Livsmedelsverket varnar för svenska kräftor

2025 08 08

Den svenska favoriten under kräftsäsongen kan bära på en obehaglig överraskning.

Inför kräftsäsongen höjer experter ett varnande finger. Det eftersom vissa svenska kräftor innehåller farliga ämnen långt över gränsvärdet.

Kräftor från svenska vatten – särskilt från Vättern, kan innehålla högre halter av PFAS-ämnen än importerade kräftor från till exempel Kina eller Spanien, visar både Livsmedelsverkets data och tidigare tester från nyhetsbyrån Testfakta.

Svenska vatten varierar

I Vättern låg halterna mellan 20–40 procent över gränsvärdet för PFAS förra året.  

I andra svenska vatten som Mälaren och Hjälmaren är halterna betydligt lägre och anses inte utgöra samma risk. Fiskare i området är därför heller inte lika oroade.

– Jag är personligen inte särskilt orolig över PFAS. Hjälmaren är en sjö som har klarat sig ganska bra trots allt, säger Martin Åkerström, kräftfiskare vid Hjälmaren, till SR.

Riktlinjer för intag

Livsmedelsverket har tagit fram riktlinjer för hur ofta man bör äta kräftor från PFAS-drabbade områden.

Vuxna som äter kräftor från Vättern rekommenderas att begränsa intaget till högst 12 gånger per år.

Men för barn, ungdomar och kvinnor som är gravida, ammar eller planerar att bli gravida, är rekommendationen betydligt striktare till endast 2–3 gånger per år.

– Om man äter kräftor ett par gånger per år är det inte skadligt trots att halterna kan överskrida gränsvärdet, säger Sabina Litens Karlsson, toxikolog och nutritionist vid Livsmedelsverket, till SR.

Över 5 000 kemikalier

PFAS är ett samlingsnamn för över 5 000 kemikalier.

De flesta har inte testats ordentligt, men flera är kopplade till allvarliga hälsorisker som sköldkörtelrubbningar, leverskador och försämrat immunförsvar.

Vissa ämnen misstänks också vara cancerframkallande.

Eftersom PFAS inte bryts ned i naturen – utan lagras i kroppen hos både djur och människor – kallas de ofta för "evighetskemikalier."

Sedan 2023 pågår ett arbete i länsstyrelserna med att kartlägga förekomsten av PFAS i mark, ytvatten och grundvatten. Syftet är att få en tydligare bild av omfattningen i hela landet.

Foto: Irenna

Text: Redaktionen

26sep2025

JUST NU: Finland skickar ut 598 personer ur landet

2025 09 26

Polismyndigheten i Helsingfors meddelar att ett stort antal utländska medborgare får lämna Finland.

Polisen i Helsingfors har avlägsnat 598 personer ur landet i samband med brott under de första sex månaderna 2025.

Det är en ökning med 201 personer jämfört med förra året.

– Antalet avlägsnanden ur landet i syfte att avvärja ett omedelbart hot mot den allmänna ordningen och säkerheten har ökat, säger polisinspektör Simo Kauppinen i ett uttalande, rapporterar finska Iltalehti.

Kraftig ökning av brott

Den stora ökningen beror främst på att utländska medborgare i allt större utsträckning bedriver narkotikaförsäljning på gatan och på nätet.

Antalet narkotikamissbrukare och mängden droger har ökat kraftigt i Finland.

Samtidigt har polisens arbete mot narkotika och narkotikahandel ökat exponentiellt.

– I Helsingfors har polisen avslöjat 3 469 narkotikabrott i år, vilket är 14 procent fler än vid motsvarande tidpunkt i fjol. Totalt har 2 041 kilo narkotika beslagtagits, vilket är 1 741 kilo mer än 2024, uppger tidningen.

Läs också: TRUMP: ”Mycket dåligt för Rysslands rykte – går åt skogen”

Skapar otrygghet

Det ökande drogproblemet gör att polisen i Helsingfors får många larm om störningar och känslor av otrygghet på grund av droganvändning.

Larmen handlar främst om narkotikamissbruk och relaterad brottslighet.

– Antalet beslag av narkotika vid polisinrättningen i Helsingfors har ökat när det gäller cannabis, amfetamin och kokain, säger kriminalöverkommissarie Jari Illukka.

Vill stoppa ökningen

Den finska polismyndigheten hoppas att man ska kunna stoppa den kontinuerliga ökningen av antalet narkotikaanvändare.

Särskilt bland unga.

– För att stoppa ökningen av narkotikaproblemet krävs dock en lägesbild i realtid, effektivare förebyggande kommunikation som baserar sig på fakta och skärpta attityder, säger Jari Liukku.

– Det behövs också en gemensam syn inom den offentliga sektorn på orsakerna till att narkotikaproblemet ökar, hur man bäst kan bekämpa dem och vilken roll varje aktör har.

LÄS MER: Ryska varningen – “Krig om ni skjuter ner våra plan”

Foto: V. Vedenskii

Text: Redkaationen

Flera butiker i konkurs – klassisk butikskedja i gungning

2025 09 26

En av Sveriges mer välkända butikskedjor har skakats om.

Butikerna sträcker sig hela vägen från Umeå i norr till Malmö i söder.

Ett tag var det över 30 stycken.

Men nu är det brant uppförsbacke för kökskedjan Electrolux Home som skakas av ett flertal butikskonkurser på oroväckande kort tid.

Den senaste i raden är kedjans butik i Varberg – den tredje efter butikerna i Göteborg och Stenungsund.

– Konkursen är en följd av det allmänna konjunkturläget. Privatkonsumenter har blivit mer försiktiga med att investera i nya kök, samtidigt som vår projektverksamhet påverkats kraftigt av den avstannade byggmarknaden, säger Magnus Kallberg, bolagsägare för Köksplanering i Väst AB som drivit Electrolux Home butik i Varberg, till Hallands Nyheter.

Svår trend

Electrolux Home, som grundades 1995, har hamnat i en svår negativ spiral.

I somras kursade dessutom bolaget som drev butiken i Sickla köpkvarter i Nacka och i våras kastade bolaget som basade över butiken i Piteå in handduken.

Den senare hade gått med förlust i flera år, enligt Ehandel.

LÄS OCKSÅ: Bara två restauranger kvar – nu går hamburgerkedjan i konkurs

Förutspådde helt annan utveckling

Idag har Electrolux Home 21 butiker kvar utspridda över landet.

Det råder emellertid delade meningar om varför bolagen inom kedjan går i konkurs en efter en.

Att omställningen på privatmarknaden varit en utmaning nämns som en anledning.

Klart är åtminstone att utvecklingen går i rakt motsatt riktning än vad Electrolux Home själva hade förutspått bara för några år sedan.

Så sent som 2022 meddelade kedjan att man sökte nya entreprenörer och franchisetagare, bland annat i Stockholm, Göteborg, Umeå och Örebro.

– Alla ska vara delaktiga i vår resa; det här är något vi gör tillsammans. Våra franchisetagare ska känna sig stolta och trygga i vad de säljer och förmedlar. Vår inspiration och breda kunskap ska bidra till att fler vill komma till våra butiker. Electrolux Home ska inspirera när det kommer till hemmets hjärta, det är vårt huvudsakliga mål, sade kedjans försäljningschef Michael Larsson vid tillfället.

LÄS MER: Swish lanserar ny funktion – ska hjälpa många

Foto: Electrolux Home

Text: Redaktionen