge har varit den grupp som drivit det vegetariska ätandet, säger Pontus Dahlström vd för Food & friends som ligger bakom Matrapporten, till SR.

Frida Lindberg, kock i Mörrum, märker även hon att många elever tvekar inför vegetarisk mat. Men hon menar att många ändrar uppfattning när de väl smakat.

– De flesta tar faktiskt om. Det handlar nog mer om vana än om smak, säger hon.

LÄS MER: Coop öppnar ny jättebutik – ”Dubbelt så stor”

Köttkonsumtionen ökar 

Efter flera år av minskning ökar nu svenskarnas köttätande något igen.

Enligt Jordbruksverkets statistik åt svenskarna i snitt 82 kilo kött per person under 2024, vilket är en liten men märkbar ökning jämfört med året innan.

Livsmedelsverket rekommenderar att köttkonsumtionen minskar till omkring 15 gram per dag, motsvarande en skiva skinka, för att minska både klimatpåverkan och hälsorisker.

Myndigheten varnar för att ett högt intag av rött kött och charkprodukter ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och vissa former av cancer.

– Kött är näringsrikt, men många äter mer än vad som är hälsosamt, uppger Livsmedelsverket.

LÄS MER: Chockade kunder på stormarknad – ”En skräckupplevelse”

Foto: Snabbgross

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: USA inblandat i oljeattacker i Ryssland

2025 10 12

USA kan vara mer inblandat i kriget mellan Ukraina och Ryssland än man tidigare trott.

Nya uppgifter avslöjar att amerikansk underrättelsetjänst i hemlighet hjälper Ukraina.

Det handlar om att slå mot ryska energianläggningar – långt bakom frontlinjen, rapporterar Reuters.

USA:s dolda roll

Enligt Financial Times har USA i flera månader aktivt hjälpt Ukraina att genomföra långdistansattacker mot ryska energianläggningar.

Syftet ska vara att försvaga den ryska ekonomin och tvinga Vladimir Putin till förhandlingsbordet.

Uppgifterna, som bygger på uttalanden från anonyma amerikanska och ukrainska källor, visar att amerikansk underrättelsetjänst bistår Kyiv med information om målens svagheter, flygrutter och tidpunkter för attacker.

I praktiken är det ett samarbete som gör det möjligt för ukrainska drönare att undvika ryskt luftförsvar.

– USA är djupt involverat i alla stadier av planeringen, uppger en källa med insyn i operationerna till tidningen.

Enligt rapporten har Washington även uppmanat sina Nato-allierade att bidra med liknande stöd.

LÄS MER: Drönare har slagit ner i Ryssland

Inte bekräftat uppgifterna

– Hela infrastrukturen hos Nato och USA används för att samla och överföra underrättelser till ukrainarna, sa Kremls talesperson Dmitrij Peskov tidigare i oktober.

Något som nu tycks få stöd i Financial Times avslöjande, uppger Reuters.

Bilder på massiva bränder vid ryska energilager har spridits på sociala medier under hösten.

De senaste attackerna mot ryska oljeanläggningar, däribland den stora Unecha-stationen i Bryanskregionen, tros vara resultatet av just denna samordnade underrättelseoperation.

Varken Vita huset, Ukrainas president Volodymyr Zelenskys kansli eller ryska utrikesdepartementet har ännu kommenterat uppgifterna.

Zelensky och Trump i samtal

Ukrainas president Volodymyr Zelensky bekräftar att han haft ett ”positivt och produktivt samtal” med USA:s president Donald Trump, där landets försvar mot ryska flygangrepp diskuterades.

– Vi talade om möjligheter att stärka vårt luftförsvar. Det finns goda alternativ och konkreta idéer, skriver Zelensky på X.

LÄS MER: Ryssland attackerat – 2 000 kilometer från frontlinjen

Foto: Sociala medier

Text: Redaktionen

JUST NU: Orban attackerar Bryssel – ”Ska nå varje stad och by”

2025 10 12

Viktor Orban startar ett nationellt upprop.

Ungerns ledare Viktor Orban inleder en nationell kampanj i protest mot EU:s finansiering av kriget i Ukraina.

Orban meddelar att Budapest har startat ett omfattande upprop för att samla underskrifter mot vad han kallar EU:s ”krigsplan”, rapporterar Kyiv Independent.

Nationell uppmaning

– Vi vill inte vara en del av detta. Europa betalar, ukrainarna slåss, och Ryssland ska slutligen bli utmattat. Vi fick inte veta hur mycket det kommer kosta eller hur länge det ska pågå, skriver han i ett Facebookinlägg.

Uppropet ska enligt Orban nå ”varje stad och varje by” i Ungern och markerar regeringens tydliga motstånd mot EU:s militärhjälp till Ukraina.

I ett tal vid det europeiska politiska gemenskapsmötet i Köpenhamn kritiserar Orban unionens strategi för att stärka Europas säkerhet, inklusive utvecklingen av drönarteknologi och användningen av frysta ryska tillgångar för att finansiera Ukraina.

– EU har beslutat att gå i krig, säger han.

LÄS MER: Finansministern medger – tufft besked för ryska folket

Ryskt stöd

Orban har länge varit EU:s mest öppet pro-ryska ledare och har tidigare blockerat eller fördröjt militärt stöd, samt motsatt sig sanktioner mot Moskva.

Orban har även varit kritisk mot Ukrainas anslutning till EU och hävdat att medlemskap skulle tvinga Ungern att ta på sig Ukrainas bördor, inklusive kriget med Ryssland.

Tidigare i oktober anklagade han president Volodymyr Zelensky för att använda en ”taktik av moralisk utpressning” för att driva Ukrainas EU-ansökan.

Hårdare tag

Uppropet följer tidigare strategier som Budapest använt för att stärka regeringens ställning gentemot Bryssel, inklusive nationella konsultationer om EU:s politik.

Tidigare kampanjer har rört bland annat HBTQ-rättigheter och migration, och med ett visst stöd för Orbans politik trots lågt valdeltagande.

Med kampanjen befäster Orban sin profil som en stark kritiker av EU, och signalerar att Ungern inte vill delta i unionens finansiering av invasionen av Ukraina, samtidigt som han bygger sin egna opinion inför valet 2026.

LÄS MER: Angela Merkel: Jag kunde stoppat Putin – fyra Natoländer var emot

Foto: President of Ukraine

Text: Redaktionen